kínai stílusú Stir-Fry
ez keverjük megsütjük van, hogy az egyik leggyorsabb és legfinomabb odakinn. Mi a trükk, hogy egy nagy keverjük megsütjük? Nincs, ez csak ilyen egyszerű!
az egyik módja annak, hogy időt takarítson meg, és készítsen egy gondtalan, hétköznapi vacsorát vagy ebédet, hogy előre vágja a zöldségeket. Ha készen áll a szakácsra, melegítse az olajat a serpenyőben vagy a wokban, és vegye ki az összes szükséges zöldséget, mind fagyasztva, mind nem, szakács.
Chef Talk
kíváncsi lehet, hogy milyen garnélarák a legjobb ehhez a recepthez. Bár azt javasoljuk, nyers, friss garnéla, akkor bármelyik fajta van kéznél. Ha fagyasztva használja, csak ügyeljen arra, hogy idő előtt felolvassza és meghámozza a garnélarát. Ha már szakács, add hozzá a szakács vége felé, így nem kap gumiszerű és túlsütött.
általában ázsiai ihletésű receptekkel, például sült rizzsel vagy keverősütéssel, wokot használnak a hő egyenletes elosztására az összes összetevőre. Azonban egy wok nem szükséges, hogy egy nagy keverjük megsütjük! Egy nagy serpenyő jól működik, csak ügyeljen arra, hogy magasra melegítse, és ne tömje össze, hogy az összetevők megfelelően szakácsoljanak, gőzölés nélkül.
