csirke Piccata

a csirke Piccata valóban a családom egyik legkedveltebb étele. Mit nem lehet szeretni? Pályázati csirkemell pirított vajas, citromos bormártással, csípős kapribogyóval, mind tészta felett tálalva.

a csirke Piccata receptem

nem azért, hogy túl sokat fújjam a saját kürtömet, de a csirke Piccata egyike azoknak a recepteknek, amelyeket készítek, hogy a családom csak otthon eszik. Ez az első a” ez az, amit akarok a születésnapi vacsorámhoz ” listán, és többször hallottam, miután megrendelték egy étteremben, hogy nem fogják újra, és ettől a ponttól kezdve csak otthon eszik, amikor elkészítettem nekik.

Oké – szóval egy kicsit felhúztam a kürtömet. De barátok, ez csak olyan rohadt jó.

mi az a csirke Piccata?

a Piccata a csirke vagy borjúhús szakácsának módszere, amelyet szeleteléssel, lisztbe kotrással és pirítással kell elkészíteni, mielőtt kapribogyóval citromvajas szószban párolják. A hús minden alkalommal Villa-gyengéd.

csirke Piccata tészta

amikor csirke piccata-t eszünk, mindig csokornyakkendő (Farfalle) tészta felett szolgálom fel, de nincs jó vagy rossz tészta, amelyet élvezhetne a piccata-val. Azt hiszem, ez egy” egy-pot ” stílusú étkezés, minden benne van. Általában nem szolgálok fel más oldalakat, kivéve néhány jó ropogós kenyeret, hogy felmossa az összes mártást!

egyszer-egyszer, én lesz egy könnyű olasz saláta előtt, de általában boldog vagyok, mint lehet a tészta és a csirke.

mit kell tálalni csirke Piccata

csak azért, mert szeretem a farfalle tésztát a piccata-val, még nem jelenti azt, hogy nem merészkedhet az ötleteimen kívül. Más finom ételek, amelyeket csirke Piccata-val lehet enni, olyan dolgok, mint a burgonyapüré, a sült zöldségek, a rizs és a polenta. A szósz annyira finom, hogy bármivel finom!

Hozzávalók a csirke Piccata receptjében

mindenkinek különböző ötletei vannak, amikor a saját piccata receptjét módosítják, hozzáadva azt, amit élveznek az alapvető citrom, vaj, csirke kapribogyó tésztához. Évekkel ezelőtt kaptam Julie barátom receptjét, összekevertem néhány tippel, amelyeket a Food Network-en találtam, és miután elkészítettem, hozzáadtam és kivontam azt, ami tetszett, előálltam azzal, amit a bolygó legjobb csirke Piccata receptjének tartunk!

amire szükséged lesz:

• csirkemell
• liszt, só & bors
• vaj
• olívaolaj
• citromlé
• fehérbor
• kapribogyó
• fokhagyma
• csirkehúsleves
• friss petrezselyem

*a teljes nyomtatható receptet a bejegyzés alján találja meg.

egy nagy serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá vajat és olívaolajat.

először fűszerezzük a csirkemellet sóval és borssal, majd lisztbe öntjük. Helyezze a serpenyőbe, mindkét oldalán barnára. Távolítsa el a csirkét a serpenyőből, tegye félre.

Ezután adjunk hozzá olívaolajat és fokhagymát a serpenyőbe, pár percig pároljuk. Keverjük össze a bort, szakács egy kicsit, mielőtt hozzá citromlevet, csirkehúslevet és kapribogyót. Forraljuk fel.

adjuk hozzá a csirkét vissza, fedjük le és pároljuk néhány percig.

díszítsük friss petrezselyemmel, mielőtt tészta fölé tálaljuk.

hogyan szeleteljük a csirkét a csirke Piccata számára

ha a csirkemell nem túl vastag, elkészítheti őket úgy, ahogy vannak. Az utóbbi időben olyan vastagokat vásároltam, hogy a recept elkészítése előtt vízszintesen kettévágni kell őket. Ha a vásárolt csirkemell vékony, ez a módszer nehéz lesz.

ha vékonyabbak, a hús olyan gyengéd lesz, hogy villával vághatja le.

tetszik? FOGD MEG!

ne felejtsd el, hol találtad ezt a remek csirke Piccata receptet! Pin, hogy a kedvenc Pinterest recept fórumon, mielőtt elmész, hogy megtalálja azt könnyen.

az első alkalommal volt csirke piccata volt sok évvel ezelőtt, ” BC ” (mielőtt a gyerekek.) Kedves barátom, Julie, és akkori menyasszonya, Adam, egyik este áthívott minket a házához vacsorára. Emlékszem, hogy csirkés Piccatát készített, és mennyire imádtam!

egy másik recept, amit aznap este felfedeztem? Depressziós torta, a mai napig az egyik legkedveltebb csokoládétorta receptem, valaha!

volt egy nagy idő, hogy este vissza 1992. Örökké gondolni fogok rá, amikor megemlítem ezt az ételt, vagy látok egy üveg fekete opál Chardonnay-t. Julie és Adam még mindig a két legközelebbi barátunk, majdnem 30 évvel később. Dédelgetett, valóban.

több Olasz, csirke és tészta receptek beleszeretni

szerelem tészta? Nekünk is!! Az összes TÉSZTARECEPTEMET itt találhatja meg — vagy itt áshat egy kicsit mélyebben az olasz ételek világába az olasz ihletésű RECEPTJEIMMEL.

sok csirkét eszünk, mi van veled? Ha új módszereket keres a csirke élvezetére, itt megtalálja az összes csirke receptemet.

tehát próbálja ki a csirke Piccata receptjét. Heck, hívjon fel egy régi barátot, hívja meg őket vacsorára, bontson ki egy üveg bort, és beszéljen a “jó napokról!”

ne második kitalálni, ha a csirke kész vagy sem. Ez a Thermapen Mk4 a legjobb húshőmérő, amit valaha is birtokoltam!