olyan gyakran dolgozik élelmiszer-intoleranciában szenvedő emberekkel, az egyik leggyakoribb panasz, amelyet az ügyfelek nekem tesznek, az, hogy ‘nem ehetek rizst, puffadtá tesz’.
de valóban a rizs miatt dagadt, vagy lehet, hogy valami más okozza ezt az érzést? És miért lehet a rizs jobb választás, mint gondolnád?
először is, a rizs egy növény magja, és minimálisan feldolgozott. Sokféle rizs létezik, de mindegyiket alacsony allergénnek tekintik. Ez azt jelenti, hogy hihetetlenül alacsony annak a valószínűsége, hogy a rizs intoleranciát vagy allergiát okoz.
itt van még három dolog, ami talán hozzájárul ehhez a puffadt érzéshez a rizs helyett:
FODMAPs
a magas FODMAP ételek általában puffadást okoznak, a bélben kiváltható erjedés miatt. A magas FODMAP ételek közé tartoznak a hagyma, a fokhagyma. És ha belegondolunk, sok rizs alapú ételeket szolgálnak fel öntetek, amelyek gazdagok ezekben az ételekben-legyen az keverő sütés, curry vagy valami más.
élelmiszer-vegyi anyagok
a fenti FODMAP-okhoz hasonlóan a természetben előforduló élelmiszer-vegyi anyagok puffadást is kiválthatnak. A szalicilátok és az aminok a leggyakoribb típusok, és a rizs alapú ételeket gyakran más, ezekben a vegyületekben gazdag ételekkel szolgálják fel. Gondolj egy gazdag curry szószra vagy egy fűszeres keverősütésre; minél ízesebb egy szósz, annál több ilyen élelmiszer-vegyi anyag valószínűleg jelen van.
helyes az adagolás?
gyakran, amikor rizsételeket eszik, rengeteg étel lehet, A szükségesnél nagyobb adagokkal, beleértve a felszolgált rizst is. Cél (a legtöbb ember számára) egy ököl méretű rizs, tenyér méretű fehérje és két csésze zöldség vagy saláta, mint egy jól kiegyensúlyozott étkezés útmutatója.
dagadt vagy.. vagy csak tele?
étkezés után a gyomornak viszonylag teljesnek kell lennie. Nem lehet Insta-modell lapos; kis mennyiségű puffadás normális az elfogyasztott rost nagy része miatt. Ha annyira dagadt vagy, hogy 6 hónapos terhesnek nézel ki, ez egy másik történet (és a fenti 1.vagy 2. szám szerepet játszhat). De gyakrabban, mint nem, ha nem vagyunk hozzászokva, vagy kényelmetlenül érezzük magunkat az ‘elégedett’ ezen szintjének gondolatától, ahol a következő néhány órában nem fogunk keresni valamit, amit uzsonnázhatunk,mivel még mindig tele voltak ebédtől.
Szóval, hogyan építhet be több teljes kiőrlésű gabonát, például rizst az étrendjébe(most tudva, hogy valószínűleg nem a rizs miatt dagad!)? Szerencsére a rizs egy sokoldalú, gyors és könnyen szakács szekrény elengedhetetlen. Nagy rajongója vagyok a SunRice mikrohullámú rizs Gyorspoharaknak – a barna rizsfajta a kedvencem, és abszolút játékváltó, amikor a szervezésről van szó, mivel az étkezéshez szükséges teljes kiőrlésű gabonát mindössze 40 másodperc alatt válogathatja. Is, SunRice új SuperGrains tartomány egy prémium keveréke más szemek, ami még könnyebbé teszi, hogy a különböző 30 növényi élelmiszerek egész héten!
a rizs egészséges és kényelmes, elengedhetetlen minden étrendhez. Ha étkezés után kevesebb, mint 5 perc alatt készen állok, egy SuperGrains gyors csészét veszek, és előre apróra vágott vegyes salátával (a legtöbb szupermarketből) tálalom, egy doboz tonhal és egy szitáló extra szűz olívaolaj ízletes, kényelmes út.
mint látható, a rizs nem csak kísérő; a rizs fogyasztása sok más egészséges dolgot is segít – beleértve a zöldségeket, a rostokat és az antioxidánsokat.
ne felejtsd el megosztani a rizs alkotásaidat az insta-n a @sunrice és a #riceandsimple címkével !
kérjük, vegye figyelembe, hogy időről időre dolgozom cégek, akik a termékek szeretem, hogy segítsen terjeszteni a jó táplálkozás, a jó idő, és hogyan lehet a legegészségesebb önálló. Csak olyan cégekkel dolgozom, akik hitelesen illeszkednek az etoszomhoz.
