a fehérje örömei és veszélyei: A tanulmány feltárja az étvágyat és az öregedést

jutalom hajtja a fogyasztást

a szerotonin jutalom vegyi anyag; egy akcióra reagálva szabadul fel. Az agysejtek között utazik, és jutalom vagy akár öröm érzetét kelti.

Pletcher és csapata arról számolt be, hogy úgy tűnik, hogy kulcsszerepet játszik abban, hogy a gyümölcslegyek erősen hajlamosak fehérjéket keresni, nem cukrokat, amikor egy ideje táplálékhiányban vannak. Más szavakkal, ez befolyásolja a legyek értékét a fehérjén abban az időben — vagyis valahogy kötődik ahhoz, hogy a legyek hogyan találják ki, mely élelmiszerek tartalmaznak fehérjét.

a jutalom legyek kapott evés fehérje is úgy tűnik, hogy befolyásolja, hogy milyen gyorsan a legyek idősebb. Amikor a jutalmat blokkolták, a legyek ugyanolyan ételt ettek, mint korábban a szokásos étrendjükben — de sokkal hosszabb ideig éltek.

valójában majdnem kétszer olyan hosszú, csak egy szerotonin receptor blokkolása, amely csak körülbelül 100 idegsejt felszínén található az agyukban.

” ez a munka olyan korábbi megállapításokra épül, amelyek szerint az élelmiszer észlelése ugyanúgy modulálja az öregedést, mint az étrendi bevitel, de az ebben részt vevő agyi régiók és rendszerek ismeretlenek” – mondja Pletcher. “Megállapítottuk, hogy a szerotonin út fontos az élelmiszer összetételének értelmezéséhez, valamint az élelmiszer fogyasztását ösztönző jutalomhoz.”

a fehérjében gazdag étrendekről korábban megállapították, hogy rövidebb élettartamhoz vezetnek, jegyzi meg Pletcher. “Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a szerotonin közvetlenül részt vesz ebben a folyamatban, bár még nem találtuk meg a mechanizmust” – mondja.

az új eredmények új tudományos képet adnak arról, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja az egészséget és az élettartamot. Az, hogy az állatok hogyan reagálnak a tápanyagokra, beleértve a környezetükben való észlelést és bizonyos anyagok keresését a különböző időszakokban, messze túlmutat bármilyen kalória keresésén.

bár túl korai lenne az eredményeiket az emberi táplálkozási szokások vagy a hosszú élettartam megértésére alkalmazni, Pletcher szerint a szerotonin jutalmazási rendszer, valamint sok más alapvető rendszer, a gyümölcslegyekben nagyon hasonló az emlősökéhez, beleértve az embereket is.