A gránátalma – Fotó szerzőtől Fir0002
Panagiotisról és a gránátalmájáról szeretnék mesélni.
Panagiotis az egyik legcsodálatosabb karakter, akit ismerek; a “karakter” szót a lehető legszebb módon használom.
de mielőtt a Panagiotisról beszélnék, hadd meséljek a gránátalma történetéről és mítoszairól.
Panagiotis Giannakainas a Drupes Organic Farm – Sicyon, Corinthia
a gránátalma: történelem és eredet
a gránátalma, rózsás színű gyümölcs, tele bőséges, rubinvörös, ékszerszerű magok, az egyik legrégebbi, termesztett gyümölcs.
az ókori görögök úgy vélték, hogy a szerelem istennője, Aphrodité (Vénusz a római mitológiában) ültette Ciprus szigetén.
Aphrodité (Vénusz), Salvador Dali 1904-1989
más történetekben az Iránból származó gránátalma vanvagy Afganisztánban.
a gránátalma szimbolikus gyümölcs, amely a szépséget, a szeretetet, a házasságot, a termékenységet, a születést, az újjászületést, a reményt, a jólétet és az örökkévalóságot jelenti.
görög mitológia – Perszephoné és a gránátalma
az ókori görög mitológiában a szerelemről és elrablásról szóló történet szerint Perszephoné, Demeter, az aratás és a mezőgazdaság istennőjének lánya elrabolta Hádészt, az alvilág Istenét, aki első látásra beleszeretett, és elvitte királyságába, az alvilágba.
Hádész, Persephone és Cerberus a kutyaparkban gránátalmát eszik és lávában úszik Zelda Devon.
Demeter, a bánattól őrülten, mindenütt vadászott Perszephonéért, egészen odáig ment, hogy egy égő fáklyával a kezében idős hölgynek álcázta magát.
Demeter kilencven napig járta a Földet, lányát, Perszephonét keresve.
végül a napisten, Héliosz megsajnálta Demetert, és elmondta neki, hogy Hádész elvitte Perszephonét az alvilágba.
Demeter megtalálta Hádészt, és alkut kötöttek, Perszephoné négy hónapig él a Földön, az élőkkel együtt, és nyolc hónapig az alvilágban. (Az egyes helyeken töltött hónapok száma eltérő, attól függően, hogy melyik történetet olvassák).
az alvilág térképe, Hádész, a görög mitológiában.
figyeld meg az Elysian mezőket a térkép bal felső sarkában, az egyetlen jó hely Hádészban!
mielőtt kiszabadult volna az alvilágból, Perszephonét rábeszélték, hogy egyen meg hat gránátalma magot (az ókori mitológiában az ember fogvatartójának gyümölcse azt jelentette, hogy vissza kell térnie ahhoz a fogvatartóhoz), hogy megbizonyosodjon arról, hogy visszatért-e az alvilágba, amikor lejárt az ideje a Földön, ez Hádész fedezi a fogadásait!
Perszephonénak ez az eltűnő és újra megjelenő mítosza volt az eredete az ókori Görögország ünnepeinek, köztük az eleusziszi rítusoknak , amelyek titkait annyira szorosan őrizték, hogy ma keveset tudunk róluk.
az egyik fesztivál, amelyről egy kicsit tudunk, az, hogy az ókori Görögországban az aratás után háromnapos ünnep történt, Demeter istennőnek, Perszephoné anyjának szentelve, a harmadik napot a nőknek szentelték, ahol gránátalma magokat ettek, hogy sok gyermeket és sok jólétet garantáljanak.
egyes görög falvakban a fiatal menyasszonyok még ma is gránátalmát dobnak új házuk ajtaján, olyan erővel, hogy a gránátalma kinyílik, szétszórva a magokat.
ez a szertartás állítólag biztosítja a boldog házasságot és sok gyermek születését.
gránátalma
a gránátalma egy szezonális gyümölcs, érési ősszel, ősz, hogy a kezdete az új év az ókorban, koszorúk, díszített búza szárak, dió és gránátalma, díszített házak, mint ahogy ma karácsonykor.
Görögországban a gránátalma az újév szimbóluma, és karácsonykor és újévkor díszítésként használják, mint jó szerencsét.
a gránátalma mint bibliai szimbólum
Madonna és a Krisztus gyermek – Sandro Botticelli
a gránátalma szintén bibliai szimbólum, és a világ nagy vallásai említik.
Mohammed, a muszlim próféta azt tanácsolta a terhes nőknek, hogy egyenek gránátalmát, a szépség szimbólumát, hogy gyönyörű gyermekeket szüljenek.
a gránátalma mindenütt látható Rosh Hashana-ban, a zsidó újévben, ugyanúgy, mint Görögországban, a zsidó miszticizmusban (Kabbala), mint Görögországban, a gránátalma vallási napokon tört ki, mint a termékenység és a jólét felhívása.
egy másik szimbolikus értékű, gránátalmával járó rituálé, amelyet még a kereszténység előtt használtak és ma is végeznek Görögországban, a koliva étkezése temetéseken és emlékműveken.
Koliva – az újjászületést vagy feltámadást szimbolizáló görög étel.
a görög koliva szó a kolivosból származik, ami egy kis érmét jelent; az ókori Görögországban panspermának (mag vagy sperma) nevezték, ami magvak és diófélék keverékét jelenti.
a Panspermát Antheszteria pogány ünnepén fogyasztották (a Dionüszosz tiszteletére tartott négy Athéni ünnep egyike Antheszteria hónapjában , tavasszal)
ez az étel, amely szakácsozott búzamagot, diót, mazsolát, cukrot és gránátalma magokat tartalmaz, az újjászületést vagy a feltámadást szimbolizálja.
egyes vallások a gránátalmát, nem pedig az almát tekintik az élet fájának gyümölcsének.
a gránátalma és art
lány egy gránátalma, William Bouguereau
Proserpine-Dante Gabriel Rossetti 1874
gazdag szimbolikájának köszönhetően a gránátalmát évezredek óta ábrázolják a művészetben, fazekasságokon, szőnyegeken, hímzéseken és szövetmintákon, valamint néhány csodálatos festményen.
