a szellem egy ünnep, amikor az emberek, a klausztrofób közelsége szeretteiket, úgy érzi, kénytelen, hogy erősebb, mint a szokásos álláspontok kérdésekben még pici import, van egy következtetés megosztani: a megfelelő időben enni Hálaadás vacsora 4 pm
sok nyilvánvaló oka annak, hogy ez a helyzet. Kezdjük a pulykával. Körülbelül négy órát vesz igénybe a sütőben(a mérettől függően). Azt is elő kell készíteni, mielőtt bemehet, majd utána körülbelül fél órát pihennie kell, mielőtt faragnák.
olvassa el: hogyan vette át a barátság a Millenniumi kultúrát
tegyük fel, hogy ez a folyamat, a nyers madártól a tiszta szeletekig, körülbelül öt órát vesz igénybe (vagyis ha minden pontosan a terv szerint megy). Ha Hálaadás vacsora kerül sor 2 órakor, mint sok helytelen ember javasolta, szakács kell kezdeni 9 órakor nem hangzik, mint egy sietetlen, hangulatos nyaralás reggel? Nem. Úgy hangzik, mint egy munkanap.
ezenkívül a várakozás kulcsfontosságú része a Hálaadás napi érzelmi ívnek. Délután kettő fejletlen, korai-olyan étkezési idő, amelyet valaki választott ki, aki még nem tanult meg késleltetni a kielégülést. És különben is, mit csinál az ember, miután három vagy négykor becsomagolta az ételt? Szunyókálni, igen. Maradékot, igen. De ez hagy egy Hunter S. Thompson-szerű köd a betöltetlen idő, amelyben overstuffed, esetleg becsípett diners vándorol cél nélkül, valószínűleg kérve egymást túlságosan kíváncsi kérdések, visszaszámlálás perc lefekvés előtt.
mi a helyzet az esti étkezéssel? Étkezés itt:, mond, 7 o.m., bár szokásos egy szokásos éjszakán, kizárja, hogy az ember megtapasztalja az ünnepet követő létfontosságú tevékenységeket: valódi szunyókálást és elegendő időt az emésztésre, mielőtt később este egy tányér maradékot felmelegítene. Csakúgy, mint gyakorlatilag, ha a Vendégek jelentős távolságot tettek meg, és nem maradnak éjszakára, a késői vacsoraidő még későbbi hazatérést jelent.
további történetek
délután 4 órakor történő étkezés rendezetten megoldja ezeket az aggodalmakat. A kényelmes étkezés akkor ér véget 5:Körülbelül 30, ami még mindig bőven van a nap elején egy órás szundikáláshoz és a maradékhoz való visszatéréshez, ágy előtti snack formájában, 8:30-kor vagy kilenckor.
az egyik ellenérv, hogy 4 órakor találkoztam, az, hogy bevezeti az ebéd problémáját, egy olyan ételt, amelyet 2 órakor a lakomáknak nem kell fogyasztaniuk, és így nem kell aggódniuk az indokolatlan gyomorterület elfoglalása miatt, nem is beszélve a szervezeti erőfeszítésekről. A válaszom nagyon egyszerű: van egy saláta vagy valami.
ez az érvelés lényege, de rengeteg más bizonyíték van arra, hogy a 4 órás étkezés mellett álljon. Először is, néhány nagyon okos ember, akinek az a feladata, hogy az ételre gondoljon, egyetért velem. Alison Roman, a Dining In szakácskönyv szerzője, a Bon App Enterprises volt szerkesztője, mondta, hogy négy a preferált ideje. “Bármi korábban ebéd,” írta egy e-mailben, “és bármi később egy recept (nincs szójáték) egy álmatlan, szerencsétlen gyomorégés/savas reflux/nyugtalan-túl sok-bor fajta éjszaka.”
