Posadas vagy felvonulások
A Guatemalai kultúra és szokások számos aspektusa szorosan kapcsolódik a római katolikus egyházhoz, amely évszázadok óta jelen van a régióban. A szentestét megelőző héten felvonulásokat tartanak a város utcáin, szobrokkal szimbolizálva Mária és József útját Názárettől egészen a betlehemi istállóig. Az énekeket és az imákat egy őshonos gyökerekkel rendelkező ütőhangszer kíséri, amely Jézus dicséretében zenével hangzik el.
karácsonyi hagyományos ételek
egyetlen ünnep sem teljes finom ételek nélkül, és a karácsony sem kivétel. A guatemalaiak ebben az évszakban különféle desszerteket élveznek, beleértve a torrejas-t és a BU-t is. A pékségek különleges tortákat (kenyereket) készítenek, amelyeket partikon és ünnepségeken osztanak meg. Az ételek közé tartoznak a kukorica tésztából, vörös szószból és húsból készült hagyományos tamales, valamint a csokoládé, mandula, mazsola és gyümölcs variációival készült édes fekete tamales. Karácsony estéjén Ponche-t szolgálnak fel, egy hagyományos forró gyümölcsös italt.
karácsonyi zene
A Guatemalai rádióállomások hagyományos karácsonyi zenét játszanak angol és spanyol nyelven. A tehetséges Guatemalai művész, Gaby Moreno egyik szezonális albuma a ” Posada.”
karácsonyi díszek
a házat díszítő karácsonyfa a fenyőfa. Guatemalában illegális a fák kivágása, ezért az ország őslakosai egyszerű faágakból készítenek az eredetihez hasonló fákat. Sok otthonok díszítik chiribiscos, bricho, hosszú pántok kamilla, fenyő tűk. Az otthonok hagyományos bennszülöttségeket is mutatnak, gyakran kézzel festettek és agyagból készültek.
Noche Buena vagy Szenteste
a karácsonyi ünnepségek különleges vacsorával kezdődnek karácsony estéjén. A családok együtt töltik az estét, rengeteg zenével és ajándékkal. A karácsonyi ölelést éjfélkor adják meg, mielőtt a család fütyül és petárdákat indít. Karácsony reggel, a levegő tele van füst az összes ünnepségek. A tűzijáték karácsonykor délben kezdődik újra.
itt összeállítottunk egy Guatemalai Karácsony receptjeit és fényképeit.
Tisztelt Navidad!
