hogyan kell használni a kenyér gép: a végleges útmutató

nincs semmi bonyolult, amikor a tanulás, hogyan kell használni a kenyér gép.

valójában ez a lényeg:

azért vásároljuk ezeket a csodálatos gépeket, hogy friss házi kenyeret kapjunk, amikor csak akarunk, minden erőfeszítés vagy komplikáció nélkül.

szerepük az, hogy egy nagyon bonyolult dolgot, például a sütést, egy nagyon egyszerű folyamattá alakítsanak.

hogyan kell használni a kenyérsütő gépet lépésről lépésre

minden olyan szépen leegyszerűsödött:

csak hozzá kell adnia az összetevőket a receptben megadott pontos sorrendben, nyomjon meg egy-két gombot, és ennyi.

3 vagy 4 óra alatt a kenyér tökéletesen megsült és készen áll a felfalásra.

az összetevőket összekeverjük, gyúrjuk, megemeljük, formázzuk és megsütjük.

és ott van az oka, hogy vásárol egy kenyér gép.

ez nagyjából minden röviden. De ássunk egy kicsit mélyebbre.

alaposan beszéljük meg a folyamat minden lépését. Én nem csak, mint egy kenyérsütő szinte naponta, de én is alaposan élvezi beszél vagy ír róla.

én kenyér újonc csak amikor a sütő sütés és a dolgok a semmiből.

másrészt szakértő vagyok abban, hogy egy gép elvégezzen minden munkát helyettem. Nagyon élvezem a finom készterméket.

garantálom, hogy a bejegyzés végére pontosan tudni fogja, hogyan kell használni a kenyérsütőt. Végtére is, ez semmi bonyolult.

1. lépés: Az összetevők kiválasztása

valójában:

mindenekelőtt olvassa el a felhasználói kézikönyvet.

feltételezem, hogy már olvastad, ugye? Ezekben az oldalakon mindent megtalál, beleértve sok receptet a kezdéshez. De még mindig remélem, hogy hasznosnak találja a bejegyzésemet, is.

minden recepthez a következő általános összetevők szükségesek, mindegyiket felhasználhatja, vagy kihagyhat néhányat:

• liszt
• víz
• tej
• só
• cukor
• olaj/vaj / margarin
• élesztő

1. Liszt

a liszttel kezdem, mert ez az alapvető.

elmondom, hogy melyik típust kell használni bármilyen géppel.

kenyérlisztet használok, és ezt kell használni a fehér alapbeállításnál is.

de univerzális lisztet is használok.

még egy malomba is elmentem saját gabonával.

fantasztikus volt, a végtermék hihetetlen volt, a kenyér pedig finom volt. Nagyon ajánlom az élményt.

búzalisztet is használtam, és minden alkalommal, amikor a kenyér finom volt.

minden gyártó azt mondaná, hogy tévedek, ha univerzális lisztet használok élesztő kenyér készítésekor. Én továbbra is használni minden célra, mert a kenyér nagyon jó. A trükk az, hogy minden olyan célra használják, amely magas gluténtartalmú.

két fő típusa van: erős és gyenge.

a liszteket aszerint különböztetjük meg, hogy mennyi fehérjét tartalmaznak.

az erősnek magasabb a glutén kifejlesztéséhez szükséges fehérje tartalma, ezért használják kenyérkészítéshez.

a gyenge lisztet süteményekhez és süteményekhez használják.

a glutén az a dolog, amely lehetővé teszi számunkra, hogy szépen emelkedett kenyeret kapjunk.

nyilvánvaló, hogy ez az, amit akarsz, ha az alapciklust használod.

azt mondják, hogy az all purpose one valamivel gyengébb, mint az erős liszt, ezért kell keverni a kenyérliszttel.

de ennek nem szabad így lennie, Ha biztosan tudja, hogy magas gluténtartalmú lisztet használ. Ez egy olyan liszt, amit kemény búzából készítenek.

