Köszönjük a Starbucksnak, hogy a zöld sellő logóval nyomtatott csésze tartása stílusra, hűvösségre és státuszra vált, függetlenül attól, hogy hol tartózkodik.
legtöbbünk számára, akik úgy nőnek fel, hogy csomagokból kávét isznak, vagy kopi-t kapnak kopitiamból, ijesztő forgatókönyvnek tűnik egy soha véget nem érő kávémenü tábla előtt állni.
hatalmas dilemmában vagyunk, ahol azt gondoljuk, hogy a ristretto egzotikusnak hangzik, de nem akarunk nagy dollárokat költeni valami olyasmire, ami nem tetszik. Néha félénkek vagyunk megkérdezni a baristát, és megkockáztatjuk a’ nem tudod ‘ megjelenést.
Szóval, hogyan lehet kávét rendelni, mint egy profi?
először is, értsd meg jól: kávé .. espresso
az Espresso egy olyan típusú (vagy részhalmaza) kávé, amelyet szuper magas nyomáson (9 bar) főznek egy eszpresszógép segítségével, amely körülbelül 30 ml extrakciót eredményez 7-10 g kávéval egyetlen lövés alatt.
alapvetően a standard kávézónkban lévő összes kávé eszpresszó alappal kezdődik.
Espresso-önmagában erős, ízletes, éles és enyhén savas, ha helyesen extraháljuk. Az eszpresszót gyorsan kell fogyasztani, miközben forró, hogy élvezze a teljes ízt.
hosszú fekete/Americano – eszpresszó vízzel. Ez az eszpresszó hígított változata, nagyobb térfogatú, jó választás, ha az enyhébb fekete kávét részesíti előnyben.
a hosszú fekete és az Americano közötti különbség a cremában rejlik. Hosszú fekete készítéséhez az eszpresszót egyenesen forró vízbe extrahálják, miközben megtartják a krémet. Az Americano forró víz hozzáadásával készül eszpresszó.
Ristretto – eszpresszó az extrahálás felével, tehát a térfogat felével. Gondolj fél méretű eszpresszóra. Édesebb, mint a szokásos eszpresszó, keserű vég nélkül. A kávéértők azt állítják, hogy a ristretto feltárja a barista ügyességét, aki előkészíti.
azt mondják, mivel a jó bab, jó pörkölő, jó gép és jó barista, kávé legjobb élvezte Fekete, hogy megtapasztalják az íze eredete. Tehát, ha kávét rendel, hogy lenyűgözze, vegye figyelembe ezt.
idézet sound pro: Ha egyszer megy fekete (kávé), soha nem megy vissza.
Ha szereti a tejet, és inkább az enyhébb kávét részesíti előnyben, akkor a következő lehetőségek közül választhat:
Caffe latte – közvetlen fordítás olaszul azt jelenti, hogy kávé (eszpresszó) tejjel. Ez a legbiztonságosabb választás a tejkávé mérsékelt mennyiségű hab-sima és könnyű kávé.
Cappucino – eszpresszó tejjel Plusz extra vastag hab. A hagyományos olasz cappuccino egyenlő arányban tartalmaz eszpresszót, tejet és tejhabot. Ez azoknak szól, akik szeretik a habos és krémes kávét.
lapos fehér – eszpresszó tejjel és nagyon kevés habbal. A pletykák szerint a down under-ből (Új-Zéland vagy Aussie) származik, csak azért, hogy kielégítse azoknak az embereknek a keresletét, akik nem szeretik a tejhabot a kávéban.
Piccolo latte –alapvetően egy mini latte, ahol ugyanannyi eszpresszó van, de kevesebb tej. Ha szereted az erősebb kávét, de nem olyan erős, mint az eszpresszó, ez fantasztikus!
Macchiato-olaszul festett. Ez egy eszpresszó tejhabbal, amely a fehér foltot képezi, enyhe édességet adva az erős eszpresszónak.
Caramel Macchiato – a Starbucks tiszta találmánya. További részletek magyarázata a mítosz macchiato itt.
Caffe con Panna-eszpresszó tejszínhabbal. Gazdag és zamatos.
Cafeteria Mokka – eszpresszó tejjel és csokoládéporral vagy csokoládémártással. Amikor a kávé találkozik a csokoládéval, mindkét világból a legjobbat kapja.
ha egy édesszájú, és nincs diéta aggodalomra ad okot
nyugodtan felfedezni mellett szirup aroma, csokoládé chips vagy cukorka a kávé. Önnek megvan a szabadsága, hogy kényeztesse magát és kreatívvá váljon a kávé főzetével.
egy forró napon
kap egy jeges kávét vagy jeges kevert kávét, oka van annak, hogy a Starbucks Frappuccino bűnös örömünkké válik.
ha egy kávé rabja, vagy nem tudott kijutni álmos mód
megy extra eszpresszó lövés a koffein fix.
ha nem tud koffeint fogyasztani (túl rossz)
rendeljen olyan kávét, amely tetszik, de menjen koffeinmentes kávébabra. További információt a svájci víz koffeinmentes folyamat itt talál.
összefoglaló-alapvetően először döntse el, hogy fekete vagy tejes kávét szeretne-e, majd a kávé térfogatát/erősségét (az eszpresszóhoz hozzáadott víz/tej mennyiségét), utána jön az édesség (szirup/cukor/csokoládé hozzáadása), szükség van-e extra lövésre vagy koffeinmentesre; és attól függően, hogy a hangulat és az időjárás, döntse el, hogy szeretne meleg vagy lehűlni.
