Best Ever Blondies (vegán, gluténmentes))

kezeket le, ezek a valaha volt legjobb blondies recept, egyszerű alapanyagokból. Vastag, ragacsos, és tele csokoládé chips, hogy kevesebb, mint 20 perc alatt, hogy!

könnyű és egyszerű Szőke tojás, finomított cukor és csicseriborsó nélkül. Bolondbiztos recept a vegán gluténmentes szőke számára a semmiből. Vegán, Gluténmentes.

vegán Blondies

amikor a gyermekkori pékségek kedvenceiről volt szó, mindig a blondies volt az első számú.

bármennyire is csokis voltam, mindig a szőke felé hajoltam a brownie helyett.

azóta abbahagytam a blondies vásárlását, mert a saját készítése olyan gyors és egyszerű. Nem használnak őrült összetevőket.

sok népszerű vegán blondie recept csicseriborsót használ a textúrához, de ezt nem vagyok hajlandó megtenni.

komolyan, láttad azokat a desszerteket csicseriborsóval? Nem, kösz. Maradok a sütis tésztámnál nélkülük … szőkék is.

mi a különbség a brownie és a Blondie között?

a szőkéket a brownie könnyebb párjának tekintik. Lényegében a brownie kakaó nélküli változata, gyakran ragacsosabb textúrával.

sokkal könnyebben alkalmazkodnak és cukrok kombinációját használják, hogy különböző ízprofilokat és édességszintet biztosítsanak.

milyen íze van egy szöszinek?

képzelje el a brownie textúráját, de egy gyönyörű vanília torta vagy vanília alapú desszert ízét.

így ízlik egy szöszi, de sokkal jobb. Édes, fudgy, ragacsos, és egy gyönyörű pályázati külső. A falatok csokoládé minden falatot vegye fel egy fokkal!

gyakran kérdezik tőlem, hogy a szőkék állítólag ragacsosak-e.

a válasz? Igen!

a legfontosabb jellemzője minden jó blondie az, hogy legyen ultra ragacsos, így nem kell félni, hogy lehet, hogy alul szakács!

hogyan készítsünk vegán szőkéket a semmiből

az összetevők

• barna cukor– robusztusabb, édes ízt ad a szőkéknek. Próbálja meg elkerülni a sötétbarna cukor használatát, különben az íze meglehetősen elnyomó lesz, sötétebb szöszi lesz.
• fehér cukor– kiegyensúlyozza a barna cukrot, és a szőkéket is világosabb színben tartja.
• általános célú liszt-gluténmentes általános célú lisztet használtam, hogy ez a recept gluténmentes maradjon. Használhat fehér teljes kiőrlésű lisztet is, ha kissé egészségesebb profilt szeretne.
• szódabikarbóna– kioldja a szőkéket, és egy kis emelkedést ad nekik.
• só– kihozza az édességet. Szórjon egy kis sót a szőkék tetejére is, ha elkészültek, hogy megkapja ezt a gyönyörű édes-sós kombinációt.
• vegán vaj– a használni kívánt vegán vaj kiválasztásakor próbáljon kerülni az olcsóbb márkákat, mivel ezek gyakran tartalmaznak hozzáadott vajat. Ez viszont megváltoztatja a szőkék textúráját is.
• melasz– opcionális, de még ragacsosabb textúrát ad.
• csokoládé Chips– használja a csokoládé chips és a feldarabolt csokoládé kombinációját, hogy minden falat tele legyen csokoládé zsebekkel.
• vanília kivonat– kötelező minden jó blondie recepthez.
• tojáspótló– len tojást használtam (1 evőkanál őrölt lenmag 3 evőkanál vízzel keverve), de gyanítom, hogy a chia tojás is ugyanúgy fog működni. Ha nem követi a vegán étrendet, használhat 1 egész tojást.

a használati utasítás

• keverje össze a száraz hozzávalókat– Kezdje a liszt, a szódabikarbóna és a só keverésével.
• Tejszínezze be a cukrot és a vajat– akár állványkeverővel, akár kézi keverővel krémezze össze a cukrokat és a vajat körülbelül 3 percig, amíg selymes és sima nem lesz.
• adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük össze– adjuk hozzá a száraz keveréket a cukor/vaj keverékhez. Adja hozzá a többi hozzávalót, mielőtt a végén összecsukná a csokoládé chipset.
• süssük és hűtsük– süssük a szőkéket előmelegített sütőben 180C/350F hőmérsékleten 15-17 percig, vagy amíg a szélek barnulni nem kezdenek. Hagyja, hogy a szőke teljesen lehűljön a serpenyőben, mielőtt szeletelné és élvezné!

hibaelhárítási tippek

miért pirulnak a szőke ruháim?

cakey brownie rajongó vagy gooey fudgy brownie rajongó? Én, magam, kemény cakey brownie rajongó vagyok. A szőke nők esetében azonban a dolgok kissé eltérnek.

a brownie-val ellentétben a szőke általában nem lehet süteményes. Úgy tervezték, hogy ooey és gooey legyen.

ha a szőkék történetesen kiderül, hogy cakey, ez azt jelenti, egy dolog… ön overbaked őket!!!

ezért elengedhetetlen, hogy szakács a szőke nem hosszabb, mint 17 perc, mivel továbbra szakács, ahogy lehűl, és azt szeretné, hogy ragacsos a közepén.

különben is, ezek vegánok, Vagyis tojásmentesek, szóval kit érdekel, ha alulteljesnek tűnik!

ha azt szeretnénk, hogy egy szöszi, hogy cukrosabb, akkor jobb lenne, ha megpróbál egy cookie bar helyett.

miért süllyednek a szőke nők középen?

