Linguine Shiitake Bormártással

Linguine Shiitake Bormártással! Nem tudod elhinni, hogy ez a tészta vegán, szuper krémes, fényes, finom tészta készítésének trükkjével.

az ilyen divatos tészta randevú éjszakai tészta. Legalábbis az én házamban így működik. Mivel a Valentin-nap a sarkon van, felidézem a számtalan randevú-estét, amelyet BL-vel megosztottunk az elmúlt (majdnem) évtizedben. Az idő 99% – ában tészta van.

vicces visszatekinteni a kapcsolatunkra, a kezdeti randevú fázistól kezdve a szerelemig, a házasságig. A hétvégét Kansas Cityben töltöttük BL legjobb emberével és új barátnőjével, és természetesen, a beszélgetés az lett, hogyan találkoztunk.

tudtam, hogy feleségül fogom venni BL-t, amint találkoztam vele. Melyik, most, hogy vagyunk, nem tűnik annyira hátborzongatónak, mint amikor 10 perccel az első összejövetelünk után bejelentettem anyámnak. Biztos vagyok benne, hogy ez tökéletesen illeszkedik a vágy kategóriájába, de mivel minden jobbra sikerült, első látásra szerelemnek hívom.

BL volt az idegenvezetőm a grad-iskola első napján, másodpercek alatt megvertek. Természetesen, akkor volt barátnője, ami valójában jobbra sikerült. Az év folyamán közeli barátokká válunk, és amikor vége lett, készen álltunk arra, hogy kapcsolatunkat a következő szintre emeljük.

viccelődött, hogy végül megvertem, hogy randizzak velem, de egészen biztos vagyok benne, hogy a tészta volt. Korán a miénkbe randevú történelem,rendeztem egy kellemes vacsorát. Még mindig egy tört végzős hallgató, így úgy tűnt, mint egy nagy dolog idején kínálnak előételek, borés desszert. Természetesen a házi tésztát választottam főételként. Menj nagyot, vagy menj haza. Szerencsére a tészta a BL szívéhez vezető út.

évekkel később, és még mindig a havi dátum-éjszakát választom. A tészta szinte mindig az asztal közepén van, jó okkal. Ez egy jó lehetőség két vegetáriánus számára, és ez a tökéletes étkezés, hogy elhúzódjon, különösen most, hogy megengedhetem magamnak egy tisztességes üveg vöröset.

ez a shiitake tészta szinte biztosan a mi asztalunkon lesz holnap este, és szerintem a tiéden is. Bár bármilyen gombafajta működni fog, szeretem azt a finom, szinte vajas ízt, amelyet a shiitake gombák adnak.

meglehetősen jó áron találtam őket, fontonként 8,99 dollárért, de ha meglehetősen költségesek, akkor vágja le a gombák egy részét normál gombokkal vagy bébi bellákkal.

Linguine Shiitake Bormártással
Linguine shiitake gomba bor mártással
leírás
összetevők
utasítás
ezt te csináltad?

Linguine Shiitake Bormártással

Akárhogy is, titkot adok neked, hogy elkészítsd a legjobb ízű tésztát otthon, friss vagy házi tészta nélkül. Még egy videót is készítettem az alábbiakban, hogy megmutassam, hogyan történik. A trükk az, hogy a tésztát nagyon al dente szakácsként főzzük. Ha a csomag 9-10 perc főzési időt igényel, hagyom, hogy 5-6 percig szakács szakács legyen.

ezután egy kanál tésztavízzel adjuk hozzá az alul szakácsott tésztát a már kész szószhoz. A rendszeres víz itt nem fog működni, mivel a szakácsvízből származó keményítők segítenek befejezni a szakács folyamatát, és hagyják, hogy a szósz a tésztához tapadjon. Dobd, dobd és dobd. Miután a víz többnyire felszívódott, adjon hozzá még egy kanálot. Folytassa a dobálást, ismételje meg ezt a folyamatot még néhány percig, amíg a szósz besűrűsödik, és a tészta tökéletesen al dente lesz.

az étel elkészítéséhez adjunk hozzá egy evőkanál vajat (vagy vegán vajat), és utoljára dobjuk össze az egészet. Ez selymes felületet ad a tésztának, és testet ad a szósznak. Megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk.

a teljes dátum-éjszakai vacsorához azt javaslom, hogy az étkezést a vörösboros buggyantott körtémmel vagy a csokoládé-cseresznye mousse csészékkel fejezzem be. Akárhogy is, Boldog Valentin-napot neked, és akinek a szíved van.

nyomtatás

Linguine shiitake gomba bor mártással

Szerző: Alex Caspero
Prep idő: 15 perc
szakács idő: 20 perc
Teljes idő: 35 perc
hozam: 4 adag 1x
Kategória: vacsora, tészta, egészséges
módszer: tűzhely
konyha: olasz, amerikai

leírás

Linguine Shiitake bormártásban! Nem tudod elhinni, hogy ez a tészta vegán, szuper krémes, fényes, finom tészta készítésének trükkjével.

Szerző: Alex Caspero
Prep idő: 15 perc
szakács idő: 20 perc
Teljes idő: 35 perc
hozam: 4 adag 1x
Kategória: vacsora, tészta, egészséges
módszer: tűzhely
konyha: olasz, amerikai

Szerző: Alex Caspero
Prep idő: 15 perc
szakács idő: 20 perc
Teljes idő: 35 perc
hozam: 4 adag 1x
Kategória: vacsora, tészta, egészséges
módszer: főzőlap
konyha: Olasz, amerikai

Skála1x2x3x

összetevők

1 evőkanál olívaolaj
5 gerezd fokhagyma, darált
16 uncia shiitake, apróra vágott (vagy kombinációja gomba)
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál frissen őrölt bors
csipet pirospaprika pehely
1/2 csésze száraz fehér bor
12 uncia linguine
2 teáskanál vegán vaj
6877 csésze finomra vágott olasz petrezselyem

utasítás

melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, szakács, amíg csak pirított, körülbelül 30 másodperc-1 perc.
adjuk hozzá a gombát, szakács, amíg pirított, és az összes víz elpárolog, körülbelül 10-15 percig. Gyakran keverjük, ügyelve arra, hogy a gombák ne tapadjanak a serpenyő aljára. Keverjük össze a só, bors, pirospaprika pehely egyszer megbarnult.
miután a gomba megbarnult, adjuk hozzá a bort, és kaparjuk le a serpenyőt, felkelve a pirított gombadarabokat. Pároljuk, amíg a bor nagy része felszívódik.
amíg a gomba szakács, forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a linguine és szakács egy kicsit több, mint 1/2 az ajánlott időt a csomagoláson.
adja hozzá a nagyon al dente linguine-t a serpenyőbe 2 kanál tésztavízzel együtt (nem szokásos víz, a tésztavíz keményítőkkel rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a szósz tapadását). Növelje a hőt közepesen magasra, és folyamatosan dobja a tésztát a mártással. Miután a víz felszívódott, adjon hozzá még vizet, egyszerre 1 merőkanállal, amíg a tészta al dente nem lesz, és át nem szakács.
vegye le a tűzről, és keverje hozzá a vajat és a petrezselymet. Dobd újra és szolgálj.