Méz a kávéban: múló hóbort vagy az egészséges választás?

amint kapsz egy csésze kávét, azonnal megragadsz egy (vagy két) cukorcsomagot, és összekevered egy kis tejjel?

hozzá kell adnia egy kis édeset a kávéjához, annak ellenére, hogy tudja, hogy köztudott, hogy a cukor nem a legegészségesebb lehetőség?

sok cukor van odakint-sima fehér cukor, barna cukor, cukor a nyersben, sőt mesterséges édesítőszerek is. Mi a helyzet a méz alternatívájaként? Ez édes és természetes!

a méz egy csípős és egészséges új módja a kávé édesítésének! Nem csak új dimenziót ad a csészének, hanem további testet is biztosít számos egészségügyi előnnyel együtt!

cukor vs méz: magasabb kalória a jobb választás?

ha az egészségügyi tényeket nézzük, a statisztika a kalória. A kalória az energia egysége. A túl sok kalória súlygyarapodást eredményezhet, míg a túl kevés kalória fogyást eredményezhet. Egy teáskanál közönséges fehér cukor körülbelül 16 kalóriát tartalmaz, míg egy teáskanál méz körülbelül 23 kalóriát tartalmaz.

ezek a számok látszólag megtévesztőek. Míg a cukor kevesebb kalóriát tartalmaz, sokkal több időt vesz igénybe a test feldolgozása. Ez azért van, mert a cukor összetett cukrokból áll, amelyeket glükózra és fruktózra kell bontani, mielőtt a szervezet felhasználná.

másrészt a méz mind glükózt, mind fruktózt tartalmaz a legegyszerűbb formájukban, megkönnyítve a szervezet feldolgozását. Ez azt jelenti, hogy a mézben lévő kalóriák közvetlenül a test energiájához vezetnek. Ez azt eredményezi, hogy a kalóriákat azonnal elégetik, ahelyett, hogy zsírsá válnának.

ezenkívül a méz sokkal alacsonyabb GI (glikémiás index), mint a cukor. Ez azt jelenti, hogy a méz fogyasztásakor nem tapasztalható azonnali emelkedés, amelyet a vércukorszint gyors csökkenése követ, inkább a vércukorszint fokozatosan emelkedik és csökken. Ezáltal a test teljesebbnek érzi magát, és megakadályozhatja a túlfogyasztást.

fontos megjegyezni, hogy a méz sokkal édesebb ízű, mint a cukor, ezért kevesebb, mint egy teáskanálra van szükség ahhoz, hogy ugyanolyan édességet érjünk el, mint egy teáskanál cukorral.

fél teáskanál méz csak körülbelül 11,5 kalóriát tartalmaz. Ez körülbelül 1/3 kevesebb, mint egy teáskanál cukor, mégis hasonló szintű édesség érhető el!

egészségügyi előnyök

az alacsony GI mellett a méz sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A vitaminok közé tartozik az A-Vitamin, A C-Vitamin, A B6, a tiamin, a niacin, a riboflavin, a pantoténsav és az aminosavak, míg az ásványi anyagok közé tartozik a magnézium, a kálium, a kalcium, a vas, a kén, a réz, a jód, a cink és a foszfor.

a méz antioxidáns is. Ez azt jelenti, hogy olyan molekulákat tartalmaz, amelyek gátolják más molekulák oxidációját. Ez segít a sejtkárosodás megelőzésében. A méz gombaellenes és antibakteriális szerként is működik!

a méz egyszerű szénhidrát, és nagyszerű módja annak, hogy lendületet kapjon az energia! Mivel alacsony a GI-je,a méz a kávéban felkelti az ütközés nélkül! Ezenkívül nem rendelkezik a kereskedelmi energiaitalok negatív mellékhatásaival.

a méz otthoni gyógymódként is használható. Szabályozhatja az emésztési problémákat, mint például a hasmenés emésztési zavarát és a gyomorfekélyeket. Akár gyógyszerként is használható tartós köhögés vagy torokfájás kezelésére!

a méz kávéba helyezése a cukor egészségesebb alternatívája lehet. Rúgd meg a fehér cukrot és adj hozzá mézet. De milyen mézet kell hozzáadni?

