gluténmentes vörös bársony torta

ossza meg később!

a lépésről lépésre készült fotók három réteg gluténmentes vörös bársonyos tortát raknak össze bolyhos rozettákkal, egy “darab tortát”. Ez a gluténmentes vörös bársony rétegű torta lenyűgözni fogja! A gluténmentes vörös bársony torta nedves, a kakaó és a vanília hagyományos tippjeivel. Vezetékes krémsajt fagyos rózsa, ez teljesen lenyűgöző.

gluténmentes vörös bársony torta

nagyon izgatott voltam, hogy megoszthatom ezt veled! A réteges sütemények félelmetesnek vagy keménynek tűnhetnek, de valójában nem azok.

van néhány trükk a sikerhez, de ha egyszer kipróbálja, nem olyan trükkös.

ez nem olyan nehéz, mint gondolnád, hogy egy lenyűgöző réteg torta, mint ez, és megmutatom, hogyan.

nagy rajongója vagyok a vörös bársony tortának. Évek óta készítek gluténmentes vörös bársonyos sütit és gluténmentes tejmentes vörös bársonyos süteményt.

Hogyan készítsünk gluténmentes vörös bársony tortát?

először a tortával kezdjük.

a nedves, gluténmentes red velvet torta tésztát a hagyományos íróval és kakaóval készítik, amely vörösesbarna árnyalatot kölcsönöz a tortának.

Hogyan készítsünk saját írót ecettel?

mindig saját “írót” készítettem, ahelyett, hogy megvásárolnám.

csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja az ecetet a tejéhez, és hagyja néhány percig ülni.

mivel valójában nincs tejmentes író a piacon, Ez megkönnyíti a gluténmentes red velvet torta tejmentes vagy vegán elkészítését.

ha tejterméket kezel, akkor a szokásos tejet is használhatja ugyanazokkal az eredményekkel.

az ecet elengedhetetlen ahhoz, hogy a torta felemelkedjen, és sokat fog emelkedni. Majdnem dupla!

az ecet reagál a szódabikarbónával és a kakaóporral, csakúgy, mint azok a vulkánok, amelyeket az általános iskolában készítettél.

kivéve, hogy a vulkán és a rendetlenség, kapsz egy szelet gluténmentes tejmentes vörös bársony torta.

természetesen segítünk a pirosnak némi ételfestékkel együtt, hogy élénkebbé tegye, de az ecet, a szódabikarbóna és a kakaó közötti kémiai reakció miatt kapta a torta a nevét.

mikor adja hozzá az olajat a gluténmentes vörös bársony süteményhez?

néhány megjegyzés alapján megpróbáltam összekeverni az olajat a lisztbe és más száraz összetevőkbe, mielőtt hozzáadtam a többi nedves összetevőt.

több kommentelő azt mondta, hogy mindig is így készítették a vörös bársonyos süteményeket, és ez adja a torta bársonyos állagát.

a vörös bársony torta készült rendszeres glutén-liszt hozzáadásával az olaj első tesz egy nagy különbség!

ez azért van, mert az olaj megakadályozza a glutén egyes kötését, amikor más folyadékot adnak hozzá, ami lágyabb süteményt eredményez.

megpróbáltam először hozzáadni az olajat, és hogy őszinte legyek, nem vettem észre semmilyen különbséget a textúrában.

a gluténmentes süteményekkel nem kell aggódnia a glutén fejlődésének megakadályozása miatt, vagyis a keverést.

akkor keverjük össze a gluténmentes tejmentes vörös bársony torta tésztát, amelyik tetszik.

tudsz vörös bársony tortát készíteni természetes élelmiszer-színezékekkel?

rengeteg természetes élelmiszer színezékek a piacon is. Ha természetes ételfestéket használ, akkor a torta nem biztos, hogy olyan élénk.

csak add hozzá a választott ételfestéket, amíg a torta tészta el nem éri a kívánt árnyalatot.

ha folyékony ételfestéket használ, sokkal többre lesz szüksége az élénk szín eléréséhez.

lehet, hogy jobb szerencsét használ egy porított természetes élelmiszer piros színező, hogy egy világosabb színű.

hogyan színez egy vörös bársony tortát cékla felhasználásával?

dolgozom egy festékmentes vegán gluténmentes vörös bársony torta segítségével céklát.

amíg készen áll, megpróbálnám pürésített párolt céklát használni a tejmentes tej helyett, ha egy cukorrépával színezett gluténmentes vörös bársony süteményt szeretne kipróbálni.

bár én személy szerint nincs probléma egy kis piros ételfesték alkalmanként, tudom, hogy sokan így dolgozom, hogy segítsen a gluténmentes vörös bársony receptek, amelyek a legjobban működnek az Ön számára.

hogyan készít vegán vörös bársony tortát?

vegán gluténmentes vörös bársony torta elkészítéséhez egyszerűen cserélje ki a receptben szereplő tojást egy kis tojáshelyettesítővel.

a Bob ‘ s Red Mill Tojáspótlója, de nagyszerű eredményeket értem el egy len tojással is.

tudom, hogy sokan esküsznek az Ener-g tojáspótlóra. Használja kedvenc vegán tojáshelyettesítőjét!

mivel ez a recept egész tojást használ, nem volt problémám a tojáspótló helyettesítésével.

ne félj a rétegektől

szeretek sütni a gluténmentes vörös bársony torta rétegeket a torta összeszerelése előtti napon.

ez rengeteg időt ad nekik lehűlni.

a tésztát szuper könnyű elkészíteni, csak mérje meg az összes hozzávalót és keverje össze!

