az etetés az etetés folyamata és eredménye (táplálék biztosítása egy élőlénynek vagy energia biztosítása egy gépnek). Tágabb értelemben az élelmiszer az élelmiszernek tekintett elemek csoportja.
ahhoz, hogy egy személy vagy egy állat túlélje, elengedhetetlen, hogy enni: vagyis enni. Az élelmiszer biztosítja számukra a létfontosságú funkciók fenntartásához és fejlesztéséhez szükséges erőforrásokat. Az étrend azonban a faj és az életkor szerint változik.
az emberek esetében az élelmiszer nem csak biológiai, hanem kulturális kérdésektől is függ. A kannibalizmust például a törvény tiltja, és taszítást vált ki: a történelem során azonban több törzs is igénybe vette ezt az ételformát. A háziállatok, például a kutyák és a macskák szintén nem részei az emberi tápláléknak a nyugati világban, bár húsukat meg lehet enni.
ez utóbbi nagy ellentmondásokat generál, amikor a veganizmus elképzelései játszanak szerepet, amely ugyanazokat a jogokat javasolja minden állat számára, faj vagy faj megkülönböztetése nélkül, mivel olyan kérdések merülnek fel, mint például: “miért ehetünk marhahúst, de nem is gondolhatunk a kutyahús kipróbálására?”. A vegánok elérik az együttérzés azon pontját, amely megakadályozza őket abban, hogy támogassák a kínzás és kizsákmányolás rendszerét, amely szükséges az általuk carnistnak nevezett ételhez, amely mindenféle állati eredetű terméket tartalmaz.
az élelmiszer tehát nemcsak számos biológiai folyamathoz és kulturális kérdéshez kapcsolódik, hanem sokat mond az ember elveiről. Egyre több tanulmány bizonyítja, hogy testünk nincs felkészülve a húsbevitelre, legalábbis természeténél fogva nem: nincsenek karmaink és fogaink, amelyek más állatok vadászatához és elszakításához szükségesek, és ez azt mutatja, hogy lényegében növényevők vagyunk.
ha az ételt életünk lényeges részének tekintjük, akkor meg kell próbálnunk felelősségteljesen végrehajtani, tudva, hogy fizikai és mentális egészségünk a tulajdonságaitól függ. Bár nagyon hozzászoktunk a feldolgozott élelmiszerek ipari vásárlásához, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az étkezés a bolygóhoz, más élőlényekhez is kapcsolódik, ezért fontos, hogy tudatosan csináljuk.
ha az etetés húsbevitelen alapul, húsevőnek minősül. Ha az étel a növényekre összpontosul, a lények növényevők. Azokat, akik hússal és növényekkel táplálkoznak, mindenevőnek nevezik.
amint az ember vagy állat befejezi az étel elfogyasztását, megkezdődik az emésztés néven ismert folyamat a testben, amely magában foglalja az étel tápanyagokká történő átalakulását. A szükséges anyagokat a szervezet felszívja, míg a többit a székletürítés során eldobják.
bár egészséges étrendet kívánunk enni, nem minden faj egyede fogyaszthatja ugyanazokat a termékeket. A leggyakoribb problémák ebben az összefüggésben az emésztési zavar, a halitózis (közismert nevén rossz lehelet), az allergia és az intolerancia. Minden esetben különféle otthoni gyógymódok, valamint ajánlások vannak megjelenésük elkerülésére vagy hatásuk minimalizálására; másrészt magától értetődik, hogy az orvostudománynak megvannak a maga erőforrásai a kezelésükhöz, bár sokan inkább a természetes módszereket választják.
fontos különbséget tenni az étrend (az étel elfogyasztása) és a táplálkozás (a sejtek szintjén kialakuló folyamat) között. Azok a növények, amelyek energiára veszik a nap sugarait, egy esetet idézve, autotróf táplálkozáshoz folyamodnak.