Blondies, vagy bármilyen sült desszert valóban (a banán kenyér hatalmas bűnös!), néha elsüllyedhet a közepén.

ennek oka a tészta túlkeverése.

azt gondolhatnánk, overmixing lenne egy jó dolog (minden lenne beépítve jobb, jobb?) de valójában, ez osztja a kovász ügynök és a liszt (ebben az esetben, szódabikarbóna!), és túl sok levegőt ad a tésztához. Sütéskor ez szépen kitágul, de aztán hirtelen leereszkedik és középen elsüllyed.

Key point-nem OVERMIX!

honnan tudod, hogy mikor készülnek a szőkék?

amikor sütünk, gyakran használjuk a fogpiszkáló tesztet, hogy megnézzük, van-e valami megfelelően sült vagy kész.

a vegán szőke egy kicsit más. El akarja távolítani a szőkéket a sütőből, amikor arannyá válnak a szélek körül, de 17 percnél tovább sem voltak a sütőben.

a szőkéknek szeletelés előtt hűlniük kell a serpenyőben, hogy miután eltávolították, tovább szakácskodjanak.

különben is, blondies tervezték, hogy ragacsos!

lehet, hogy ezek a szőke cukormentes?

igen, a szőkék könnyen adaptálhatók úgy, hogy 100% cukormentesek legyenek. Itt vannak a javasolt csereügyletek-

• barna cukor-cserélje ki ezt cukormentes barna cukorral. A barna cukor pontos íze és nehéz textúrája, mínusz a kalória, a szénhidrát és a cukor.
• fehér cukorral granulált szerzetes gyümölcs édesítőszer vagy kanyarodás használható. Jobban szeretem a szerzetes gyümölcsöt, mivel a swerve néha keserű ízű lehet, ha egyszer megsült.
• csokoládé Chips– használja kedvenc cukormentes csokoládéját (feldarabolva) vagy cukormentes csokoládé chipset. Gyakran használok stevia-édesített csokoládé chipset.

van-e keto és paleo opció?

imádni fogod ezeket a keto és paleo blondies helyett.

Bonus– íz csavarják, lehet, mint a málna blondies, sütőtök blondies és cukkini blondies.

több blondies, bárok és brownie szeretni fogja

• a legjobb vegán Brownie (gluténmentes)
• zabpehely Cookie Bars
• mogyoróvaj Cookie Bars
• Millionaire Shortbread Bars
• liszt nélküli almás pite Blondies

a legjobb Blondies (vegán, gluténmentes)

a legjobb tojás nélküli blondies recept egyszerű és egyszerű alapanyagokból! Nincsenek őrült összetevők, nincs csicseriborsó és nincs tejtermék, ezek ragacsosak és kevesebb, mint 20 percet vesz igénybe! Vegán, Gluténmentes, Tejmentes.

5 74 szavazat

nyomtatás

tanfolyam: desszert

konyha: Amerikai

Prep idő: 5 perc

szakács idő: 17 perc

adagok: 16 blondies

kalória: 169kcal

szerző: Arman

összetevők

• 1 csésze általános célú liszt használjon gluténmentes, ha szükséges
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1 len tojás * lásd megjegyzések
• 6 evőkanál vegán vaj használhat standard vajat, ha nem vegán
• 1/4 csésze fehér cukor
• 6 evőkanál barna cukor 5523>
• 1 evőkanál melasz opcionális ** lásd megjegyzések
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 1/2 csésze csokoládé chips a választás régebben egy mix apróra vágott csokoládé és chips

utasítás

• készítse elő a len tojását úgy, hogy 1 evőkanál lenmagot 3 evőkanál vízzel kombinál. Hagyja 10 percig ülni, hogy gél képződjön.
• Melegítse elő a sütőt 180C/350F-re, majd béleljen ki egy 8 x 8 hüvelykes négyzet alakú serpenyőt pergamenpapírral.
• egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, és jól keverjük össze. Készlet aside.In külön tál, adjuk hozzá a cukrokat vajjal. Kézi keverővel vagy állványkeverővel krémezzük össze, amíg össze nem keverjük.
• adja hozzá a tejszínes vajat / cukrot a száraz keverékhez. Add hozzá a vanília kivonat, melasz (ha használja) és a len tojás és keverjük össze, amíg csak össze. Hajtsa át a csokoládé chipset,egy maroknyi helyet foglalva a szőkék tetejére.
• helyezze a tésztát a bélelt serpenyőbe, tetejére pedig extra csokoládé chipset. Süssük 15-17 percig, amíg a szélek csak barnulni kezdenek. Ne süsse 17 percnél tovább.
• a szeletelés előtt vegye ki a sütőből, majd hagyja teljesen lehűlni a serpenyőben.

Megjegyzések

* len tojás készítéséhez keverjen össze 1 evőkanál őrölt lenmagot 3 evőkanál vízzel. Ha nem követi a vegán étrendet, helyettesíthet egy nagy tojást.

* * ad még ragacsos textúra. Kihagyhatja, ha szükséges

Keto és Paleo opció-pekándió Blondies

kulcs Recept berendezések és összetevők

táplálkozás

tálalás: 1szőke | kalória: 169kcal | szénhidrátok: 22g | fehérje: 2G | zsír: 9g | nátrium: 112mg | kálium: 38mg | rost: 2g / A-Vitamin: 200iu / kalcium: 31mg / vas: 2mg / nettó szénhidrát: 20g

kipróbálta ezt a receptet?Adj nekünk egy kiáltás @thebigmansworld vagy tag # thebigmansworld!