finom, hordozható és végtelenül testreszabható a lehetséges töltelékek végtelen változatosságával, a tamales egy tömeg-kellemes élvezet, amely soha nem öregszik.
de ha van egy nagyon szerető abuela vagy egy szomszéd, aki megy házról házra egy hűvösebb (az egyik legnagyobb vagyona a helyi közösségek, véleményünk szerint), ők is egy fene sok munka. Szerencsére nekünk, a masa lusta, de ünnepi rajongóinak, Austinnak annyi kiváló helye van a tamales felvételére, hogy csak egy gyors előrendelés van attól, hogy a fagyasztót elegendő tamaléval töltse fel, hogy 2019-ig tartson.
Juarez Mexikói pékség
ez a családi kézben lévő környék érdemes a Round Rock-ba vezetni a fantasztikus házi tortillák és sütemények és – igen, természetesen – tamales, amelyek fűszeresek és egyszerűek, gyengéd masával és különféle sós töltelékekkel. Szuper frissek (várakozás közben készültek), és tucatonként megrendelhetők, a lehető legjobb ajándék, amelyet bármilyen összejövetelre el lehet vinni. 1701 S. Mays, Kerek Szikla.
La Finca Supermercado
a polcok tele az összes hozzávalót szükséges szakács fel autentikus mexikói ételeket, La Finca egy remek hely, hogy látogassa meg azokat Austinites ambiciózus ahhoz, hogy fontolja meg, hogy a saját tamales. A többieknek pedig a szupermarket hátsó részén található étterem előre elkészített tamales-t árul, verhetetlen áron, 1 dollárért. 9616 N. Lamar #130.
Rosie Tamale Háza
Rosie ‘ s unfussy faburkolatú tere a Tex Mex szakács klasszikus házi megközelítésének szól. Nincs semmi az étlapon, amit a nagymamád ne ismerne fel, és nagyra értékelné az évek óta tartó hagyományukat, hogy hazavihetik a karácsonyi tamales-t, amelyet egy ünnepi Mikulás szobor indított el, amelyet valaki valószínűleg 1972-ben vásárolt. Hwy 13436. 71 W., Méhbarlang.
El Rinconcito Chapin
A guatemalai tamales szolgált fel ez a szerény Észak-Austin kincs nagyon különböznek az ismertebb mexikói fajta. Körülbelül kétszer olyan nagyok, mint a kezdők, és banánba vagy maxan levelekbe csomagolva – de ugyanolyan finomak. 6539 N. Lamar.
fotó: David Brendan Hall
La Mexicana Bakery
nem csak ez az elragadó panader CA, hogy néhány, a legjobb autentikus tortilla, sütemények, pan dulces, bolillo, és telera kenyér – használt éttermek egész Austin – és tamales a tucat, ők is nyitva a nap 24 órájában. Ez nem garantálja, hogy megkapja azokat a 2 órás tamaleket, bár; amikor hívtuk őket, három napra mind elfogyott, szóval rajta, ha akarod. 1924 S. Első.
La Cocina de Consuelo
ami 1963-ban egyházi adománygyűjtő étkezésként indult, a kilencvenes években fokozatosan Vendéglátóipari vállalkozássá nőtte ki magát, majd amikor az alapító Connie Martinez végül 63 éves korában megnyitotta álmai éttermét: ez a hangulatos, azúrkék falú, Rosedale-környéki kedvenc. Jobb, ha elhiszed, hogy van egy titkos fagyasztójuk, tele tamales-szel, amely készen áll az ügyfelek számára. 4516 Burnet Rd.
Tamale House East
valószínűleg jobban ismertek a (gyilkos) reggeli tacókról és a hétvégi élő zenéről, de a tamales a Tamale House East nevében van, és komolyan veszik a művészeti formát. A tamales itt 1,50 Dollár, olyan ízekben kapható, mint a csirke és a tomatillo, a sertéshús és a jalape, a bab és a sajt. Add hozzá a sajtot, és a finom ház készült MOL további $1.25. 1707 E. Hatodik.
