Forró csokoládétorta

a forró csokoládétorta egy intenzíven gazdag csokoládétorta, amelyet másfél csésze valódi forró csokoládéval készítenek, kakaómázzal jegesítve, pillecukor vajkrémmel rétegezve. Legyen háromrétegű 6 “torta, vagy kétrétegű 8″ vagy 9” torta.

szelet forró csokoládétorta fehér tányéron

arról akartam írni, hogy a dédanyám elhunyt a múlt héten, de nem voltam biztos benne, hogyan kell ezt csinálni a blogomban. Itt megpróbálom a történeteimet az étel körül forgatni, és egy szeretett ember halálának nincs sok köze a csokoládétortához.

arról akartam írni, hogyan ünnepeltük az életét, a humorát és a hitét tegnap este, miközben gyászoltuk a veszteségét. A család és a barátok becsomagoltak a túl meleg ravatalozóba, viszkető fekete és szürke ruhákba öltözve, és a nővéreim és én gondoskodtunk arról, hogy nadrágot viseljünk a szoknyánk alatt, mert ha életben lenne, Anya-Anya hangosan kommentálta volna a “rövid” szoknyák illetlenségét, amelyek szerényen ecsetelték a térdvédőnket.

ehelyett helyénvalóbb lenne ezt a bejegyzést arra fordítani, hogy beszéljünk arról, milyen gazdag ez a torta, szégyentelenül használva a nedves szót, mert csokoládéval telített, olvad a szádban, dekadens; de minden, ami most eszembe jut, az fettuccine tészta zsírral foltos paradicsomszósz medencéiben, rázta a kezét a tányéromra, miközben tizenkettedik alkalommal emlékeztetett arra, hogy “győződjön meg róla, hogy van elég enni”.

szelet torta fehér tányéron forró kakaóval a háttérben

szeretnék írni az utolsó születésnapjáról, a 101.születésnapjáról, a 101 dalmát témájára hangolva. Vagy hogy mennyire szerette Istent, a családját és az Orioles-t. Hány dolgot látott 101 év alatt, a nagy depressziótól az iPhone-ig.

ez a hely azonban jobban megfelel a süteményekről való beszélgetésnek. Említettem már, hogy ezt a tortát egy mályvacukor vajkrém ékezetes? Ez vajas és sima, és azt jelentette, hogy utánozza a baba mályvacukrot, hogy én túlterhelés a bögre minden alkalommal, amikor forró csokoládét, coaxing őket a kakaó felület egy kanállal, amíg azok csúszós és szétesik. Az itt található képek nem igazolják az ízeket.

képek. Olyan sok kép volt a ravatalozóban. Nem 101 év, de a legfontosabb. Annyi mosoly fekete-fehérben és színben, 5 generáció veszi körül, rengeteg kép a táncáról, még az esküvőmön is alig több mint egy évvel ezelőtt.

a kedvenc fotóm nem az volt, vagy bármely más megrendezett. A kedvencem az volt, amikor ő volt 98; benne két főiskolai korú unokatestvérem néz, miközben egy ping-pong labdát dob a piros műanyag poharak háromszöge felé. Úgy néz ki, mint egy sörpong versenyen egy diákszövetségben. A képet valószínűleg gyorsan elcsattant egy telefonnal, de a fotós a dobás utáni pillanatban halhatatlanná tette szellemét, határozott elhatározás az arcán, a labda egyenesen a célpont felé irányult. Jól lőtt, nyilvánvalóan.

mályvacukrot tartalmazó csokoládétorta kék tányéron

forró csokitorta kék tányéron

azt hiszem, Hajlok arra, hogy megjegyezzem, hogy a 101 éves halál nem szégyen, és semmiképpen sem tragédia. Nem volt hosszú betegség, amely a kórházi ágyhoz kötötte volna; szellemesen és humorral teli volt, boldog és hálás volt az életért a végéig.

de még mindig szomorú elveszíteni egy szeretett embert, függetlenül attól, hogy mennyire felkészültnek gondolja magát, hogy regisztrálja a halál véglegességét és mit jelent a jövőbeli családi összejövetelek számára. Gyászoljuk nevetésének, viccelődésének és karácsonyi rappelési kísérleteinek elvesztését, tüzes jelenlétének elvesztését. Gyászoljuk magunkat, mindennél jobban.

fudgy torta fehér tányéron

ehelyett erről a tortáról kellene írnom.

különben is, mit mondhatnék egy olyan bejegyzésben, amely igazságot tehetne a több mint egy évszázados jól megélt élet örökségének.

egyszerűen nem lenne lehetséges.

ez a forró csokoládétorta nagyon, nagyon jó.

