minden a dió tejről

a 2010-es évek elején a dió tejet körülvevő összes buzgalom miatt egyetlen vállalat sem gyártott dió tejet csak két évvel ezelőtt. Jobb későn, mint soha. Ez az agyi dió (mind formában, mind egészségmegőrző tulajdonságokban), amely egy gyönyörű fás héjba van beágyazva, táplálkozási arany, amennyire a növények mennek, és örülünk, hogy végre megkapja a megérdemelt figyelmet. Néha nem számít, hogyan vagy miért történik-mindaddig, amíg megtörténik. Így megy a diós tej létezése is, amely egy olyan dióból származik, amelyet régóta beharangoztak íze, táplálkozási, sőt természetfeletti tulajdonságai miatt (az utolsó, sajnos, nem tudjuk megerősíteni). Íme néhány gyors tény: 1

  • a dió botanikailag nem dió, de egy csonthéjas faj ehető magja
  • a dió leggyakoribb faja az iráni eredetű perzsa és angol dió, amely Európába terjed; csakúgy, mint a fekete dió, őshonos Észak-Amerikában
  • a virágokat vagy zöldségeket soha nem szabad diófák közelében ültetni, mert vegyi anyagokat választanak ki a környező talajba, amelyek megakadályozzák a növényzet növekedését
  • a dió kandírozható, pácolt, dióvajba őrölhető, pékárukba beépíthető, vagy csillagösszetevőként használható olyan ételekben, mint az iráni pörkölt, Fesenjan, vagy dió pite
  • a népi gyógyászatban a dió a Bach elkészítéséhez használt 38 összetevő egyike volt virággyógyszerek, elixírek, amelyekről hagyományosan úgy gondolják, hogy fokozzák az immunitást
  • dióhéj egyszer használták, hogy a különböző tinták írási és festési célokra, valamint a festékek szövet és a haj

dió tej táplálkozás tények

gyakran könnyebb megérteni táplálkozási előnyöket összehasonlítás útján. Szerencsére két kereskedelemben kapható diótej van odakint, az egyik táplálkozási földcsuszamlással veri a másikat. Kérjük, ne feledje, hogy miközben értékeli a lehetőségeket, a kalória és a zsír nem eredendően káros. A csomagoláson a magasabb kalóriaszám jelzése egyszerűen több diót jelent. Végül is, nem erre számítottál? Sőt, a modern tudományos felfedezések azt mutatták, hogy a természetes zsírok nem növelik a szív-és érrendszeri betegségek kockázatát,de valójában éppen ellenkezőleg. 2 dió, magas többszörösen telítetlen zsírokban – különösen az omega-3 zsírsavak segíthetnek a szívverésben! 3 4

Elmhurst cukrozatlan Fejett dió a 6G zsír (Omega-6 & Omega-3) és 3G fehérje adagonként, szemben a Mariani eredeti diós tejének 2,5 g zsírjával és 1 g fehérjéjével. Az OK megfelelően egyszerű: Elmhurst több diót használ, mint versenytársa, megtestesítve, hogy mi lehet – és kell – a dió tej. Sehol sem ez világosabb, mint az ígéret, szerepelt bátran a csomagot, hogy szállít 1400mg Omega-3 per üveg.

ahol Mariani “nyer” (az irónia célja) az összetevők száma. A pontszám 15-5; Mariani eredeti diótejének tíz több összetevője van, mint az Elmhurst eredeti Diótejének, beleértve a napraforgó lecitint, a gellángumit és a szentjánoskenyér – gumit-nem pontosan étrendi alapanyagok. A pontszám még édesítetlenebb: Mariani cukrozatlan még 15 hozzávalót tartalmaz; Elmhurst cukrozatlan Fejett dió 6 – dió és víz.

tehát a dió dicsőségének csatornázásában az Elmhurst sokkal egyszerűbb és jobb.

