ezek az egyszerű keto tök muffin a legcsodálatosabb nedves, sütőtök fűszeres muffin, adagonként csak 3,3 g nettó szénhidráttal! Ráadásul ezek gluténmentes paleo tök muffinok is!
hívja az összes sütőtök fűszerek szerelmeseinek ezzel az új keto diéta recept!
- Hogyan készítsünk tök muffin keto-barát?
- száraz összetevők
- pontosan mérje meg a száraz összetevőket
- folyékony összetevők
- hogyan kell sütni a muffinokat?
- hogyan kell díszíteni a muffinokat?
- hozzon létre különböző ízeket!
- hogyan kell tárolni a muffinokat?
- Hogyan készítsünk sütőtök fűszereket?
- további keto tök receptek
- Xoxo Carine
- Kedvenc receptjeid
- Recept kártya
- mentse el ezt a receptet!
- Keto tök muffin
- Saját makrók
- összetevők
- folyékony összetevők
- száraz összetevők
- jegesedés-opcionális
- utasítások
- Tárolás
Hogyan készítsünk tök muffin keto-barát?
az eredeti tök muffin recept nem alkalmas keto diétára. Valójában a boltból származó legtöbb sütőtök muffin cukrot, fehér teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz, és mindkettő magas szénhidráttartalmú. Tehát hadd osszam meg veletek, hogyan készítsünk finom keto alacsony szénhidráttartalmú sütőtök muffinokat, amelyek nedvesek, ízesek és alacsony szénhidráttartalmúak.
száraz összetevők
ahhoz, hogy az egészséges sütőtök muffin alacsony szénhidráttartalmú legyen, egészséges gluténmentes lisztet és cukormentes édesítőszereket, más néven cukoralkoholokat kell használni. A következőre van szüksége ennek a keto tök muffin receptnek a elkészítéséhez:
- mandula liszt – ez a fő liszt, amelyet ebben a receptben használnak. Mandulaliszt tök muffin maradjon nedves és puha, mint az eredeti recept ezért használom ezt a lisztet a keto muffin recept fő összetevőjeként.
- kókuszliszt – ez egy magas rosttartalmú liszt, amely torta textúrát ad a muffinoknak. A legjobb muffin morzsa eléréséhez mind a mandula, mind a kókuszliszt kombinációjára van szükség.
- eritritol-biztonságos keto-barát édesítőszer, nulla szénhidráttal és nulla kalóriával. Használhat másokat is cukoralkoholok mint a xilit.
- Tökfűszerek – ha nem találja a kész tökfűszereket az üzletében, ugorjon a receptkártya receptjegyzet szakaszára, hogy megnézze a szárított fűszerek keverékét, amelyre szüksége van az azonos íz eléréséhez.
- sütőpor – ha nem tolerálja a glutént, és biztosítani szeretné, hogy ez a recept 100% gluténmentes tök muffint készítsen, válasszon gluténmentes sütőport.
- só
pontosan mérje meg a száraz összetevőket
a legjobb tök muffin keto liszttel történő elkészítésének trükkje a liszt pontos mérése. Valójában a keto liszt magas rosttartalmú, és ha egy kicsit túl sokat ad hozzá, a muffin túl sűrű, száraz és nem olyan jó. Azt javaslom, hogy a scoop, pack, level módszer töltse ki a csészéket, és mindig használja az amerikai Standard csészéket a receptjeimben.
egyszerűen keverje össze az összes száraz hozzávalót egy nagy tálban, hogy elkerülje a csomókat.
folyékony összetevők
a folyékony összetevőknek szobahőmérsékleten kell lenniük ehhez a recepthez. Ez egy egyszerű tök muffin recept, de ha sikeres akar lenni, az összetevők hőmérséklete számít.
valójában a hideg tojás vagy a mandulatej csomók olvasztott kókuszolaj vagy túl forró kókuszolaj szakács a tojás! Tehát készítse elő az összetevőket 1 órával a kezdés előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindegyik azonos hőmérsékleten van-e. Minden, amire szüksége van ebben a receptben, nagyon egyszerű:
- konzerv tökpüré – a sütőtök keto-barát zöldség, ezért a tökpürét keto receptekben is felhasználhatja. Mindig ügyeljen arra, hogy 100% – ban konzerv tökpürét használjon, hozzáadott cukor vagy adalékanyagok nélkül. Ne használjon tök pite tölteléket ebben a receptben, ez nagyon más. A házi tökpüré akkor is működhet, ha párolt vagy sült tökkel készül, nem főzve!
