Tacos Fajita faciles

Alors que le restaurant fajitas est en effet un spectacle brûlant à voir, vous payez le plus cher pour cette présentation. Que vous vous trouviez à commander du steak, du poulet ou le plateau combiné, les tacos Fajita sont une recette qui vous convient. Rassurez-vous, vous pouvez facilement recréer tout ce que vous aimez dans l’interprétation de votre restaurant mexicain préféré dans le confort de votre propre maison.

Ci-dessous, vous trouverez les méthodes de cuisson les plus simples pour les Tacos Fajita au steak et au poulet, ainsi que ces légumes emblématiques pour aller au-dessus! C’est la solution idéale pour le dîner en semaine et idéale pour les réceptions décontractées!

Vous aimez la cuisine mexicaine? Ajoutez ces Tacos aux crevettes de rêve garnis d’une sauce crémeuse au chipotle et nos Tacos authentiques au carbone pour votre liste de recettes!

QU’EST-CE QU’UN TACO FAJITA?

Les tacos Fajita sont des tacos remplis de viande grillée ou poêlée. Ils peuvent être préparés avec du bœuf, du poulet ou des crevettes, enveloppés de tortillas à la farine (ou au maïs) et accompagnés d’un accompagnement de poivrons et d’oignons cuits.

COMMENT LES FABRIQUEZ-VOUS ?

Ici, vous trouverez des recettes de Tacos Fajita au bœuf et au poulet, tous deux rapides à préparer et faciles à cuisiner sur la cuisinière. Vous trouverez également une recette de poivrons et d’oignons sautés pour compléter votre choix de protéines!

1. Faire la marinade.
2. Ajouter le steak ou le poulet, ainsi que la marinade dans un sac zippé d’un gallon et réfrigérer de 1 à 8 heures.
3. Séchez la protéine, frottez avec de l’huile et assaisonnez.
4. Si vous utilisez du steak, saisissez-le pendant environ 5 minutes du premier côté, retournez-le et saisissez-le 4 minutes de plus. Si vous utilisez du poulet, saisir environ 4 minutes d’un côté, puis retourner et cuire environ 3 minutes de plus.
5. Retirez la protéine, ajoutez les légumes à la poêle avec un peu plus d’huile et faites sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
6. Trancher la viande, l’ajouter aux tortillas et garnir des garnitures désirées.

POUVEZ-VOUS UTILISER L’ASSAISONNEMENT À TACOS POUR LES FAJITAS?

La réponse dépend du type de fajitas que vous faites.

• Utilisez une marinade pour le bœuf.
• Utilisez une marinade ou un assaisonnement à tacos (alias. assaisonnement fajita) pour le poulet.

Le bœuf a un profil de saveur beaucoup plus fort que le poulet, et pour le pénétrer avec cette saveur signature Tex-Mex, vous voudrez utiliser une marinade.

Le poulet, en revanche, prend très bien une marinade ou un assaisonnement à tacos. L’assaisonnement pour tacos et l’assaisonnement pour fajita utilisent les mêmes ingrédients et sont essentiellement exactement la même chose.

Utiliser un assaisonnement à tacos pour ajouter de la saveur au poulet est une voie plus rapide et plus simple que d’utiliser une marinade. En fait, nous utilisons cet assaisonnement sur notre easy for Tacos de Pollo, et ils se révèlent toujours fantastiques.

Cependant, une marinade donne un poulet profondément savoureux. L’appel est à vous, mais rassurez—vous, ils auront un goût délicieux de toute façon.

N’OUBLIEZ PAS LES POIVRONS ET LES OIGNONS

Si vous voulez recréer une expérience authentique de restaurant mexicain à la maison, ajoutez un peu d’huile supplémentaire à la poêle une fois la viande sortie et ajoutez des poivrons et des oignons tranchés. Pour une combinaison colorée, utilisez un mélange de poivrons rouges et verts, ainsi qu’un oignon blanc ou jaune.

D’AUTRES IDÉES DE GARNITURE:

Vous trouverez presque toujours du fromage Cheddar râpé, du guacamole, du pico de gallo et de la crème sure servis avec des tacos Fajita. Mais, si vous voulez faire passer taco night au niveau supérieur, consultez ces options ci-dessous!