a diótej előnyei

a diótej lényegének élvezetéhez a forrás összetevőjével kell kezdenünk: dió! A dió:

  • alacsony szénhidráttartalmú (csak cukrozatlan fajták), magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú
    • mind együtt dolgoznak a vércukorszint állandó szinten tartásában
  • antioxidánsokban gazdag
    • a dió különösen magas az antioxidánsok két csoportjában: az ellagitanninokról és tokoferolokról, valamint az emésztőrendszerünkben található hasznos baktériumokról kiderült, hogy az ellagitannineket urolithineknek nevezett vegyületekké alakítják, amelyek védelmet nyújtanak a gyulladás ellen 5
    • a dió antioxidánsainak étkezés utáni oxidatív stresszre gyakorolt hatékonyságát értékelő tanulmányban a felnőttek dióból vagy finomított összetevőkből álló ételt kaptak. Az étkezést követő vérvizsgálatok azt mutatták, hogy csak azok a résztvevők, akik magas diót fogyasztottak, védelmet élveztek az oxidatív károsodások ellen 6
  • az esszenciális zsírsavak kiváló forrása
    • a dió elsősorban többszörösen telítetlen zsírsavakból áll (az összes zsír 72%-a), különösen az alfa-linolénsavból (ALA) (14%) és a linolsavból (58%) 7
    • megfigyelési vizsgálatok kimutatták, hogy minden gramm ALA eszik naponta csökkenti a kockázatát, hogy meghal a szívbetegség 10% – kal 8
    • ALA is kiderült, hogy neuroprotektív, 9 és megfigyelési az idősebb felnőtteknél végzett vizsgálatok összekapcsolták a diófogyasztást a jobb megismeréssel, beleértve a gyorsabb problémamegoldást és a jobb memóriát 10
  • egy jó rostforrás
    • egy uncia dió 2 g rostot tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy elősegíti a növekedést az egészséges bél mikrobiom 11 és segít a súlykontrollban 12
    • a ~200 felnőtt vizsgálata, akik napi 1,5 uncia diót fogyasztanak 2 hónapig, azt találták, hogy a jótékony baktériumok, a bifidobaktériumok 13
    • egy 10 elhízott ember bevonásával végzett vizsgálatban, amely egy olyan turmixot ivott, amely a 1.75 uncia (48 gramm) dió naponta 5 napig csökkent étvágy és éhség, összehasonlítva a macronutriens minőségében és kalóriatartalmában összehasonlítható placebo itallal 14

a dió tej jó neked?

ez attól függ. A fent bemutatott előnyök nem általánosíthatók minden diótejre. A másik nagy márka alig több, mint egy vízemulzió, amely sűrítőkkel van ellátva, hogy fokozza a szájérzetet, és vitaminokkal dúsított, hogy kompenzálja az elveszett tápanyagokat. Ezzel szemben az Elmhurst hidrorelease (hidrorelease) – folyamatával a dió nagyobb arányban áll a vízzel, megőrizve a dió összes mikro-és mikrotápanyagát, és magából a kulcsfontosságú összetevőből nyerve a krémességet.

diótej receptek

a diótejben, mint más növényi tejben, az egyik csodálatos dolog a sokoldalúság. Bármi lehetséges: dió tej fagylalt, dió tej turmixok, dió tej joghurt, és természetesen több. Íme néhány recept, hogy meggyötörje ízlelőbimbóit, amikor bátran utazik az egyezmény határain túl.

banán kenyér palacsinta

(szolgál 6-8)