- olvasztott kókuszolaj – vagy olvasztott vaj. Ha kókuszolajat használ, győződjön meg róla, hogy megméri az olvadt olajat, és langyos, nem forró csöveket használ, különben szakács a tojás.
- tojás – nagy tojásokat használjon szobahőmérsékleten. Ha a tojása hideg, helyezze meleg tésztafürdőbe, hogy gyorsan szobahőmérsékletre melegedjen.
- cukrozatlan mandulatej
- vanília kivonat
hogyan kell sütni a muffinokat?
ez a recept kitölti a 12 muffin-csésze ón. Mivel nedves tök muffinok, könnyebb, ha a muffin serpenyőt papírbéléssel béleli. Sokkal könnyebb lesz minden muffint felszabadítani.
süsse a muffinokat egy előmelegített sütő középső állványában 350F (180C) hőmérsékleten. Azt javaslom, hogy süssük a muffinokat 20 percig, majd helyezzünk egy nyársat az egyik muffin közepére, és ha a közepe tiszta, akkor készen állnak a sütőből való eltávolításra.
ellenkező esetben további 10 percig sütjük. Általában 20-30 percet vesz igénybe a 12 muffinos ón sütése.
hogyan kell díszíteni a muffinokat?
sok keto-barát öntetet adhat az elkészített muffinok tetejére. Hűtsük le a muffinokat, mielőtt bármilyen öntetet hozzáadnánk. A legjobb keto öntetek a következők:
- Keto jegesedés – lásd a receptkártyát a recepthez. Nehéz tejszín, porított eritritol és vanília kombinációját használja.
- krémsajt
- diófélék – adjunk hozzá néhány ropogós kandírozott pekándiót az előző jegesedés tetejére.
- Nut peanut – a massza mandula vaj vagy mogyoróvaj íze csodálatos ezekkel tök fűszer muffin.
hozzon létre különböző ízeket!
annyi keto-barát összetevőt adhat hozzá ehhez a recepthez, hogy ezt az egyszerű keto pumpkin spice muffin receptet még jobbá tegye! Ha azt szeretnénk, hogy:
- Keto pumpkin chocolate chips muffin – adjunk hozzá 1/2 csésze cukormentes csokoládé chipset az elkészített tésztába.
- Keto tök krémsajt muffinok – töltsön meg minden muffinpoharat a tésztával az alábbi recept szerint. Ezután fogpiszkálóval forgasson egy evőkanál édes krémsajtot az egyes muffinok közepére. Ahhoz, hogy a krémsajt örvény tésztát, verte 1 csésze lágy krémsajt 1/2 teáskanál vanília kivonat, 2-4 evőkanál porított eritritol, majd elterjedt egy evőkanál tetején minden muffin.
cukormentes csokoládé chips hozzáadása növeli a nettó szénhidrát adagonként több, mint egy krémsajt örvény. Ez rajtad múlik, hogy válassza ki, mit szeretne, és mi illik a napi makró a legjobb!
hogyan kell tárolni a muffinokat?
ezek a keto alacsony szénhidráttartalmú tök muffinok tökpürét és tojást tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig tárolják a hűtőszekrényben. Azt javaslom, hogy a muffinokat zárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig tárolja. Ellenkező esetben fagyaszthatja a muffinokat, és az étkezés előtti napon szobahőmérsékleten felolvaszthatja őket a pulton.
