az árpa valószínűleg az egyik legtermesztettebb gabona Spanyolországban, hazánkban a kiterjedt sörtermelés miatt. Ezenkívül ez egy gabona, amely szintén hozzájárul a whisky és más alkoholtartalmú italok előállításához. Azonban annak ellenére, hogy együtt a rizs, kukorica és a búza egy csoportja gabonafélék szerepelt a világ nagy részén, van néhány alkalommal, hogy látjuk, hogy jelen van a konyhában; nagy hiba, mert ez egy nagyszerű tápanyag – és fehérjeforrás, amelyet be kell vonnunk a napi étrendünkbe, hogy minden napot energiával kezdjünk.
először érdemes megismerni ennek a gabonafélének egy kis történetét, mivel egynél több történelmi forrás azt jelzi, hogy ez a legrégebbi gabona, amelyet ma ismerünk, és állítólag a világ egyik legtermékenyebb gabonaféléje. Eredete Izraelben több ezer évvel ezelőtt történt. Ezenkívül ezt az ételt felajánlásként használták az istenek számára az ókori Egyiptom temetésein és más ünnepségein, és általában olyan helyeken termesztik, ahol más gabonafélék, például a búza optimális feltételeit nem adták meg nagy ellenállása miatt.
a böngésző nem tudja megjeleníteni ezt a videót
videó Carla Dominguez
ami a megjelenését illeti, azt mondhatjuk, hogy a füle hosszú és rugalmas, és ez egy fű, amely bizonyos édes ízű. Bár hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint a búza, több lizint tartalmaz, egy esszenciális aminosavat, amely segít a csontok és az izomszövet erősítésében. Ily módon egy pohár árpanövény 10-szer több kalciumot tartalmazhat, mint a tej, így megelőzheti az olyan betegségeket, mint az osteoporosis.
egyéb alkalmak, amikor ezt a növényt fogyaszthatja, megfázás vagy influenza esetén fordul elő. Ez azért van, mert védi és erősíti az immunrendszert, mivel magas a vitaminok (különösen a C-vitamin) tartalma. És ha aggódik a fizikai megjelenése miatt, itt van egy másik ok, amiért ezeket a gabonaféléket be kell vonni az étrendbe, mert az árpa nagyszerű ásványi anyagforrás, beleértve a szelént is. Ez az, amely lehetővé teszi a rugalmasabb bőr megjelenését, a rákos problémák (bőr, mell, vastagbél, prosztata) megelőzése mellett…) és javítja a szív egészségét.
végül, ez egy kötelező szuperétel a menopauzás nők étrendjében, mert izoflavonokat tartalmaz, és nagyszerű otthoni gyógymód az ebből a női stádiumból származó hormonális változások megszüntetésére. Ezzel az oldható rost magas tartalma lehetővé teszi a bél egyensúlyát és a székrekedés megszüntetését.
árpa felhasználása
kétségtelen, hogy az árpa, vagy inkább a gabona gabona fő felhasználása az árpa maláta felhasználásával készült sör előállítása. Mi is pontosan a maláta? Az árpa, amelyet csíráztak, majd szárítottak és pörköltek a sör elkészítéséhez. Valójában nagyon fontos szerepet játszik a főzési folyamatban (amely más típusú gabonával is előállítható, például kukoricával, rizzsel, zabbal vagy rozsral), mivel biztosítja azokat a cukrokat, amelyeket más összetevők, élesztő erjednek. Ezenkívül az árpa maláta adja az adott színt a sörnek, valamint annak aromáját.
abban az esetben, ha nem szereti a sört, elfogyaszthatja annak tápanyagait azáltal, hogy árpa italt készít, amely bár nyájasabb, a szervezetnek minden szükséges fehérjét kínál. Ehhez a babot körülbelül 30 percig kell forralni. Ezután szűrjük le a vizet, adjunk hozzá cukrot, hagyjuk kihűlni. Ennek eredményeként, akkor kéznél van egy nagy forrása az ásványi anyagok és tápanyagok, hogy nem akarja, hogy hiányzik a szokásos étrend, vagy a napi étrend. Ha az íze nem tetszik, hozzáadhat citromot vagy fahéjat.
ez a gabona azonban egész évben sokféle módon fogyasztható (valójában azok, akik az évek során csinálják, láthatják, milyen hosszú távú előnyei vannak), akár tablettaként, akár porként. Ha úgy dönt, hogy az első lehetőségből választja, akkor úgy fogyaszthatja őket, mintha kiegészítő vitaminok lennének, hogy sok energiával szembesüljenek a nappal.
másrészt, ha a második lehetőséget választja, akkor a legjobb, ha reggel reggel keverjük össze természetes gyümölcslével. Fontos, hogy nagyon kis adagokban kezdje el szedni, és fokozatosan növelje, mivel méregtelenítő növényként súlyos hasmenést és gyomorfájdalmat okozhat. Ennek a szuperételnek egy másik kevésbé ismert felhasználása az, hogy tökéletes helyettesítője azoknak az embereknek, akik nem tudnak koffeint szedni (ha ez a te eseted, egy másik ok arra, hogy hozzáadják az étrendhez), mert olyan vitaminokat kínál, amelyekre szüksége van, hogy energiával rendelkezzen és aktív legyen egész nap.
az ivás mellett különféle módon is fogyasztható, kiegészítésként salátákban, kenyérlisztekben, pizzákban, sőt süteményekben is. Hozzáadható más napi fogyasztású ételekhez, különféle pörköltekhez, valamint levesekhez vagy pörköltekhez is. Ezenkívül nagyon különleges érzést ad a pirított zöldségeknek és a házi készítésű empanadáknak. Szakácsnak kell lennie, vagyis a gabonát pörkölni kell.
orvosi szempontból az árpát gyakran használják légzőszervi betegségek, például asztma kezelésére, mivel az ebben a növényben található egyik fehérje allergén. Ugyanezen okból bizonyos típusú allergiák megelőzésére vagy kezelésére használják. Ezenkívül cukorbetegek esetében, mivel oldható rostot tartalmaz, amely csökkenti a glükóz felszívódását, kevesebb étellel telíti meg Önt, és lehetővé teszi az ideális testtömeg fenntartását. Végül érdemes megemlíteni, hogy kapszulát vehet be, vagy beillesztheti az egyik ételünkbe az emésztés javítása és a koleszterinszint szabályozása érdekében.
