a Reakciósebességek ábrázolása
az optima enzimet mutató görbék mellett van egy másik módszer a reakciósebességek összehasonlítására különböző kezelések alatt. Amikor a spektrofotométeren ábrázoltuk kezdeti reakcióinkat, abszorbanciát láttunk (az y – n) az idővel szemben (az x-en). Illesztünk egy vonalat az adatpontokhoz, és ennek a vonalnak a meredekségét (m) abszorbancia/időként számítottuk ki. Mivel az abszorbancia korrelált a reakció által termelt oxigén mennyiségével, az abszorbancia / idő úgy tekinthető, mint a termék/idő mennyisége, amely megegyezik a reakciósebességgel. Így a meredekség (vagy m) megegyezett a reakciósebességgel, és minél nagyobb a meredekség, annál gyorsabb a reakciósebesség. A nulla meredekség nem lenne reakció. (Például azok az emberek, akik megpróbálták az üres csövekből leolvasni a reakciót, lapos vonalat láttak). Rögzítettük az egyes vonalak meredekségét, majd összehasonlítottuk ezeket az összes tesztünk között úgy, hogy ábrázoltuk őket sebesség (az y-n) versus környezeti változó (például hőmérséklet).
egy másik módszer a reakciósebességek összehasonlítására különböző körülmények között (például különböző hőmérsékletek vagy pH-k) az lenne, ha az egyes abszorbanciák legjobban illeszkedő vonalait helyeznénk el vs. idő grafikon együtt ugyanazon a diagramon. A legmeredekebb vonal lenne a leggyorsabb reakció, így az enzim optimális állapota (például szobahőmérséklet). Például, ha a hőmérsékleti kísérleteink mind a négy legjobban illeszkedő vonalát ugyanarra a grafikonra tesszük, akkor az alábbi ábrához hasonlóan néznének ki, a kék vonal a szobahőmérsékletű cső adatait ábrázolja, a sárga 37, a narancssárga 0, a piros pedig 100.