van még önfelszívó liszt, amelyhez élesztőt és néha sót is adtak. Ez és a tésztaliszt nem kenyerek készítésére való.

alapvetően:

minden Felhasználói kézikönyv meghatározza, hogy kenyérlisztet kell használni.

azt hiszem, az ötlet, hogy meg kell állapítanom ebben a hogyan kell használni a kenyér gép útmutató: meg kell használni, amit a Felhasználói Kézikönyv A gép határozza meg.

nem számít, mit csinál, ne használjon fehérített lisztet, mert az egészségtelen. Maga a név is ezt sugallja.

a brómozott fajta ugyanolyan egészségtelen.

ha teljes kiőrlésű lisztet használ, akkor a kenyér nem fog annyira megemelkedni, mint a kenyérlisztnél.

ha azt szeretnénk, akkor létrehozhat egy mix két rész búzaliszt és egy rész all purpose liszt.

ez az egyik tipp, hogy tudok ajánlani ebben a bejegyzésben, hogyan kell használni a kenyér gép.

azonban

a legegyszerűbb trükk a teljes kiőrlésű tészta megfelelő emelkedéséhez létfontosságú búzaglutén hozzáadásával, amely természetes és nagyon jó a pékáruk felkeléséhez.

a gyors beállítás használatakor emelkedő segédeszközként is használható. Határozottan ajánlom a létfontosságú búzaglutén használatát.

ugyanez vonatkozik a rozs, árpa, rizs, kukorica, pumpernickel és mindenféle alacsony gluténtartalmú teljes kiőrlésű kenyérre.

ha nem tudja, mennyi létfontosságú búzaglutént kell hozzáadni, talán ezek a mérések segítenek:

• egy 1 font cipó hozzá 1-1 / 2 teáskanál vital búza glutén
• 1,5 font hozzá 2 teáskanál hozzá 2-1/2 teáskanál egy 2 font cipó
• és egy 2.5 font felvehet 2-3/4 teáskanál

kölcsönvettem ezt a trükköt a létfontosságú búzaglutén hozzáadásához a szépen emelkedett teljes kiőrlésű kenyerek megszerzéséhez a Breville Custom Loaf felhasználói kézikönyvből.

ezért hívom a legokosabb kenyérkészítőnek a piacon.

2. Víz

bármilyen vizet iszik, az A gép számára is jó.

használjon csapvizet szobahőmérsékleten, ami azt jelenti, hogy nem lehet sem túl hideg, sem meleg.

meleg vizet csak a sütés gyors ciklusához használnak.

egyes gyártók még a hőmérsékletet is meghatározzák.

például az Oster CKSTBRTW20 felhasználói kézikönyv meghatározza, hogy a gyors ciklusú víz hőmérséklete 115 és 125 Fahrenheit fok között legyen.

ez azért van, mert a gyors ciklus sokkal kevesebbet vesz igénybe az alapbeállításhoz képest, így a gépnek ki kell hagynia néhány fázist.

3. Tej

vannak, akik tejet adnak hozzá, amikor kézzel készítik a tésztát.

a gépek nem tesznek kivételt a tészta automatikus elkészítésekor és sütésekor.

a tejet a megnövekedett tápérték és a fokozott íz érdekében használják.

ha nem használja a késleltetési időzítőt, használhat friss tejet, de ha hagyja az összetevőket egy éjszakán át pihenni, akkor a legjobb tejport használni. A friss tej egyik napról a másikra savanyúvá válhat.

4. Só

ismét egy nagyon egyszerű összetevő, amelyet minden otthonban megtalálhat.

személyesen használtam kóser sót (durva sót) vagy tengeri sót vagy asztali sót.

nem volt különbség, ezért személyes véleményem az, hogy bármilyen sót használhat, ami körül van.

másrészt vannak olyan gyártók, amelyek a felhasználói kézikönyvben tanácsot adnak a felhasználóknak a kóser só használatára.

maradok a véleményem, és azt mondják, hogy az alkalomból ezt hogyan kell használni a kenyér gép útmutató, hogy tudod használni bármilyen típusú só, amit akar, és van.

