Countrified Hicks

szeretem az okrát, de csak akkor, ha bevont és sült. Mindig is így voltam, amíg meg nem próbáltam kiszárítani. Miután kiszáradt, nincs ilyen karcsúsága és nagyon jó íze van. 2 módon kiszárítom az okrát. Mindkettő nagyszerű.
az első módja annak, hogy levágjuk a végeket és eldobjuk őket (valójában a kacsáknak és a csirkéknek tápláljuk őket). Ezután szeletelje fel az okrát, és tegye őket a dehidratáló tálcákra.

hagyja őket dehidrálni egy éjszakán át vagy 8-10 órán keresztül. Távolítsa el és tárolja egy üveg kőműves típusú edényben. Ezeket levesbe, pörköltbe vagy gumbóba lehet dobni.
az okra dehidratálásának másik módja az okra snack készítése. Csak öblítse le jól az okrát, és mártsa be az egyes hüvelyeket egy tál ecetbe. Rázza le a felesleget, és helyezze az egész okra darabot a dehidratáló tálcára. Most vegyen egy kis paprikát, és nagylelkűen megszórja a hüvelyekre.

hagyja kiszáradni körülbelül 15 órán át (vagy egy éjszakán át). Távolítsa el és tárolja egy mason típusú edényben. Ezek egy nagyszerű önálló snack. Nagyon ropogós és finom. Az okra dehidratálása valóban jól koncentrálja az ízeket.