amerikai élelmiszer-és Gyógyszerügyi Hivatal

milyen termékeket hívnak vissza?

a visszahívott termékeket a Caito Food, LLC sajtóközleménye tartalmazza.

azoknak a kiskereskedelmi létesítményeknek a listája, amelyek ezeket a termékeket értékesítették, elérhető az FDA honlapján. Ez a lista frissül, amint új információk válnak elérhetővé.

mi a szalmonella?

a szalmonella olyan baktériumok csoportja, amelyek gyomor-bélrendszeri betegségeket és lázot okozhatnak, úgynevezett szalmonellózis. A legtöbb szalmonellával fertőzött ember a fertőzés után 12-72 órával kezdi meg a tünetek kialakulását. A betegség, a szalmonellózis általában négy-hét napig tart,és a legtöbb ember kezelés nélkül gyógyul.

a legtöbb szalmonellózisban szenvedő embernél hasmenés, láz és hasi görcsök alakulnak ki. A szalmonellózis súlyosabb esetei lehetnek magas láz, fájdalom, fejfájás, letargia, kiütés, vér a vizeletben vagy a székletben, és egyes esetekben végzetes lehet.

További információ:

• FDA-szalmonella
• FoodSafety.gov -Salmonella
• CDC-Salmonella

ki van veszélyben?

az öt évnél fiatalabb gyermekek, az idősek és a legyengült immunrendszerű emberek nagyobb valószínűséggel szenvednek súlyos szalmonellózisfertőzésekben.

mit kell még tennie az éttermeknek és a kiskereskedőknek?

amennyiben megállapítást nyer, hogy a kiskereskedők és/vagy más élelmiszer-szolgáltatók visszahívott vagy más potenciálisan szennyezett élelmiszert kezeltek létesítményeikben, a:

• vegye fel a kapcsolatot a helyi egészségügyi részleggel, és értesítse ügyfeleit a szalmonella lehetséges expozíciójáról.
• mossa le a hűtőszekrény belső falait és polcait, a vágódeszkákat és a munkalapokat, valamint azokat az edényeket, amelyek érintkezhettek a szennyezett ételekkel; majd fertőtlenítse őket egy evőkanál klór fehérítő oldatával egy gallon forró vízhez; szárítsa meg tiszta ruhával vagy papírtörlővel, amelyet korábban nem használt.
• mossa és fertőtlenítse a potenciálisan szennyezett élelmiszerek tárolására, kiszolgálására vagy előkészítésére használt vitrineket és felületeket.
• mosson kezet meleg vízzel és szappannal a tisztítási és higiéniai folyamat után.
• végezzen rendszeres gyakori tisztítást és fertőtlenítést a feldolgozáshoz használt vágódeszkákon és edényeken, hogy minimalizálja a keresztszennyeződés valószínűségét.

Mi Mást Kell Tennie A Fogyasztóknak?

• az embereknek konzultálniuk kell egészségügyi szolgáltatójukkal, ha gyanítják, hogy Szalmonellafertőzéshez hasonló tüneteket fejlesztettek ki.
• a fogyasztóknak követniük kell ezeket a lépéseket az élelmiszer-eredetű betegségek megelőzése érdekében:
  • mossa le a hűtőszekrény belső falait és polcait, a vágódeszkákat és a munkalapokat, valamint azokat az edényeket, amelyek érintkezhettek a szennyezett ételekkel; majd fertőtlenítse őket egy evőkanál klór fehérítő oldatával egy gallon forró vízhez; szárítsa meg tiszta ruhával vagy papírtörlővel, amelyet korábban nem használt.
  • mossa és fertőtlenítse a potenciálisan szennyezett termékek kiszolgálására vagy tárolására használt felületeket.
  • mosson kezet meleg vízzel és szappannal a tisztítási és higiéniai folyamat után.
  • a háziállatokkal rendelkező embereknek különös figyelmet kell fordítaniuk a keresztszennyeződés elkerülésére a kedvtelésből tartott állatok ételének elkészítésekor. Ügyeljen arra, hogy vegye fel és alaposan mossa meg az ételeket, amint a háziállatok eszik, és megakadályozza, hogy a gyermekek, az idősek és más gyenge immunrendszerrel rendelkező emberek kezeljék vagy ki legyenek téve az élelmiszernek vagy a potenciálisan szennyezett ételeket fogyasztó háziállatoknak.
• a fogyasztók önkéntes jelentést, panaszt vagy nemkívánatos eseményt (betegséget vagy súlyos allergiás reakciót) is benyújthatnak egy élelmiszertermékkel kapcsolatban.