Forró csokoládé torta
Összetevők
Torta
Csoki Máz
Pillecukor Vajkrém
utasítások
torta
Kakaómáz
mályvacukor vajkrém
Közgyűlés
táplálkozás

Forró csokoládé torta

könnyű (nem sűrű), de dekadens forró csokoládétorta valódi forró csokoládéval

4.73 11 szavazat

Print Pin

tanfolyam: desszert

konyha: Amerikai

előkészítési idő: 45 perc

szakácsidő: 40 perc

Teljes idő: 1 óra 25 perc

adagok: 14 szelet

kalória: 633kcal

szerző: Sam Merritt

Összetevők

Torta

▢ 2 csésze cukor (400g)
▢ 1 ¾ csésze + 2 Evőkanál univerzális liszt (233g)
▢ ¾ csésze természetes cukrozatlan kakaópor (75g)
▢ 2 tk sütőpor
▢ 1 ½ tk szódabikarbóna
▢ 1 tk só
▢ ⅔ csésze repceolaj növényi olaj is OK
▢ ½ csésze víz
▢ 2 tojás, lehetőleg szobahőmérsékleten
▢ 1 ½ tk vanília kivonat
▢ 1 ½ csésze forró csokoládé (ez érintésre is forrónak kell lennie. Ha ön, hogy a saját forró csokit, hogy a tej, nem a víz)

Csoki Máz

▢ 3 botok lágy vaj szobahőmérsékleten
▢ 1 csésze kakaó por szitált
▢ 4 ½ csésze porcukor
▢ 1 ½ tk vanília kivonat
▢ ⅓ csésze tej

Pillecukor Vajkrém

▢ 6 Evőkanál lágy vaj szobahőmérsékleten
▢ 1 ½ csésze pillecukor 1 7oz konténer
▢ ⅔ bögre porcukor
6 mályvacukrot kívánság szerint öntethez

utasítások

vagy 2 rétegű 8″ vagy 9″ tortát, vagy 3 rétegű 6″ tortát készít. A sütési idő változó,az alábbiakban minden méretre feltüntetve.

torta

Melegítsük elő a sütőt 350F-ra, és készítsük el a süteménytálakat enyhén, de alaposan zsírozással és liszttel.
egy tál KitchenAid mixer (vagy egy nagy tálba, ha kézi mixer) habverővel együtt cukor, liszt, kakaópor, sütőpor, szódabikarbóna, só.
kis sebességű keverővel keverje hozzá a repceolajat és a vizet.
növelje a sebességet közepesre, és adjon hozzá tojásokat egyenként, minden egyes adagolás között verve, amíg jól össze nem keveredik.
Keverje hozzá a vanília kivonatot.
fokozatosan adjunk hozzá forró csokoládét a tálba, kézi keverés közben. Térjen vissza a KitchenAid – be (vagy a kézi keverőbe), és keverje alacsony sebességgel, amíg jól össze nem keveredik (időnként szüneteltesse a tál oldalainak és aljának lekaparását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összetevők teljesen össze vannak-e kapcsolva).
egyenletesen oszd meg a tésztát az előkészített edényekbe (ne töltsön többet, mint ha tele van, ha felesleges tészta van, dobja el).
8″ vagy 9″ serpenyő használata esetén: süssük 350F-on 25-30 percig (amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta vagy kevés morzsával nem jön ki).
6″ – os Serpenyők használata esetén: süssük 350F – on 40-45 percig (amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta vagy kevés morzsával nem jön ki).
a sütés befejezése után hagyja, hogy a sütemények 15 percig lehűljenek. Futtasson egy vajkést a serpenyő belső peremén, hogy meglazítsa a süteményeket, majd fordítsa rá a hűtőállványokra, hogy eltávolítsa az edényeket, majd hagyja teljesen lehűlni a fagyás előtt.

Kakaómáz

mérjük ki a tejet és tegyük félre.
amíg a sütemények lehűlnek, készítsük el a cukormázat úgy, hogy a vajat közepes sebességgel (Kitchenaiddal vagy kézi keverővel) verjük, amíg jól krémesedik.
adjunk hozzá kakaóport és 1 csésze porcukrot, alacsony sebességgel verjük, amíg össze nem kezd.
adjuk hozzá a tej és a vanília kb. felét, és kis sebességgel verjük, amíg az összetevők össze nem krémesednek.
adjuk hozzá a maradék porcukrot, keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék tejet, keverés közben, amíg az összetevők össze nem krémesednek.
ügyeljen arra, hogy a tál oldalát és alját kaparja, hogy az összetevők jól kombinálódjanak.
tegye félre a csokoládé cukormázát, és készítse el a marshmallow vajkrémet.

mályvacukor vajkrém

krém együtt vaj és mályvacukor pihe.
fokozatosan adjunk hozzá porcukrot, amíg össze nem keverjük.

Közgyűlés

miután a sütemények teljesen lehűltek, készítsünk úgy, hogy minden réteget csokoládéval jegesítünk, a csokoládét leginkább 1″ – re felhordva a szélek körül, és egy behúzást vagy “fészket” hozva létre a marshmallow pelyhek közepén.
Spread vagy cső marshmallow pihe a francia létrehozott csokoládé cukormáz, majd a tetején a következő réteg, majd ismételje meg.
jég a torta teljes külső részét a csokoládémázzal, pipával vagy a mályvacukor vajkrémmel a teteje közepére.
csak tálalás előtt, tetején mályvacukrot dekoráció (ha szükséges), majd tálaljuk.