Après avoir ouvert une bouteille de rhum, alors quoi ? Évidemment, vous apprécierez de le boire. Mais généralement, la plupart des bouteilles ne sont pas terminées en une seule séance / nuit.
Une croyance largement acceptée est que plus l’alcool vieillit, mieux il est car il devient de plus en plus cher de jour en jour.
Une bouteille de rhum non ouverte durera éternellement (inchangée), si l’évaporation du liquide est évitée, le rhum et les autres spiritueux distillés vivent « pour toujours ». Bien qu’il y ait des changements de saveurs dus à l’oxydation au fil des ans, ce qui est considéré par les connaisseurs et les collectionneurs comme une bonne chose. Dans le monde entier, de nombreux collectionneurs stockent des bouteilles non ouvertes vieilles de plusieurs décennies.
Après avoir ouvert une bouteille de rhum de haute qualité, il y a plus à savoir sur la consommation d’une bouteille précédemment ouverte. Comme l’alcool s’échappe beaucoup plus rapidement (s’évapore), une bouteille de rhum ouverte subit une évaporation de l’alcool plus rapide qu’une bouteille scellée.
L’oxygène, bien qu’il soit vital pour l’homme, agit comme une force négative lorsqu’il s’agit d’une bouteille de rhum ouverte. Une fois qu’une bouteille de rhum est ouverte, l’oxygène commence à oxyder le rhum et la saveur changera progressivement, le rendant plus vanillé.
Exposition à la lumière, changements de température et oxydation entraînant des changements de couleur et de saveur de l’alcool dans les bouteilles en verre. La liqueur à base de plantes peut ne pas vieillir aussi bien après l’ouverture. Les composés volatils par nature s’évaporent d’abord, nous vous suggérons donc de boire le rhum dans les 6 mois suivant son ouverture. Le rhum conservera à la fois son contenu et sa buvabilité (jusqu’à 6 mois) si la bouteille / le récipient est scellé et relativement exempt d’évaporation.
Contrairement à la croyance populaire, l’alcool va mal. Vous ne pouvez donc pas attendre trop longtemps pour finir une bouteille ouverte si vous voulez savourer son vrai goût.
Comment conserver une bouteille de rhum ouverte
Lorsque le rhum est stocké correctement, sa durée de conservation peut être prolongée même après son ouverture. Sa durée de conservation peut être maximisée en stockant votre rhum ouvert dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur directe ou de la lumière du soleil. Gardez le récipient bien fermé pour présumer si la saveur pour savourer l’expérience optimale pour une utilisation future.
Lors de la fermeture d’une bouteille pour contenir des spiritueux distillés, nous ne suggérons pas de bouchons en liège. Les bouchons sèchent généralement et permettent au processus d’oxydation d’accélérer. Dans le cas de bouteilles avec bouchons en liège, l’étanchéité est compromise avec le temps – bien que les bouchons synthétiques soient meilleurs que les bouchons naturels. Les bouteilles de rhum bouchées doivent avoir un joint de cire ou de plastique supplémentaire sur le bouchon pour protéger l’intégrité du bouchon jusqu’à l’ouverture de la bouteille.
Au lieu de bouchons en liège, nous suggérons des bouchons à vis sur du liège naturel.
Une autre considération lors du stockage du rhum est de minimiser le processus d’oxydation. L’oxydation réduit le volume d’alcool dans la bouteille. Ainsi, chaque fois que vous ouvrez et buvez cette délicieuse bouteille de rhum, cela réduit le volume et la saveur de l’alcool en raison de la forte volatilité de l’alcool à température et pression ambiantes.
L’essentiel est qu’une bonne bouteille de rhum est préférable lorsqu’elle est consommée dans les six mois suivant l’ouverture de la bouteille. Alors buvez, partagez la bouteille de rhum ouverte avec vos amis.
Pour plus d’informations sur ce qu’il faut faire après l’ouverture d’une bouteille de rhum, contactez la distillerie SeaSpirits à [email protected]
