édesszájú vagy sem, az ünnepeken nincs menekülés a sütik elől! Hógolyók, macaroons, rágós csokoládé és mézeskalács férfiak. Az ünnepek alatt, hagyományok kiemelve minden évben a cookie-kat sütöttünk és díszített, mint a gyerekek a várható ízek a szezon; borsmenta, csokoládé és gyömbér. Mmmmmmm.
Guatemalában a champurrada a legközelebb a sütihez. Édesek és nagyon ropogósak. Az ország pékségeiben található champurradas valójában egy lapos édes kenyér, amelyet a szokásos napi kenyérkínálat között találnak. A Champurradas az, amit az amerikaiak ropogós sütiknek neveznének. Ideális dunking egy csésze tea vagy kávé – champurradas a guatemalaiak mi biscotti az olaszok.
Guatemalában a champurradas receptjei eltérőek – vannak, akiknek tojása van, másoknak nincs. sok champurradának szezámmagja van a tetején, de nem mindegyik. Általában a champurrada meglehetősen nagy-körülbelül 4-5 hüvelyk átmérőjű. Már igazítani a recept, hogy egy kisebb cookie, amely lehetővé teszi számunkra, hogy indokolja popping 2-3 cookie-kat a szánkban egy időben. Egyes receptek tortilla sajtót igényelnek a süti alakításához, míg mások arra irányítják Önt, hogy gördítsen és vágjon egy süti vágóval. A receptek különböznek a zsír típusától és a szükséges liszt típusától is; kókuszolaj, vaj, zsír, tésztaliszt, teljes kiőrlésű vagy minden célra. Ami közös bennük, az valamilyen kukoricaliszt és / vagy kukoricaliszt. A kukorica A Guatemalai szakácsművészet egyik alapköve.
az induláshoz egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a kukorica masa lisztet, a kukoricalisztet, a szódabikarbónát és a sót. Tejszínt együtt vaj és cukrok egy mixer. Adjunk hozzá tejet és keverjük össze. Adjon hozzá száraz hozzávalókat közepes tálból a vajkeverékbe, majd keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik.
Roll tésztát liszttel felületre. Vágjuk körökbe, majd tegyük át a zsírtalanított cookie-lapra. Megszórjuk szezámmaggal. Süssük 375rissf-en, amíg enyhén meg nem pirul. A kis cookie-k körülbelül 8 percet vettek igénybe.