Hogyan készítsünk sütőtök fűszereket?
ha nem talál kész tökfűszereket a boltban, készítsen saját otthon. Az alábbi recept 3 teáskanál tökfűszerre vonatkozik. Használja ezt a receptet a receptben ajánlott 3 teáskanál tökfűszer cseréjéhez.
- 1 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál minden fűszer
további keto tök receptek
Ha szereted a keto tök recepteket, nézd meg az alábbi keto-barát tök receptjeimet!
6.2G nézze meg ezt a receptet
3,6 g nézze meg ezt a receptet
4,1 g nézze meg ezt a receptet
készítette ezeket a keto-barát tök muffinokat? Ossza meg velem a teremtés képét az Instagram-on! Szeretek kapcsolatba lépni veled, és látni a receptjeimet a konyhádból!
Xoxo Carine
Kedvenc receptjeid
Recept kártya
mentse el ezt a receptet!
Keto tök muffin
Saját makrók
ahhoz, hogy megkapja a sajátját, csatlakozzon a Sweetashoney tagokhoz! SZEREZD MEG AZ INGYENES FIÓKOMAT!
nyomtassa ki a receptet
összetevők
folyékony összetevők
- ▢ 4 nagy tojás szobahőmérsékleten
- ons 1/4 csésze cukrozatlan mandula tej szobahőmérsékleten
- ons 2/3 csésze sütőtök püré konzerv, nem tök pite töltelék!
- xhamster1 / 2 csésze kókuszolaj vagy olvasztott vaj, szobahőmérsékleten, forrón nem égve
- 6 teáskanál vaníliakivonat
száraz összetevők
- ▢ 1 1/2 csésze mandulaliszt kanalazva, csomagolva, szinttel feljebb, nem mandulaliszt
- xhamster1 / 3 csésze kókuszliszt kanalazva, csomagolva, szinttel feljebb
- xhamster3 teáskanál Tökpite fűszerek-a részleteket lásd a jegyzetben
- GmbH 2/3 csésze eritritol
- ons 1 evőkanál sütőpor
- GmbH 1/4 teáskanál só
jegesedés-opcionális
- xhamster1 csésze porított eritritol
- ons 2 evőkanál tejszín vagy tejmentes kókuszdió krém
- ons 1/4 teáskanál vaníliakivonat
utasítások
-
Mielőtt elkezdené, ellenőrizze, hogy a tojás, az olvasztott kókuszolaj és a mandulatej szobahőmérsékleten van-e.
-
Melegítsük elő a sütőt 350 F (180 C) 6c-ra. Béleljen ki egy 12 lyukú muffin serpenyőt muffin papírpoharakkal. Tegye félre.
-
egy nagy keverőtálban verte a tojásokat cukrozatlan mandulatejjel, konzerv tökpürével, olvasztott kókuszolajjal, vaníliával. Tegye félre.
-
egy másik nagy keverőtálban keverje fel a mandulalisztet, a kókuszlisztet, az eritritet, a tökfűszereket, a sót és a sütőport
-
öntsük a száraz összetevőket a nedves összetevőkbe,majd keverjük össze egy spatulával. A tészta vastag és sűrű lesz, nem folyékony, mint a szokásos sütőtök muffin, és ez az, amit akarsz.
-
kanállal kanalazzuk fel a tésztát, és egyenletesen töltsük meg a 12 muffinos papírpoharakat. A tészta vastag és durva, hogy a muffinok tetején egy szép sima legyen, azt javaslom, hogy nedvesítse meg az ujjait, és pattintsa meg az egyes muffinok tetejét, hogy csomagolja és simítsa a tésztát a muffin tokba.
-
süssük 20-30 percig a sütő középső állványán, vagy amíg a muffinok közepére helyezett nyárs tiszta nem lesz
-
hűtsük le 10 percig a serpenyőben, majd helyezzük át az egyes muffinokat egy hűtőállványra 2 órán át.
Tárolás
-
tárolja a muffinokat lezárt dobozban 2 napig a kamrában vagy 1 hétig a hűtőszekrényben.
-
fagyassza le egy lezárt légmentesen lezárt tartályban, majd előző nap felolvassza a pulton