5. Cukor

rajtad múlik, hogy cukrot akarsz-e hozzáadni vagy sem.

a cukor édességet ad a cipónak, valamint finomságot és lágyságot ad az állagnak.

egy kicsit lejjebb fogok beszélni ebben a bejegyzésben arról, hogyan kell használni a kenyérsütőt, és hogyan lehet teljesen kihagyni néhány összetevő hozzáadását, ha akarod.

ha cukrot szeretne hozzáadni, akkor, ahogy a sóval történik, hozzáadhat bármilyen típusú cukrot: görgős cukrot, barna cukrot és bármilyen más típusú cukrot.

mézet és melaszt is hozzáadhat.

6. Olaj / vaj / margarin

vannak olyan gyártók, amelyek előírják, hogy a három összetevő bármelyikét használhatja, és a kenyér bármelyikével finom lesz.

még egy kicsit tovább megyek, és azt mondom, hogy ezt az összetevőt is teljesen kihagyhatja.

amikor az olajról beszélünk, választhatunk a növényi és az olívaolaj között. Ezek a legnépszerűbb típusok.

de mindenféle olaj létezik, így ha kísérletezni akarsz, és megnézed, hogy ízlik például a szezámolajjal, nincs semmi baj ezzel.

a dolog:

olívaolajat használok egyszerűen azért, mert szeretem az olívaolajat. Ha nincs meg, teljesen kihagyom.

főleg

ragaszkodom az alapvető 4 összetevőhöz: víz, só, liszt és élesztő.

ne zavarja az a tény, hogy a recept olaj helyett vaj vagy margarin hozzáadását mondhatja.

csak teljesen biztos abban, hogy a kenyérkészítő félelmetes kenyeret készít, bármit is választhat, hogy hozzáadja vagy teljesen kihagyja.

ennek az összetevőnek az a célja, hogy megpuhítsa a kenyeret, ízt és gazdagságot adjon hozzá.

7. Élesztő

annak ellenére, hogy ez az utolsó összetevő, amelyet megemlítek, létfontosságú.

van néhány fontos dolog, hogy emlékezzen elolvasása után a hogyan kell használni a kenyér gép útmutató.

a következők egyike azoknak:

bármely kenyérkészítőnél az élesztő nem érintkezhet semmilyen folyadékkal.

kétféle élesztő létezik: friss és száraz.

kenyérkészítőknél a szárazat használják. Száraz aktív élesztő pontosabban.

a száraz azonban kétféle is: száraz élesztő, amely előzetes erjesztést igényel, és az, amely azonnal keverhető más összetevőkkel.

nyilvánvaló, hogy ez utóbbi típust kenyérsütő gépeknél használják.

az élesztő, amelyet használnia kell, száraz aktív élesztő vagy aktív gyorsan emelkedő élesztő vagy kenyérgép élesztő vagy azonnali száraz élesztő.

alapvetően attól függ, hogy az alap vagy a gyors beállítást használja-e.

a felhasználói kézikönyv meghatározza, hogy milyen élesztőt használjon.

ha már élesztőről beszélünk, mi van azokkal, akik gluténmentes kenyeret készítenek?

nem fogok felajánlani egy különleges tippet ebben a bejegyzésben, amelynek egyetlen célja, hogy mindenkit megtanítson a kenyérkészítő használatára?

azok számára, akik gluténmentes kenyeret készítenek, használhatnak xantángumit vagy guargumit.

biztos vagyok benne, hogy ezt az összetevőt számos terméken látta.

nos, ezt a kétféle gumit sűrítőanyagként, nedvességmegtartó kötőanyagként és térfogatnövelésre használják.

a xantángumi a gluténmentes kenyerek élesztője.

