az emberek szeretik a tapadásmentes serpenyőket, mert kevesebb olajat használnak, és a tisztítás gyorsabb, mint egy hagyományos fém serpenyő súrolása. A Teflon lehet A tudomány egyik legnagyobb hozzájárulása a főzéshez, de ez nem azt jelenti, hogy az emberek ezt akarják a szakács szakácsában. Szerencsére, még akkor is, ha lenyeli a Teflon pelyheket, amelyek utat találnak az ételébe, ez nem azt jelenti, hogy a Kaszás kopogni fog.
a Scientific American szerint a legtöbb nonstick serpenyő gyártója fokozatosan megszüntette a PFOA használatát a Teflonban, és minden apró darab, amit evett, egyszerűen áthalad az emésztőrendszeren. Továbbá, még akkor is, ha egy szuper régi serpenyőt használ, amely PFOA-feldolgozott Teflonnal van bevonva, még mindig van jó hír. Joe Schwarcz, a McGill Egyetem Tudományos Hivatalának igazgatója & Társaság, azt mondja, hogy amikor toxinokról van szó, az adagolás a mérgezés kulcsfontosságú tényezője (a Los Angeles Times-on keresztül).
Schwartz még egy erősen karcos szakácstálcával végzett kísérletet, és elemezte a PFOA szintjét. A serpenyő nem termelt olyan PFOA szint közelében, amelyre szükség lenne ahhoz, hogy még egy 20 kilós gyermeknél is káros hatást fejtsen ki. “Tehát a lényeg itt az, hogy a teflonnal bevont serpenyőből származó PFOA-nak való kitettség jelentéktelen” – erősítette meg Schwartz.
a karcos nonstick serpenyő használatának egyetlen valódi hátránya, hogy előfordulhat, hogy a nonstick tényezője nem olyan jó, mint régen.