3 rétegbe sütöttem, de 2-et is megtehetsz, ha akarod.

miután sült pop őket a fagyasztóba, hogy hideg, majd vágja őket, hogy a felső szinten, sőt.

sokkal könnyebb és kevésbé rendetlen ezt megtenni, ha a torta fagyott.

gluténmentes liszt használata

gluténmentes liszttel történő sütés esetén az eredmények a használt gluténmentes liszttől függően változnak.

kérjük, olvassa el a gluténmentes Liszt oldalam nagyon alapos és részletes információkat arról, hogy melyik gluténmentes Liszt működik jól, hogyan lehet helyettesíteni egy gluténmentes lisztet egy másikkal, és a gluténmentes Liszt receptemet.

a gluténmentes Liszt mérése

a gluténmentes Liszt mérése szintén nagyon fontos.

a liszt pontos méréséhez használja a “villa, kanál, kés” módszert.

először keverje össze a gluténmentes lisztet egy villával, hogy biztosítsa a levegőztetést és az egyenletes keverést.

ezután óvatosan kanalazza be a mérőpohárba.

ne kanalazd a lisztet a mérőpohárral, mert extra lisztet tömörítesz a mérőpohárba, és akkor a gluténmentes pékáruk szárazak és morzsásak lesznek, mert túl sok lisztet tartalmaznak.

végül egy késsel állítsa le a mérőpoharat.

használjon szobahőmérsékletű összetevőket

akkor is a legjobb eredményt érheti el, ha az összes összetevő szobahőmérsékleten van, kivéve a “hideg” vagy “hűtött”jelzésű összetevőket.

a szobahőmérsékletű összetevők, például a tojás, a vaj és a gluténmentes liszt használata segít a pékáruk egyenletes és helyes sütésében.

Gondolj bele, ha hideg tojást használsz, a tészta hidegebb lesz.

és akkor meg fog változni, hogyan süt, vagy tovább tarthat.

a gőzzel növekvő receptek esetében ez különösen fontos.

Hogyan készítsünk krémsajtot cukormáz

a krémsajt cukormáz csak 4 összetevőt tartalmaz (5, ha a vaníliát számoljuk.)

szuper könnyű elkészíteni, csak össze kell ostorozni az összes hozzávalót.

a vaj és a krémsajt első felverése segít több levegőt beépíteni a cukormázba, így krémes és könnyebben kenhető.

ez krémsajt cukormáz adott nekem sok fagy a torta nagyon bőségesen, és még mindig volt egy extra.

jobb, ha extra cukormáz van, mint nem elég! Használhatja az extra néhány gluténmentes Red Velvet bögre sütemények.

vagy ha nem tervezi a rózsa kavargását, és mérsékelten matt süteményt szeretne (több tortát, mint a cukormáz), akkor készítse el a cukormázat 8oz krémsajttal, 4 oz vajjal és 24 oz porcukorral.

hogyan fagy egy torta rózsa kavarog

a cukormázat egy nagy, kerek hegyű csővezetékzsákba töltöttem, hogy megkönnyítsem a tortára való felhordást.

helyezze az alsó torta réteget a tálra, és tegyen egy nagy örvényt a réteg tetejére.

spatula segítségével egyenletesen terítse el a cukormázat a réteg, kissé kifelé a szélén.

tegye fel a következő réteget, majd ismételje meg. Ezután ismételje meg újra.

fedje le az oldalakat a szélére tolt cukormáz segítségével. Csak egy vékony rétegre van szüksége, ez a “morzsakabát”, amely megakadályozza a morzsák bejutását a kész tortába, és segít abban, hogy csak egy sima süteményvászon legyen.

miután a morzsás kabátja fel van téve, tegye a tortát a hűtőbe vagy a fagyasztóba, hogy a cukormáz megszilárduljon.

a cukormáz egy részét egy nagy csepp virágcsúcsú csővezetékzsákba töltöttem. Ön is használja a csillag tip.

a torta közepétől kezdve a rózsa kavarog.

tartsa a zsákot merőlegesen a tortára, és a közepétől kezdve forgassa kifelé.

folytassa a cukormáz kavargását a torta közepétől….

a torta oldalán dolgozik.

nem kell tökéletesnek lennie! Jó íze lesz, bármi is legyen.

a tortám oldala rendetlenség volt, de nem lehet megmondani. Csak úgy néz ki, nyami!

ossza meg később!