2. lépés: az összetevők hozzáadása

az első dolog, amit meg kell tennie, amikor hagyja, hogy egy kenyérkészítő megsütje a kenyeret, az összetevők pontos mérése.

ez a legfontosabb szempont, amelyet emlékezni kell.

ez egy másik olyan fontos tény, amelyet el kell vennie, miután elolvasta a kenyérgép használati útmutatóját.

ez a garancia egy fantasztikus kenyérre újra és újra.

ehhez 3 eszközre van szükség:

• digitális mérleg liszt mérésére
• mérőkanál só, élesztő, cukor és olaj
• mérőpohár víz

a kanál és a csésze jön a gép.

a digitális mérleg nem drága, ezért nagyon azt tanácsolom, hogy használjon egyet, ez nagyon egyszerű.

a második dolog, amit meg kell emlékezni, hogy meg kell adni a hozzávalókat a serpenyőben a pontos sorrendben, ahogy azt a recept fogsz, hogy.

nyissa ki a kenyérsütőt, vegye ki a serpenyőt, és egyenként adja hozzá az összetevőket.

ezután tegye vissza az edényt a hozzávalókkal, zárja le, zárja le a fedelet, válassza ki a ciklust, majd nyomja meg a gombot. Ezzel minden munkádnak vége.

a megrendelés alapvetően ez:

1. folyékony összetevők
2. zsírok
3. száraz összetevők
4. élesztő/sütőpor/szódabikarbóna

az élesztő nem érintkezik a nedves összetevőkkel.

a jelenlegi gépemmel, a Panasonic-szal hozzáadom az élesztőt, a lisztet, a sót, az olajat és a vizet. Ez a sorrend a felhasználói kézikönyv szerint.

víz

olívaolaj

Liszt

élesztő

só

tejet és cukrot is hozzáadhat, ha akarja, de e bejegyzés céljából egyelőre csak az alapvető kenyér recepthez ragaszkodom.

ez is olcsóbb így.

őszintén szólva,

soha nem próbáltam megváltoztatni az összetevők sorrendjét.

azt kell mondanom, hogy nem vagyok egy kalandvágyó ember, amikor a kenyér és a tészta.

ha követi ezt a két egyszerű szabályt, a kenyér/tészta/lekvár stb., bármit is fogsz csinálni, minden alkalommal tökéletes lesz.

3.lépés: A gép programozása

a kenyérsütő gép használatának két egyszerű lépésével elérte a harmadikat.

ez a legegyszerűbb.

nem mintha a fenti kettő több erőfeszítést igényelne, de összehasonlítva ez a leggyorsabb.

most:

miután csatlakoztatta a kenyérsütőt, csak annyit kell tennie, hogy kiválasztja a receptnek megfelelő számot, majd nyomja meg a Start gombot.

minden kenyérkészítő az alapbeállítással kezdődik.

miután csatlakoztatta a készüléket, a kijelzőn megjelenik a fehér alapciklus befejezéséhez szükséges idő.

az idő gépenként eltérő.

például a kenyérkészítőmnek 4 órára van szüksége egy fehér kenyér elkészítéséhez és sütéséhez. Ez a leggyakrabban használt ciklus, amit én és a családom is használ. A második leggyakrabban használt a tészta ciklus.

sok gépnek azonban csak 3 órára van szüksége.

ha a Program kenyérre vonatkozik, akkor a 3 kéreg beállítás közül is választhat: világos, közepes vagy sötét.

ami a cipó méretét illeti, különböző típusú gépek vannak.

vannak olyanok, amelyek csak a 2 font méretet sütik, ami nagyjából szabványos, azok, amelyeknek 3 mérete van, mint a gépem, sőt azok is, amelyek 4 lehetőség közül választhatnak (1 font, 1.5 font, 2 font és 2,5 font).

még egy dolog, amit el kell mondanom a kenyérgép használatának harmadik lépésében, az, hogy ne emelje fel a fedelet, amíg a gép működik, kivéve, ha további összetevőket kell hozzáadnia, amelyeket az elején nem adnak hozzá, például dióféléket/magokat/gyümölcsöket, vagy ha mázolni kell.