korábbi frissítések

április 24, 2019

az Egyesült Államok Élelmiszer-és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA), a betegségellenőrzési és Megelőzési központokkal (CDC), valamint az állami és helyi partnerekkel együtt vizsgálja a Salmonella Carrau betegségeinek többállami kitörését, amely az előre vágott dinnyetermékekhez kapcsolódik. Ezek a termékek sárgadinnyét, mézharmatot vagy görögdinnyét tartalmaznak, vagy ezeknek a dinnyéknek vagy más előre vágott gyümölcsöknek a keverékei lehetnek.

április 12, 2019, Caito Foods, LLC, Indianapolis, Ind., visszahívott termékek, amelyek előre vágott dinnyét tartalmaznak, mert potenciálisan szalmonellával szennyezettek. Ezenkívül a Caito Foods, LLC ideiglenesen felfüggesztette ezen termékek gyártását és forgalmazását. A Salmonella Carrau a szalmonella ritka típusa, de történelmileg az importált dinnyékben is megfigyelhető. A Caito Foods, LLC jelentései azt mutatják, hogy az importált dinnyét használták a gyanús előre vágott dinnyetermékekben.

az FDA és az Indiana hatóságok továbbra is ellenőrzik és vizsgálják a Caito Foods, LLC feldolgozó létesítményét, ahol ezeket a dinnyéket vágták és csomagolták, beleértve a laboratóriumi elemzéshez szükséges minták gyűjtését. Az FDA folytatja nyomon követési vizsgálatát is, a szállítási nyilvántartások vizsgálata, hogy megpróbálja azonosítani e dinnye konkrét forrását.

április 12, 2019

Caito Foods, LLC, Indianapolis, Ind., visszahívta az előre vágott dinnyét tartalmazó termékeket, mert potenciálisan szalmonellával szennyezettek. Ezenkívül a Caito Foods, LLC ideiglenesen felfüggesztette ezen termékek gyártását és forgalmazását.

az FDA a CDC-vel és az állami partnerekkel együttműködve nyomon követte az előre vágott dinnye keverékek eloszlását az egyes esetektől a Caito Foods, LLC-ig. Az FDA folytatja nyomon követési vizsgálatát is, hogy azonosítsa e dinnyék konkrét forrását. A Salmonella Carrau a szalmonella ritka típusa, de történelmileg az importált dinnyékben is megfigyelhető. A Caito Foods, LLC jelentései azt mutatják, hogy importált dinnyét használtak a gyanús előre vágott dinnyekeverékekben. Az FDA traceback vizsgálata a szállítási nyilvántartásokat vizsgálja, hogy megpróbálja meghatározni az országot, és ha lehetséges, a dinnye származási gazdaságát.

az FDA és az Indiana hatóságok jelenleg vizsgálják és vizsgálják a mintákat laboratóriumi elemzés céljából a Caito Foods, LLC feldolgozó létesítményében, ahol ezeket a dinnyéket vágták és csomagolták.

a Caito Foods, LLC egy hasonló járványhoz kapcsolódott 2018-ban, amely magában foglalta a szalmonella Adelaide-t az előre vágott dinnyetermékekben.

a Walmart menedzsment arról számolt be az FDA-nak, hogy az érintett üzleteket az 4 / 11 / 2019 utasította, hogy távolítsa el az összes visszahívott terméket, amelyet a Caito Foods, LLC csomagolt.