összetevők

  • 2 6. csésze Elmhurst cukrozatlan fejni dió, 6592>
  • 1 6. csésze banán, érett és tört
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 4 evőkanál Világos barna cukor
  • 2 különben csésze liszt minden célra (helyettesítheti gluténmentes)
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1 evőkanál só
  • 4 evőkanál földmérleg, megolvasztva

előkészítés

  1. egy nagy tálban keverjük össze Elmhurst cukrozatlan fejni diót GmbH tört banán, és vanília kivonat. Keverjük össze, amíg az összetevők össze nem keverednek. Tegye félre későbbi felhasználásra.
  2. egy külön tálban keverje össze a barna cukrot, a lisztet, a sütőport és a sót. Gumi spatulával hajtsa be a nedves és száraz összetevőket, majd hagyja 5-10 percig ülni.
  3. közepes lángon merőkanállal körülbelül egy csésze tésztát rá forró palacsintasütő. Amikor a tészta buborékolni kezd, fordítsa meg és szakács további 2-3 percig. Ismételje meg a maradék tésztával.
  4. tálaljuk juharsziruppal és apróra vágott dióval, és élvezd!

dió Carmel szósz

összetevők

  • 1 csésze Elmhurst cukrozatlan diós tej
  • xhamsterkupa granulált cukor
  • 1 evőkanál vegán vaj
  • 1 teáskanál citromlé, friss
  • GmbH

elkészítés

  1. egy kis serpenyőben közepes-magas lángon adjuk hozzá az Elmhurst cukrozatlan, fejetlen dióját és a cukrot, és forraljuk fel. Óvatosan keverje meg, hogy a cukor ne tapadjon az edény oldalához. Miután a cukor teljes felülete forr, adjuk hozzá a citromlevet. Ne keverjük.
  2. hagyjuk forralni 3 percig – amíg a cukor tiszta, enyhén aranybarna színűvé nem válik. Távolítsa el a szósz serpenyőt a tűzről, majd keverje össze a Földmérleget. Tegye vissza a tűzre, hagyja forralni és folyamatosan habverni 3 percig.
  3. habverővel 1 percig, majd adjunk hozzá apróra vágott diót. Helyezze az edényt egy jeges vízfürdőbe. Erősen habverje fel-megpróbál egy kis levegőt beépíteni, miközben lehűl a karamell.
  4. ahogy a karamell kihűl, besűrűsödik, ha túl sűrűvé válik, adjunk hozzá 1 evőkanál Elmhurst cukrozatlan Fejett diót, és habverjük tovább. Adjunk hozzá több tejet, és habverővel, ha szükséges.
  5. dőljön hátra, pihenjen és élvezze!

Schwartz disney princess aurora Kávé Torta

Összetevők

  • 1 Kupa Elmhurst Cukrozatlan Fejtem Dió™
  • 1 Evőkanál citromlé
  • ⅓ Csésze Tofu, Puha vagy Cég
  • 2 ¼ Csésze Minden Célra Liszt (Lehet Helyettesíteni Glutén-Mentes)
  • 1 ¼ Csésze Barna Cukor
  • 3 Tk Őrölt Fahéj, Megosztott
  • 1 ½ Tk Őrölt Gyömbér
  • ½ Tk Só
  • ¾ Csésze Növényi Olaj (Helyettesítheti a Canola Olaj)
  • ¾ Csésze Apróra vágott Dió
  • 1 Tk Sütőpor
  • 1 Tk Sütőpor Szóda

elkészítés

  1. egy serpenyőben közepes lángon keverje össze az Elmhurst cukrozatlan Fejett dióját, a vaníliát és a datolyát.
  2. egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, barna cukor, 2 db. a fahéj, gyömbér, só és olaj, amíg azok jól kevert. A keverékből 1 db 6db csészét helyezünk át egy kis tálba. Keverjük össze a maradék fahéjat és a diót, és tegyük félre.
  3. a maradék lisztkeverékhez adjuk hozzá a sütőport, a szódabikarbónát és a kevert tofu keveréket, majd keverjük addig, amíg a tészta sima nem lesz. A tésztát egyenletesen terítse el a sütőedényben. Öntsük a liszt-dió keveréket a kis tálból a tetejére.
  4. 30-35 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. A doneness teszteléséhez helyezzen be egy fogpiszkálót a közepére, hogy tiszta legyen.
  5. szolgálj és élvezd!