Üzbég Oszmán selyem kézzel készített hímzés-Suzani
Panagiotis Giannakainas és a gránátalma Csonthéjasok ökológiai Farm – Sicyon Corinthia
most, a Panagiotis, hol kezdjem?
Nos, hogy tartsa a téma, ő nő gránátalma, hektáros őket.
Panagioitis’ gránátalma – Csonthéjasok Biofarm –ősi Sikyon
Panagiotis nem csak növekszik gránátalma, hanem a juiciest sárgabarack és őszibarack, a tangiest citrom, a legfinomabb Mandarin, egyedi, ízletes birsalma és minőségi olajbogyó.
az ősi Sikyon kis faluban, korinthustól huszonkét mérföldre délnyugatra, Panagiotis és apja, Anastasios egy biofarmot működtetnek, amely három generáció óta a családjuké.
itt, ezeken a napsütötte, termékeny síkságokon, Panagiotis és Anastasios, ökológiai termesztésű gyümölcsöket és zöldségeket termesztenek a legmagasabb minőségű és tápértékkel, ahogy az Anyatermészet tervezte, növényvédő szerek vagy vegyi műtrágyák nélkül.
2012-ben Panagiotis, aki mindig is valami újat keresett, egy lépéssel tovább lépett azzal, hogy hagyományos, biotermékeit finom lekvárok, lekvárok, spreadek és gyümölcslevek készítéséhez használta, a Panagioti finom termékei ma már elérhetők a szupermarketekben és a speciális ínyenc üzletekben, egész Görögországban.
Drupes szerves gránátalma lekvár
Drupes, tartósított gyümölcs, lehetővé teszi számunkra, hogy élvezze minden típusú gyümölcs, akkor is, ha nem a szezonban, nem természetellenesen termesztett néhány klinikai hot house, ami ellenkezik Panagioitis hiedelmek.
a Drupes szárított gyümölcsök snackként vagy reggeli gabonapelyhek fokozására szolgálnak, házi készítésű museliben próbálják ki őket, vagy gyümölcstortát sütnek velük.
szárított gyümölcs a drupes ökológiai gazdaságból – Sicyon, Corinthia
imádni fogja a szárított paradicsomot, legyen kreatív, kísérletezzen velük, feltalálja saját ínycsiklandó ételét!
Drupes a Panagiotis runs cég neve, a drupes minden olyan gyümölcsöt jelent, amelynek van egy kője, pl. szilva, cseresznye, sárgabarack, őszibarack stb.
gránátalma Petimezi
szerves gránátalma petimezi a Drupes Organic Farm – Sicyon, Corinthia
gránátalma: a legrégebbi superfood
Panagiotis’ specialitása az ő gránátalma petimezi; tiszta, koncentrált gránátalma leve, egy ókori görög édesítőszer, amelyet azelőtt használtak, hogy a cukorról valaha is hallottak volna.
Panagiotis, aki úgy véli, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket csak akkor szabad használni, ha szezonban nem termesztik természetellenesen üvegházban, ősz elején kezdi meg gránátalma petimezi termelését, amikor a rózsás gyümölcs érett.
gránátalma petimezi, valamivel kevésbé édes, mint a jól ismert szőlő petimezi, de sokkal táplálóbb, készül 100% tiszta gránátalma leve
ez a csodálatos nektár teljesen tele van vitaminokkal, AB és C, foszfor, kálium, nátrium és vas, gránátalma bizonyítottan több antioxidánst tartalmaz, mint a vörösbor vagy a zöld tea.
a gránátalma petimezi felhasználása végtelen; nyáron hideg italként vízzel hígítva,
vagy joghurtra vagy fagylaltra öntve, balzsamecettel keverve finom salátaöntetet készít.
a Panagiotisról
hűvös állapotban tartva, oly módon, hogy csak Panagiotis tudott gondolni, az ősi Sicyon romjai között!
Panagiotis egy igazi természetbarát, aki arra született, hogy kint legyen, motorjával vagy ATV-jével lovagol, a fáit gondozza, tyúkjait, kacsáit, libáit és páváit eteti, igen, pávái vannak!
Panagiotis mutatott nekem néhány paradicsomot, amelyet termesztett, és elmagyarázta nekem, hogy az ősi magvakból származnak, egészen Peruból, (a Panagiotis egy olyan rendszer tagja, amely különböző országokból származó magokat cserél, segít az ősi élelmiszerfajok életben tartásában) és egyfajta ázsiai uborka, ismét egy ősi faj,
ez még nem minden, a Panagiotis művészi érzékkel rendelkezik, és létrehozta a legérdekesebb szobrokat, amelyek olyan dolgokból készültek, amelyeket Ön vagy én készítettünk volna kidobott, régi lámpák, haszontalan fémdarabok stb.
Panagiotis szobra
néhány szobra díszíti a kertjét, és csodálatos Bohém hangulatot kölcsönöz a házának.
Panagiotis célja, hogy végül önellátó legyen, hogy a földből éljen, és azt hiszem, nagyon is sikeres lehet.
Panagiotis Giannakainas-Drupes Biofarm-sikyon, Corinthia