4. lépés: a frissen sült kenyér eltávolítása

csavarja a kenyérsütőt az óramutató járásával ellentétes irányba, majd emelje fel.

a kenyér leválik, miután kissé megrázta a serpenyőt.

és ennyi.

ez minden, amit meg kell tennie ebben a lépésben, Hogyan kell használni a kenyér gép.

ha a kenyér nem jön le azonnal rázáskor, hagyja pihenni 5 percig, majd próbálja újra.

normális esetben nem szabad ilyen problémákkal szembesülnie.

a legfontosabb dolog, hogy emlékezzen erről forth lépés, hogyan kell használni a kenyér gép, hogy a kenyér serpenyő fogantyúi nagyon forró. Szüksége lesz egy törülközőre vagy egy sütőkesztyűre.

valójában jobb, ha két sütőkesztyű van – az egyik a fogantyúhoz, a másik a kenyér serpenyő aljához.

e szabály alól az egyik kivétel a Cuisinart CBK-100, amely hűvös fogantyúval rendelkezik.

még akkor is, ha a fogantyú nem forró, az alja még mindig forró, mint minden más kenyérkészítőnél.

a kenyér eltávolítása után azt rácsra kell helyezni, amíg az összes gőz ki nem jön.

egy másik nagyon fontos dolog az, hogy ne karcolja meg a kenyér serpenyőt.

ha bármivel megkarcolod, a kenyér nem fog olyan könnyen leválni, mint korábban.

nem tapad, ezért legyen óvatos vele, és tartsa így.

a kenyérkészítőt nem lehet azonnal használni, miután a ciklus befejeződött, és eltávolította a kenyeret.

a serpenyőnek le kell hűlnie, mielőtt még egyszer használná.

néhány kenyérkészítő számára ez azt jelenti, hogy 20 perctől egy óráig bármit meg kell várni. Az egyik géptől a másikig függ,

5. lépés: Élvezze házi kenyérét + 3 tipp a friss tartáshoz

mielőtt valóban élvezné a házi kenyeret, további 3 tippet szeretnék ajánlani Önnek.

nem kapcsolódnak a kenyérgép használatának kérdéséhez, olyanok, mint egy bónusz.

van ez a csodálatos friss finom cipó, amely az otthon alapvető íze, de nem fogsz egyszerre enni egy 2 kilós kenyeret.

szeretném felajánlani Önnek a bevitelt a kenyér friss és finom tartására.

a 3 extra tipp a kenyérsütő gép használatához:

1. Ne vágja le azonnal a kenyeret, amikor kiveszi a serpenyőből.

hagyja pihenni körülbelül 30 percig. Alapvetően ugyanaz a szabály vonatkozik a tétekre is. A let it rest rész kerekíti a folyamatot. Ha éhes vagy és nem tudsz várni, ne legyél mártír. Vágd fel a kenyeret és élvezd. Ettől nem lesz rosszabb az íze, csak egy kicsit másképp fog kinézni.

2. Tekerje be a maradék kenyeret egy törülközőbe.

ezt csinálom, és ugyanazt a kenyeret három nappal a sütés után Meg tudom enni. És még mindig jó, ami igazán csodálatos, tekintve, hogy a házi kenyérben nincs tartósítószer, hogy tovább tartson. Az én fogaimat sem töri ki. Ez történik,ha nagyon jól tárolod, szépen és szorosan. Vagy használjon műanyag zacskókat, annak ellenére, hogy a kérget fogja használni.

3. Ha még frissebben akarja tartani, beteheti egy kenyérdobozba. Én a törölköző-kenyér doboz kombót használom.

és ezzel itt van.

elérted ennek a nagyon hosszú, mélyreható útmutatónak a végét a kenyérgép használatáról, remélem, hogy ugyanolyan szórakoztató volt neked olvasni, mint nekem írni.