Baker 1989-ben csatlakozott az Ecolab-hoz, kezdetben különböző marketing és vezetői pozíciókat töltött be az Egyesült Államokban és Európában, beleértve a Kay Chemical Co.alelnökét és vezérigazgatóját. az Ecolab részlege, amely kifejezetten a gyorsétterem (gyorsétterem) és az élelmiszer-kiskereskedelem (szupermarket és élelmiszerbolt) piacaira szabott tisztítási és fertőtlenítési programokat kínál.
Baker ezután az Ecolab intézményi üzleti szektorának alelnöke lett, amely tisztítási és higiéniai termékeket, programokat és szolgáltatásokat nyújt Észak-Amerikában az élelmiszer-szolgáltatás, a vendéglátás, az egészségügy és a kereskedelmi ügyfelek számára.
Bakert 2002-ben az Ecolab elnökévé és operatív vezérigazgatójává, 2004-ben elnökévé és vezérigazgatójává nevezték ki, 2006-ban pedig az igazgatóság elnökévé nevezték ki. 12/31/2013 – ról 12/31/2017-re az Ecolab árbevétele 3,6 milliárd dollárról 14 milliárd dollárra nőtt, ami 268% – os növekedést jelent, a saját tőke pedig 476% – kal nőtt.
Baker karrierje során számos díjat és elismerést kapott. Legutóbb elnyerte a 2018-as Deming kupát az operatív Kiválóságért. A Forbes Global 2000: Hall of Fame vezérigazgatói, a Corporate Responsibility magazin pedig 2014-ben az Év Felelős vezérigazgatójának választotta. A Harvard Business Review 2016-ban (#41) és 2017-ben (#39) a világ egyik legjobb vezérigazgatójának nevezte, és 2012-ben bekerült a Minnesota Business Hall of Fame-be.
mielőtt csatlakozott az Ecolab-hoz, Baker hét évet töltött a Procter & Gamble-nél különböző márkavezetői pozíciókban.
Ecolab feladatai mellett Baker a Target Corporation igazgatótanácsának tagja, a Mayo Clinic kuratóriumának tagja, valamint a Nemzeti éttermi Szövetség Oktatási Alapítványának nyugalmazott megbízottja. A US Bancorp igazgatótanácsának volt tagja, a Minnesotai Egyetem felügyelőbizottságának korábbi tagja. A Szent Kereszt Főiskola, Az alma mater kuratóriumában is szolgál.