• 
  

  Trempette au Fromage Velveeta

• 
  

  Sauce Chipotle

• 
  

  Salsa à l’avocat Tomatillo

• 
  

  Sauce Chimichurri Authentique | Recette

• 
  

  Recette authentique de Guacamole

• 
  

  Salsa Fresca

6 PLUS DE RECETTES MEXICAINES QUE VOUS ADOREREZ

• Enchiladas de Bœuf Tex-Mex
• Chimichangas de Bœuf maison
• Steak Quesadillas
• Enchiladas au Poulet Vert
• Empanadas au bœuf
• Flautas au poulet

4.75 à partir de 4 votes

Tacos Fajita (avec Steak ou Poulet)

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

8 minutes

Mariner Pour:

1 heure

Durée totale

1 heure 18 minutes

Une recette simple et polyvalente pour des tacos Fajita savoureux à base de steak ou de poulet! Choisissez entre le steak de surlonge ou les cuisses de poulet, faites-les mariner dans une marinade à la coriandre et au citron vert et faites-les saisir sur la cuisinière pour une idée de dîner rapide et facile! Ensuite, enveloppez-les de tortillas et garnissez de vos garnitures de tacos préférées!

Plat: Dîner, Plat principal

Cuisine: Mexicaine, Tex-Mex

Mot-clé: Tacos Fajita au bœuf

Portions: 4

Calories: 597 kcal

Auteur: Kelly Anthony

Ingrédients

Pour la marinade:

• 3/ 4cup jus de citron vert fraîchement presséenviron 6-8 limes
• 2cup feuilles et tiges de coriandre hachées à fond (environ 1 bouquet de coriandre)
• 2jalapeños hachées à fond (graines intactes)
• 1 /2onion blanc hachée à fond
• 5 grosses gousses d’ail hachées à fond
• 1tablespoonsal de cachère + 1 1/2 cuillère à café, séparée
• 1tablespoonpoivre noir + 1 cuillère à café, séparée
• 1tablespoonc cumin rond
• 1 / 4huile de canola ou d’avocat + 4 cuillères à soupe, séparée
• 2pounds steak de filet ou 2 livres désossés, cuisses de poulet sans peau
• 8tortillas de farine ou de maïs

POUR LES LÉGUMES FAJITA

• 1/ 2 onion blanccouper en lanières de 1/4po
• 1 / 2 poivron rouge coupé en lanières de 1/4 po
• 1 / 2 poivron vert coupé en lanières de 1/4 po

Instructions

POUR LA MARINADE:

1. Ajouter le jus de citron vert, la coriandre, les jalapeños, l’oignon blanc, l’ail, le sel, le poivre et le cumin, ainsi qu’une tasse d’eau 1/4 dans un bol à mélanger et mélanger. Arrosez lentement d’une tasse d’huile 1/4, en fouettant avec les dents d’une fourchette pour combiner.

2. Placez le steak ou le poulet dans un sac zipptop de la taille d’un gallon, versez sur la marinade et scellez hermétiquement. Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu’à 8 heures. Ne combinez pas 2 protéines différentes dans un sac.

3. Retirez la protéine du sac et séchez-la avec une serviette en papier. Arroser avec 1 cuillère à soupe d’huile et saupoudrer de 1 1/2 cuillère à café de sel casher et 1 cuillère à café de poivre. Frotter partout pour adhérer et réserver jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.

POUR STEAK:

1. Ajouter 3 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle (de préférence en fonte) à feu moyen-élevé. Une fois que l’huile est arrivée à température, saisir le steak pendant 4 à 5 minutes du premier côté, retourner et saisir pendant 3 à 4 minutes de plus. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Ensuite, trancher le bœuf le plus mince possible (couper contre le grain) et réserver.

POUR LE POULET:

1. Placer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter 3 cuillères à soupe d’huile. Une fois l’huile à température, ajouter le poulet et cuire pendant 4 minutes. Retournez chaque cuisse et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Ne pas surcharger la casserole, en cuisinant par lots si nécessaire. Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis trancher le poulet le plus mince possible (en coupant contre le grain) et réserver.

CUIRE LES LÉGUMES:

1. Ajouter la cuillère à soupe d’huile restante dans la casserole à feu moyen. Ajouter les oignons émincés et les poivrons. Saupoudrer de sel casher et de poivre noir et faire revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ramolli.

ASSEMBLEZ LES TACOS:

1. Ajoutez les protéines de votre choix à une tortilla, garnissez de légumes et d’autres garnitures à tacos, si vous le souhaitez.

Nutrition Facts

Fajita Tacos (with Steak or Chicken)

Amount Per Serving (2 tacos)

Calories 597Calories from Fat 198

% Daily Value*

Fat 22g34%

Saturated Fat 5g31%

Cholesterol 138mg46%

Sodium 2295mg100%

Potassium 1139mg33%

Carbohydrates 42g14%

Fiber 4g17%

Sugar 6g7%

Protein 56g112%

Vitamin A 1178IU24%

Vitamin C 58mg70%

Calcium 173mg17%

Fer 7mg39%

* Pourcentage Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.