Le site ajoute en outre qu’une membrane épaisse de coquille d’œuf indique la fraîcheur des œufs. Lorsque l’œuf est frais, il n’y a pas assez de temps pour l’évaporation pour séparer les 2 membranes (couches externe et interne) qui le font coller l’une à l’autre. Cela le rend plus épais et plus fort lorsqu’il est pelé. De plus, la membrane interne de la coquille des œufs peut devenir plus dure & élastique lorsqu’elle est âgée de plus de 15 jours, ce qui est un processus de vieillissement naturel.
Les caractéristiques variables des œufs sont dues à la différence de qualité de l’alimentation, de la race des oiseaux, du vieillissement des œufs & et de la manipulation des œufs.
En outre, au cours du processus de vieillissement, « le blanc d’œuf change de consistance, devient mince et liquide et finalement le jaune d’œuf et le blanc se dissolvent l’un dans l’autre & ce mélange est aggravé par un abus de température & non pas parce que l’œuf est fabriqué artificiellement. »
Le site Web de la FSSAI diffuse la vidéo virale.
En 2018, l’organisme avait publié une notification sur le « guide de sécurité des œufs ». La notification a également brisé le mythe des œufs en plastique. Cette notification peut être lue ici.
Une diffusion de Zee Business sur cette notification peut être visionnée ici.
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