persze, akkor megy előre, és a szokásos csésze joe, de mutasd ki a szeretet a kávé a tanulás, hogyan lehet egy latte tetején egy gyönyörű hab szív. Könnyebb, mint gondolnád!
szerencsénkre, a tehetséges barista Jarrah Aitchison A New York-i Bluebird Coffee Shop volt olyan kedves, hogy nekünk egy tutorial, így lehet, hogy a szív tetejű kávé minden kávé szerelmeseinek az életedben ma.
kapcsolódó: Kávé egy kúp a világ legtöbb Instagrammable kávé
hogyan készítsünk egy latte art szív: lépésről-lépésre
válassza ki a kedvenc bab, hogy fogja használni, hogy eszpresszó. A Bluebird-nél a baristák A New York-i Brooklynból származó Szalon kávét használják.
az eszpresszó főzése előtt őrölje meg a babot finom porrá. Alternatív megoldásként az instant eszpresszót forrásban lévő vízzel is feloldhatja.
öntse az eszpresszót egy széles szájú kávéscsészébe, majd tegye félre.
egy eszpresszógép vagy egy kézi habosító gőzpálcájával (amelyet akár 10 dollárért is megvásárolhat) 3-7 másodpercig levegőztessen egy csésze meleg tejet egy kis kancsóban, amíg nem lesznek nagy buborékok. A krémes folyadéknak fényes fehér festéknek kell lennie.
óvatosan forgassa meg a kancsót, és finoman ütögesse meg annak alját a pulton, amíg nem jelennek meg látható buborékok.
azonnal öntsön egy adag tejet a csészébe az eszpresszóval együtt.
örvény a csésze két-három alkalommal, hogy összekapcsolják a tej és az eszpresszó.
az eredmény egy szilárd világosbarna szín lesz, amely a tervezés háttere lesz.
egyik kezével döntse meg a csészét szögben, és tartsa erősen. Másik kezével tartsa a kancsót úgy, hogy a kifolyó körülbelül egy hüvelyk távolságra legyen az eszpresszó-tej keverék felületétől. Öntsük a tejet a csésze közepére, amíg szilárd fehér kör meg nem jelenik.
amikor a csésze körülbelül háromnegyede tele van, emelje meg a kancsó magasságát egy hüvelykkel, és öntse el magától a tejet, hogy átvágja a közepét, és elkészítse a szív alsó pontját. Élvezd!
