a Northwestern Medicine új, jelentős tanulmánya szerint az E-vitaminban gazdag olajok – beleértve a repce, a szójabab és a kukorica – hozzájárulhatnak a tüdőgyulladás, a légúti hiperreakció és esetleg az asztma növekvő előfordulásához. Ezzel szemben az E-vitaminban gazdag olajok, mint például az olívaolaj, a búzacsíraolaj, a mandula-és napraforgóolaj javítják a tüdő kapacitását és működését.
a kutatás elősegíti az E – vitamin négy tokoferol formájának-a gamma-tokoferol és az alfa – tokoferol -, valamint ezek egészségügyi előnyeinek és hátrányainak megértését.
az E-Vitamin antioxidánsként létezik, amely megvédi a testet a szabad gyököktől, amelyek károsíthatják a sejteket, szöveteket és szerveket. Az E-Vitamin fenntartja az immunrendszert, hogy megakadályozza a vírusokat és a baktériumokat. A vörösvérsejtek képződésében is jelentős szerepet játszik, és segíti a szervezetet a K-vitamin hasznosításában.
a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint az E-vitamin ajánlott étrendi támogatásának (RDA) elérésének legjobb módja az E-vitaminban gazdag táplálékforrások, például növényi olajok, diófélék, magvak és zöld leveles zöldségek fogyasztása.
a Gamma-tokoferol az E-vitamin leggyakoribb formája az amerikai étrendben, a repce, a szójabab és a kukoricaolaj magas bevitele miatt.
az olívaolaj, a búzacsíraolaj, a mandula-és a napraforgóolaj mind az alfa-tokoferol forrásai, amelyek nagyobb étrendi bevitelt mutatnak az európai és skandináv országokban.
a gamma-tokoferol átlagos vérplazma-szintje négyszer vagy többször magasabb az Egyesült Államokban, mint azokban az országokban, amelyek olíva-és napraforgóolajat fogyasztanak.
ez a tanulmány állítólag az első, amely összekapcsolja a gamma-tokoferolt a csökkent tüdőfunkcióval, és felteszi a kérdést, hogy mennyire jók az “egészséges olajok” az egészségünkre?
a kutatók elemezték a coronaria arteria Risk Development in Young Adults Study (CARDIA) adatkészletét, amelyet a National Heart, Lung and Blood Institute of the National Institutes of Health szponzorált. A CARDIA egy populációalapú megfigyeléses tanulmány, amelyben 5115 18-30 éves résztvevő vett részt 1985 és 1986 között.
az eredmények lehetővé teszik a szívbetegségek kialakulásának jobb megértését fekete-fehér felnőtteknél. A faji, nemi, iskolai végzettségű és korú alcsoportokban azonos számú embert választottak ki az első vizsgálatot követő 2., 3., 7., 10., 15. és 20. évfolyamon.
a CARDIA vizsgálatban részt vevő 5115 személy közül az adatokat kizárták a COPD-ben szenvedő résztvevők számára, a tokoferolszintre, a spirometriára, a BMI-re, a magasságra vagy a dohányzásra vonatkozó adatok nélkül, így 4526 ember maradt.
a tanulmány vezető szerzője, Joan szakács-Mills a spirometriai adatokat elemezte a tüdőfunkció és a kapacitás mérésére a 0., 2., 5., 10. és 20. évben, valamint a tokoferol típusú szinteket a résztvevők vérében a 0., 7. és 15. évben.
“a vérplazma megmutatta, hogy mennyit szereztek a szövetekben.”Szakács-Mills mondja. “Az E-vitamint az étrendből vagy a kiegészítőkből kapja.”
