Vinaigrette au Houmous à 3 ingrédients

Cette vinaigrette au Houmous à 3 ingrédients est parfaite pour une solution rapide, facile et savoureuse! Utilisez-le pour garnir votre salade ou bol de légumes préféré.

Bien que j’adore cuisiner, il y a des jours où je ne peux tout simplement pas être dérangé. Au fil des ans, je suis devenu tout à fait le pro des resto-imagination et des dîners de méli-mélo rapides. Entrez dans la vinaigrette au houmous: pour les jours où vous voulez manger vos légumes, mais que vous ne pouvez pas prendre la peine de faire une vinaigrette de fantaisie.

Heureusement pour vous, cette « vinaigrette » prend moins de 5 minutes et n’est faite qu’à partir de 3 ingrédients végétaux que vous avez déjà dans votre réfrigérateur. Comment est-ce pour une solution rapide et facile?

Oui, vous m’avez entendu! Vous n’avez besoin que de Houmous, de moutarde de Dijon et de jus de citron pour préparer cette vinaigrette — plus suffisamment d’eau filtrée pour éclaircir le tout à votre goût. Le houmous lui donne un peu de corps et d’onctuosité, tandis que les ingrédients restants aident à apporter de la luminosité, de l’acidité et de la profondeur de saveur à la table.

Honnêtement, je préfère cette vinaigrette aux vinaigrettes achetées en magasin, et je la fais même quand j’ai plus de temps pour la cuisine. Il est sans conservateur et facile de personnaliser les ratios d’ingrédients selon vos préférences personnelles. De plus, ces pois chiches en purée donnent à la vinaigrette un supplément de fibres et de protéines végétales, ce qui signifie que vous resterez rassasié et satisfait encore plus longtemps.

J’ai mis cette vinaigrette sur à peu près tout. Chou Frisé, Romaine, Verts mélangésyou vous l’appelez! La saveur est suffisamment proéminente pour ajouter de la profondeur à votre repas, mais aussi assez neutre pour compléter quoi que ce soit. Zut, ne laissez même pas le mot s’habiller vous limiter. Je l’utiliserai également comme sauce avec mes bols de céréales, l’arroserai sur des légumes rôtis ou même le mélangerai avec des pâtes.

Maintenant, je ne prétends pas que cette recette est originale (je suis sûr qu’il existe déjà d’autres variantes), et ce ne sera pas non plus la chose la plus étonnante que vous mettrez jamais dans votre bouche. Mais il a bon goût, frappe l’endroit et fait l’affaire lorsque vous avez besoin d’une sauce ou d’une vinaigrette facile.

Et honnêtement? Un soir de semaine occupé quand je suis fatigué et que je veux avoir ma fourchette au visage le plus vite possible, c’est plus que suffisant pour moi 🙂

Quelques réflexions finales:

• Personnalisez à votre guise! J’ai l’habitude de garder ma vinaigrette nue, mais vous pourriez certainement la pimenter avec certains de vos assaisonnements préférés. Vous pouvez également expérimenter différentes saveurs de houmous!
• En règle générale, je fais cela au besoin, mais vous pouvez également doubler ou tripler la recette et la conserver dans votre réfrigérateur pour un repas encore plus facile.
• Essayez d’utiliser du jus de citron frais sur les aliments en conserve / en conserve. Cela aide vraiment à égayer la vinaigrette et à la rendre aussi bonne que possible!

Si vous cherchez des recettes de vinaigrette plus faciles, vous aimerez aussi cette vinaigrette au Tahini et cette Vinaigrette au Gingembre et aux Carottes!Facebook Instagram, n’oubliez pas de me taguer @FromMyBowl + #FromMyBowl !

Enfin, si vous faites cette recette et décidez de la partager sur Facebook ou Instagram, n’oubliez pas de me taguer @FromMyBowl + #FromMyBowl ! J’adore voir vos délicieuses récréations 🙂

Imprimer