Könnyű 15 perces vegán fokhagymás kenyér recept

Unod már a szomorú kiábrándító előre elkészített fokhagymás kenyeret? Dehogynem! Adj nekem egy tonna fokhagymát és nyálkás olvadék jóságot. Írja be ezt a receptet a legjobb vegán fokhagymás kenyérhez, amely mindössze 15 perc alatt elkészül!

ez a recept egyszerű is hihetetlenül egyszerű és könnyen elkészíthető. Hozzávalók szüksége lesz rá:

• fokhagyma
• fokhagyma por
• hagyma por
• olívaolaj
• növényi alapú kenhető (margarin)
• szárított petrezselyem
• szárított oregánó
• szárított bazsalikom
• só és bors
• egy nagy bagett

opcionális kiegészítőként, és hogy valóban feldobja, hozzáadhat néhány vegán parmezánt vagy mozzarellát is (ezért szeretem a violife márkát).

készítsen belőle egy ételt, és párosítsa egy gyönyörű tésztaételhez, például az epic arrabbiata tésztához vagy a 15 perces pörkölt pirospaprika tésztához.

ha azt szeretnénk, hogy menjen kedvesebb és lenyűgözőbb a kenyér szintjén, az én könnyű fokhagyma focaccia bruschetta dip is csak a jegy.

miért ez a legjobb vegán fokhagymás kenyér recept?

ez egy merész állítás, tudom. De szó szerint éveket töltöttem azzal, hogy módosítottam ezt a receptet, miután másokkal nem voltam lenyűgözve. Nem alacsony kalóriatartalmú vagy különösen egészséges, de a mindenit, hogy finom.

az őrölt szárított fokhagyma sok friss fokhagymával kombinálva, valamint a szárított hagyma és a gyógynövények földessége körülbelül tíz fokkal ízesíti.

az olívaolaj és a növényi alapú kenhető keverék nagyon jól működik, ez a tökéletes textúra a kenyérbe való áztatáshoz, és bónuszként könnyebb bejutni a kenyérbe, mint a szokásos fokhagymás vaj.

hogyan készítsük el

szeretem ezt a részt az összes receptembe belefoglalni, hogy jobban megmutassam a recept készítésének különböző szakaszait (nehéz lenne a folyamat képeit receptkártyába illeszteni), és segítsem a félreértések kiküszöbölését.

először állítsa a sütőt 390f (200C) vagy 350F ventilátorra (180C ventilátor).

ezután ragadjon meg egy szép hosszú, vastag bagettet, és szeletelje fel kenyérkéssel nagyjából egy hüvelyk időközönként.

néhány más recept a ciabatta-t vagy más típusú kenyeret ajánlja, de én nem, mivel a kéreg kissé vastagabb, és nagyon szeretné, ha a puha, szivárgó fokhagymás kenyér belseje lenne a csillag.

használja a kenyérkést gyengéd fűrészeléssel, hogy végül ne simítsa el a bagettet. Kicsit nehéz látni a képről, de általában egy pálcikát teszek (nem jó, mert bevágódik) a kenyér mellett, hogy megakadályozzam a szeletelést.

Pro tipp: a chopstick trükköt a Hasselback burgonya szeletelésére is használhatja, hogy ne vágja végig őket. Végül, a használat mindazoknak elvihető pálcika!

ezután tegye az összes többi hozzávalót egy kis tálba, és jól keverje össze egy villával. A villával pépesítse a margarint a keverékbe, amíg teljesen be nem épül.

ha a margarin egy kicsit kemény, megmérheti a szükséges mennyiséget, és szobahőmérsékleten hagyhatja, hogy egy ideig lágyuljon. Nem javaslom a mikrohullámú sütő használatát, mert a margarin megolvadása után nem megszilárdul, ellentétben a vajjal.

azt is javaslom, hogy kiváló minőségű margarint (növényi alapú vajat) használjunk ehhez a recepthez, mivel ez valóban növeli az ízt.

ha úgy döntött, hogy hozzáad egy kis vegán parmezánt, finoman reszelje le, és keverje bele. Vegán mozzarellához vágja vékony szeletekre, amelyek beleférnek a kenyér szeleteibe, majd dobja be őket, miután hozzáadta a fokhagymás vajat a szeletekhez, de mielőtt a keverék többi részét a tetejére tette.

