a grúz A grúz nép nemzeti és elsődleges nyelve. Lakossága elérte az 5 milliót, 83% – uk, Vagyis 3,9 millióan beszélik a grúz nyelvet. Mások oroszul és/vagy különböző nyelvjárásokat beszélnek. Ezt a nyelvet használják az iskolákban az egész országban. Sőt, Grúzia Néprajzi csoportjai is beszélik a nyelvet, különösen a Szvánok, Megreliek és Laz, akik más dél-kaukázusi nyelveket beszélnek. Bár a kaukázusi régió része, a Grúz nyelv nagyon különbözik a területén kívüli többi nyelvtől.
a Grúz nyelv az egész világon ismert mássalhangzóiról. Nyelvükre jellemző, hogy szavaik általában két kombinált mássalhangzóval kezdődnek. Néhány szónak még 8 mássalhangzó kombinációja is van (ingvprtskvni), amelyet a nem grúzok számára meglehetősen nehéz megtanulni. A nem kaukázusiak és a nem grúzok általában nehezen értik és tanulják meg a nyelvet, mivel ábécéjük és maga a nyelv meglehetősen bonyolult.
az Mkhedruli a grúz nyelvben használt legdominánsabb ábécé (az Asomtavruli vagy a nagybetűk, valamint a Nuskhuri vagy a kisbetűk kivételével). Az ábécé harminchárom betűje általánosan használt, 6 másik pedig elavult.
számos grúz nyelvjárás létezik: Imeretian, Kartlian, Gurian, Adjaran, Kakhetian, Tush, Pshavian, Meskhetian és Mtiuletian. A Svan és Megrelian nyelveket Grúzia északnyugati részén is beszélik.
A Grúz nyelv mellett az orosz nyelvet is sokan beszélik Grúziában. Nem grúzok és taxisofőrök használják, akik az ország különböző embereihez szoktak. Az angol nyelvet az országban is beszélik, különösen az elit.