a méz típusai és ízei

köztudott, hogy a mézet méhek készítik, de sokféle mézfajta létezik. A típus és az íz mind a virágoktól függ, amelyeket a méhek beporoznak. A méz hozzáadása a kávéhoz nemcsak édesíti a csészét, hanem az íz egy másik dimenzióját is növeli!

sokféle méz létezik. Itt van egy rövid lista a leggyakoribb mézfajtákról a megfelelő ízekkel:

• Akác-nagyon könnyű és nagyon édes, tiszta klasszikus mézes ízzel
• Lucerna-könnyű, enyhe ízű
• Basswood-könnyű, erős ízű
• Blackberry-mély és gazdag, gyümölcsös ízű a háttérben
• hajdina-testes sötét méz erős, fűszeres ízű
• gesztenye-sötét, erős, enyhén keserű ízű
• Clover-könnyű, enyhe ízű
• eukaliptusz-sötét enyhén fanyar egy csipetnyi mentol tűz
• Fireweed-könnyű, összetett ízű
• Heather-borostyán csípős keserű ízű, füstös, enyhén édes kivitelben
• levendula-borostyánsárga színű, enyhe édes levendula ízzel
• makadámia dió-sötét csokoládé szín édes és diós ízzel és virágos illattal
• olajos repce-sárga vagy tejszerű színű, friss virág-és gyümölcsízű
• narancsvirág-könnyű méz édes virággal citrus íz
• Palmetto-enyhe, kiegyensúlyozott édességgel
• Sourwood-nagyon könnyű és aromás ízű ánizs és fűszer
• Sage-enyhe, kiegyensúlyozott édességgel
• Tupelo-könnyű arany méz, nehéz testtel és jellegzetes ízzel
• Vadvirág-könnyű méz gyümölcsös gazdag íz

receptek: Cafeteria con miel

Cafeteria con miel eredetileg spanyol ital, jelentése “mézes kávé”. Ez az ital nemcsak mézet használ az ízének édesítésére, hanem más fűszereket is kombinál, hogy a csésze meleg és otthonos ízű legyen. A legfontosabb, hogy nagyon könnyű elkészíteni!

3-4 adaghoz 2 csésze francia sajtókávé vagy eszpresszó, 6 csésze tej, 4 evőkanál méz, 1/8 teáskanál vanília kivonat, 1/8 teáskanál fahéj és egy csipetnyi szerecsendió szükséges. Keverjük össze ezeket az összetevőket egy edényben, és forraljuk fel alacsony lángon. Folyamatosan keverjük, amíg a méz feloldódik.

miután a méz feloldódott, azonnal tálaljuk. Akkor lazíts és élvezd! A legjobb eredmény érdekében használjon frissen főzött kávét.

Coffea Arabica Honey

Igen, ez nem elírás! A Coffea Arabica a hivatalos neve annak, amit általában kávé méznek neveznek! Ez a méz, hogy természetesen van egy kávé íze is. Az infúzióval mesterségesen ízesített mézzel ellentétben a coffea arabica méz természetesen a kávé ízét a kávé növények nektárjából nyeri.

mivel a kávé növények önbeporzóak, a méhekre nincs szükség a túléléshez. Ennek ellenére a méheket még mindig vonzzák a kávévirágok. Tanulmányok kimutatták, hogy a méheket valójában jobban vonzzák azok a növények, amelyek nektárja koffeint tartalmaz!

a kávé méz magas C-vitamint, káliumot és kalciumot tartalmaz. Ezenkívül körülbelül 0, 18-12, 02 mg / kg koffein is jelen van. Ne aggódjon, körülbelül 7 kg kávé mézet kell fogyasztania, hogy elérje az egyetlen csésze kávéban található koffein mennyiségét!

ugyanúgy, mint a kávé az ital, a kávé méz sötét színű, gazdag és mély ízű!

méh egészséges és próbálja ki a mézet a kávéban!

sok előnye van annak, ha cukor helyett mézet használunk, hogy hozzáadjuk ezt az extra édességet a kávéhoz. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, alacsony GI-vel rendelkezik, és nagyszerű energiaforrás. Ez kielégíti édes fogát is a súlygyarapodás kockázata nélkül!

nem csak egészséges, de sokféle méz közül lehet választani. Minden Típus új dimenziót ad a csészéhez a maga módján!

próbáld ki magad. Adj hozzá mézet a kávéhoz, és kezdd a napot egészséges kezdettel—próbálj ki egy teáskanál mézet a kávédba holnap reggel!