Vegyünk körülbelül egy teáskanálnyi vajas fokhagymás olívaolajkeveréket, majd kissé különítsük el a kenyér két szeletét, és csepegtessük bele. Vigyázzon, ne válassza szét túlságosan a szeleteket, különben eltöri a bagettet!

Szerezd meg a kanalat, hogy elterjedjen, meg akarja győződni arról, hogy a maximális felületet vajas fokhagymás jóság borítja-e.

miután felvitte a fokhagymakeveréket az összes szelet közé, vegye be a maradék keveréket, és tegye rá a tetejére, mint az alábbi képen.

ezután tekerje be a fokhagymás kenyeret alumínium fóliába. Vegyünk egy nagy darabot egy kicsit hosszabb ideig, mint a baguette, és fektessük a bagettet középen hosszában.

ezután hozza a fokhagymás kenyér két szélét, amíg össze nem találkoznak, és hajtsa át, hogy a szélek lezáródjanak, de ne érjenek a kenyér tetejéhez, ahol az értékes fokhagymás íz koncentrálódik.

(ezzel elkerülhető, hogy a fólia a vajas fokhagymakeverék kenyérének tetejére tapadjon, ahelyett, hogy a kenyérbe olvadna.)

most csak dobja be a bagettjét a sütőbe egy drótpróbán (általában átlósan kell betennem, hogy illeszkedjen), majd tíz percig süssük.

nyissa ki a fóliát (óvatosan, ne felejtse el a gőzt), és ellenőrizze, hogy a kenyér megfelelően elkészült-e (ez attól függ, hogy a baguette eredetileg milyen jól sült volt).

ha azt szeretné, hogy egy kicsit barnább egyszerűen hagyja az alumínium csomagolást nyitva az oldalán, és pop vissza a sütőbe akár öt percig. Ne tartsa szemmel, hogy bár, mert öt perc sokkal barnább. Személy szerint én inkább a fokhagymás kenyér egy lágyabb helyett ropogósabb kéreg,de te!

vegye ki a gyönyörű vegán fokhagymás kenyeret, és azonnal tálalja. Vigyázzon a forró gőzre, amikor kinyitja a fóliát (kérjük, ne égesse meg magát!).

ha még egy kis időre van szüksége a tálalás előtt, ne nyissa ki a fóliát, a fokhagymás kenyérnek még 15-20 percig melegnek kell maradnia.

ezt is elkészítheti idő előtt, amíg fóliába nem csomagolja, és hagyja a hűtőben, amíg készen áll a sütőbe helyezésre, bár lehet, hogy 5 percig tovább kell sütnie, ha egyenesen a hűtőszekrényből teszi.

Alternatív megoldásként hagyhatja a pulton, amíg szobahőmérsékletre nem kerül, majd csak tíz percre bedughatja.

jó szórakozást!

mi a helyzet a maradékokkal?

ha van maradékod, először is, hadd mondjam el, mennyire lenyűgözött az akaratod. Én már ismert, hogy lengyel le egy egész fokhagymás kenyér baguette egy menetben!

a maradékokat vissza lehet csomagolni az alufóliába, és még egy napig hűtőszekrényben tartják. Ezután a kenyér elkezd elavulni és kellemetlenül rágós lesz.

ezután óvatosan melegítheti őket a sütőben körülbelül 280f (140C) hőmérsékleten tíz percig. Nem javaslom a mikrohullámú sütő használatát, mivel a mikrohullámok és a bagettek valóban nem keverednek.

a mikrohullámú sütés túl puha kérget, kellemetlen textúrát ad a kenyérnek, és néhány perccel később olyan kemény lesz, mint egy szikla.

Te készítetted ezt a receptet? Hadd tudja, mennyire szerette a csillagbesorolás a recept doboz, felülvizsgálat, vagy megjegyzést alább.

vagy készítsen egy képet és címkézzen meg Instagram-on (@the_fiery_vegetarian), szeretem látni az összes alkotását és bemutatóját!