Dan Pashman, a The Sporkful podcast házigazdája szintén a 4.csapatban van.” 2 vagy 3 Túl korai ” – mondja. “Nem érem el délután 2-ig vagy 3-ig evés nélkül, és ha korábban egy könnyű ételt eszem, akkor 2-re vagy 3-ra nem leszek a max hunger-nél, és valószínűleg 8-ra vagy 9-re ismét nagyon éhes leszek. 5 vagy 6 túl késő. Délután 4 óra tökéletes, mert azt akarja, hogy elég késő legyen a nap folyamán, hogy ez az étkezés a fő esemény—nem lesz nagyobb étkezés előtt vagy után.”
fontos, hogy a délután 4 óra étkezés nem ellentétes az etikett előírásaival. Lizzie Post, Az Emily Post Intézet társelnöke (és Emily dédunokája) azt mondta nekem, hogy “nincs tökéletes idő-bármi értelme van neked és a családodnak.”Judith Martin, más néven Miss Manners, hasznos keretet biztosított. “Az emberek morcosak lesznek, amikor éhesek, és morcosak lesznek, amikor túlzsúfoltak” – mondja -, tehát a hasznos dolog az lenne, ha elég korán étkeznének, hogy az emberek ne éhezzenek, ne adják fel és ne fogyasszanak hatalmas mennyiségű előételt, és elég későn ahhoz, hogy tisztességesen hazamehessenek, és ne lógjanak körül, miután túl sokat ettek.”
nem túl korán és nem túl későn hangzik, mint 4 délután nekem, de mielőtt befejeztem volna a kérdésemet Martinnak, hogy megkérdezzem, hogy milyen konkrét időpontot javasol, azt mondta: “Mit akarsz, mit mondjak, 3: 17 és fél vagy valami?”Hihetetlen, hogy csak 42 és fél perccel maradt le.
délután 4 óra sem tér el túlságosan attól, amit a történészek tudnak az ünnepről. “Az első Hálaadás beszámolóiból tudjuk, hogy a nap folyamán került sor, mert kívül történt” – mondja Melanie Kirkpatrick, a Hálaadás szerzője: az ünnep az amerikai tapasztalatok középpontjában. Azon túl, nem sokat tudni arról, hogy pontosan milyen időben étkezők összehívták.
Helen Zoe Veit, a Michigani Állami Egyetem történelem docense, aki az ételek történetét tanulmányozza, elmagyarázta, hogy az ünnepi ételek visszaverődnek arra az időre, amikor az amerikaiak rendszeresen ették a nap legnagyobb étkezését—a vacsora szó az étkezés méretére utal, mint az időzítés—sokkal korábban. “A déli vacsorák kielégítették a sok reggeli kétkezi munka okozta éhséget, és további órákig tartó erőfeszítést biztosítottak délutánra” – mondta. “Ez a fajta étkezési struktúra megvalósítható volt a 19.században, amikor a felnőttek többsége kis gazdaságokban vagy azok környékén dolgozott.”A vacsora később eltolódott, amikor a munkavállalók elkezdték munkájukat otthonon kívül végezni. “Szándékosan vagy sem, sokan megismételjük a régebbi étkezési struktúrákat, amikor továbbra is déli vacsorákat tervezünk olyan ünnepeken, mint a Hálaadás” – mondja Veit.
délután négy óra késhet a 19.századi mércével mérve, de butaság lenne túl szigorúan betartani a történelmi precedenst. Kirkpatrick megjegyzi, hogy az első Hálaadás utáni évtizedekben (1621-ben) gyakori volt, hogy a Hálaadás étkezéseit valami jó esemény megünneplésére hívták össze, például egy aszály vagy egy járvány végére. “Ez nem mindig tette ősszel” – mondja Kirkpatrick. “Valójában az első esemény, amelyet a zarándokok hálaadásnak neveztek, júliusban történt.”Más szavakkal, a zarándokok maguk is rossz időben ették meg hálaadó étkezésüket.
megpróbáltam felismerni, hogy valójában mikor ül le az átlagos amerikai család hálaadási vacsorára, és sajnos ellentmondásos eredményekre bukkantam. Az NPD Group piackutató cég szerint a Hálaadás étkezésének valamivel több mint egyharmada délután 5 és 6 óra között kezdődik, és a csúcs kezdési ideje hat. A Twitter szóvivője néhány adatot is küldött: tweetek, köztük olyan kifejezések, mint a “dinnertime” és a “time to eat” spike a 2 PM Keleti napján a hálaadás napján; megemlíti a “pulyka” csúcsot 11 órakor (talán amikor a sütőben megy) és megemlíti a “nap” – ot 4 órakor. Nem vagyok biztos benne, hogyan lehet megoldani ezt az ellentmondást délután 2 és este 6 között, kivéve azt, hogy sok amerikai úgy tűnik, hogy téved.