Miért Válassza Elmhurst?

kétségtelen, hogy más diótejek is megjelennek, de nehéz látni, hogy az” első mozgató ” trónfosztásra kerül. Ez természetesen Elmhurst. Míg más márkák diót használnak a tejükben, az Elmhurst a diót tejré alakítja. A növényi tejek és a tejtermék alternatívák be-és kijutnak, egyesek nagyon keményen próbálják egyensúlyba hozni a tisztaságot, a táplálkozást és az ízt; mások csak álcázzák magukat. Ne feledje, hogy a nap végén csak egy cégnek van módja a növényi tej előállítására – legyen az dió, mandula tej, kesudió tej vagy bármely más – teljesen igaz a forráshoz, maximalizálva az ízt és a táplálkozási értéket.

  1. Wikipédia. Dió. 2019; https://en.wikipedia.org/wiki/Walnut. Hozzáférés Július 5, 2019, 2019.
  2. Fattore E, Massa E. diétás zsírok és szív-és érrendszeri egészség: a tudományos bizonyítékok összefoglalása és a jelenlegi vita. International Journal of food sciences és táplálkozás. 2018;69(8):916-927.
  3. Arnarson A. dió 101: táplálkozási tények és egészségügyi előnyök. 2019; https://www.healthline.com/nutrition/foods/walnuts. Hozzáférés Július 5, 2019, 2019.
  4. Ander BP, Dupasquier CM, Prociuk MA, Pierce GN. Többszörösen telítetlen zsírsavak és hatásuk a szív-és érrendszeri betegségekre. Exp Clin Cardiol. 2003;8(4):164-172.
  5. Sanchez-Gonzalez C, Ciudad CJ, Noe V, Izquierdo-Pulido M. a dió polifenolok egészségügyi előnyei: a lipidprofiljukon túli felfedezés. Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban. 2017;57(16):3373-3383.
  6. Haddad Eh, Gaban-Chong N, Oda K, Sabate J. a dió étkezés hatása az étkezés utáni oxidatív stresszre és antioxidánsokra egészséges egyénekben. Táplálkozási folyóirat. 2014;13:4.
  7. NutritionData S. dió, dió, angol . 2018; https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3138/2. Hozzáférés Július 5, 2019, 2019.
  8. Pan A, Chen M, Chowdhury R és mtsai. alfa-linolénsav és a szív-és érrendszeri betegségek kockázata: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Az American journal of clinical nutrition. 2012;96(6):1262-1273.
  9. Hadjighassem M, Kamalidehghan B, Shekarriz N, et al. Az alfa-linolénsav orális fogyasztása egészséges felnőtt emberekben növeli a szérum BDNF szintjét. Táplálkozási folyóirat. 2015;14:20.
  10. Poulose SM, Miller MG, Shukitt-Hale B. a dió szerepe az agy egészségének fenntartásában az életkorral. A táplálkozási folyóirat. 2014;144(4 Suppl): 561s-566s.
  11. Holscher HD. Diétás rost és prebiotikumok és a gyomor-bél mikrobiota. Bél mikrobák. 2017;8(2):172-184.
  12. Slavin JL. Élelmi rost és testtömeg. Táplálkozás (Burbank, Los Angeles Megye, Kalifornia). 2005;21(3):411-418.
  13. Bamberger C, Rossmeier a, Lechner K, et al. A dióval dúsított étrend egészséges kaukázusi alanyokban befolyásolja a bél Mikrobiomját: randomizált, kontrollált vizsgálat. Tápanyagok. 2018;10(2).
  14. Farr OM, Tuccinardi D, Upadhyay J, Oussaada SM, Mantzoros CS. A diófogyasztás növeli az insula aktiválódását nagyon kívánatos étkezési jelekké: randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos, keresztezett fMRI vizsgálat. Cukorbetegség, elhízás & anyagcsere. 2018;20(1):173-177.



+