December végre itt van! Ha még nem kezdte el számolni a napokat karácsonyig, akkor itt az ideje elkezdeni. Mi a jobb módja a szezon elindításának, mint egy mézeskalács ház vagy húsz díszítése?
szeretem a mézeskalács házak díszítését, de ez egy olyan tevékenység, amelyre ritkán találok időt. Minden karácsonykor azt tervezem, hogy készítek és díszítek egyet, de aztán rájöttem, hogy szó szerint 1000 másik sütit sütök karácsonyig. Nincs időm egy egész sütiházat is készíteni!
ez az év azonban más volt. Elhatároztam, hogy legalább egy mézeskalács házat díszítek, ezért összehangolt erőfeszítéseket tettem, hogy megakadályozzam a sütésnek és díszítésnek szentelt hétvégét. Készítettem egy nagy adag mézeskalácsot (ugyanazzal a recepttel, amellyel ezeket a Wookie sütiket készítettem az év elején), és végül nem egy, hanem huszonegy mézeskalács házat készítettem! Igaz, hogy miniatűr mézeskalács házak, de mégis … ez sok apró ház!
ez a projekt valószínűleg nem történt volna meg, ha nem lett volna a valaha feltalált legragyogóbb süti vágó. Ez a dolog ült, sajnos kihasználatlanul, a szekrényemben valószínűleg közel egy évtizede. Egyetlen nyomással ez a rossz fiú levágja az összes darabot, amire szüksége van egy tökéletes mini mézeskalács ház elkészítéséhez.
ez a cookie vágó a végső hatékonyság. Úgy tervezték, hogy az összes darab egymás ellen álljon. Így nincsenek elpazarolt maradékok között. Tiszta zseni!
nem igazán gondoltam, hogy hány házat fogok csinálni, amikor elkezdtem sütni. Egyszerűen összekevertem egy adag mézeskalács tésztát, és elkezdtem vágni, amíg az összes tésztát el nem használták.
tudtam, hogy elfér elég darab, hogy négy ház minden tepsibe. Minden tálca sütése körülbelül 10 percet vett igénybe, tehát körülbelül egy órát vett igénybe az összes darab sütése.
Miután az összes darab kihűlt, kis cölöpökbe raktam őket, és futószalagon összeragasztottam őket.
kezdtem összeragasztásával mind a négy oldalán a házak királyi jegesedés. Mire az utolsó házhoz értem, az első jegesedése nagyjából meg volt állítva, ezért elkezdtem hozzáadni a tető darabokat.
azt javaslom, hogy hagyja, hogy a ház oldala körülbelül tíz percig álljon, mielőtt megpróbálja rögzíteni a tetőt. Ez nagymértékben csökkenti a ház összeomlásának esélyét, ha az alapnak van egy kis ideje a megszilárdulásra.
az összes kis ház teteje felhelyezése után elmentem a városba díszítő! A cukormáz színeit meglehetősen egyszerűnek tartottam, ragaszkodtam a fehérhez, a piroshoz és a zöldhez. Néhány házhoz hintit adtam, de többnyire csövezési technikákkal játszottam.
amit a legjobban élveztem egy csomó kis ház díszítésében, szemben egy nagy házzal, az az, hogy mindig nehezen tudom eldönteni, hogy milyen stílusú házat díszítsek. Szeretek kísérletezni különböző jegesedési mintákkal és technikákkal, de ha csak egy házat díszít, korlátozott lehetőségei vannak. Csak egy tetőd van. Csak négy Falad van! A vászon korlátozott! De huszonegy miniatűr mézeskalács házzal mindegyiket teljesen egyedivé teheti!
vettem néhány közeli képeket néhány kedvenc házak a megtekintési öröm. Összesen körülbelül 6 órát töltöttem ezeknek a házaknak az összeszerelésével és díszítésével. Megérte? Azt hiszem! Megtenném újra? Maaaaybe nem egy darabig…de egy nap, igen.
vess egy pillantást az alábbi képeket, és hadd tudja, melyik kis mézeskalács ház tetszik a legjobban! Éljen az ünnepi szezon kezdetével, és ami a legfontosabb, éljen az ünnepi sütés kezdetével!
Print Recept
4.67-tól 3 szavazat
Mini mézeskalács házak
Prep Time30 perc
szakács idő10 perc
Chill idő3 óra
teljes idő3 óra 40 perc
tanfolyam: Desszert
összetevők
a Sütitésztához
- 2/3 csésze sózatlan vaj
- 3/4 csésze barna cukor
- 2/3 csésze melasz
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília
- 3 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál őrölt gyömbér
- 1 evőkanál fahéj
- 1/2 teáskanál szegfűbors
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
a királyi Jegesedésért
- 1 1/2 evőkanál habcsók por
- 2 csésze szitált porcukorral
- 1/4 csésze víz
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál mandula kivonat
- az Ön által választott élelmiszer színezőanyag
utasítások
-
Vegyük a vajat egy állványkeverő tálába közepes sebességgel, amíg sima és krémes nem lesz (kb. 1 perc).
-
adjuk hozzá a barna cukrot és a melaszt. Beat közepes nagy sebességgel, amíg jól össze nem keveredik.
-
adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és nagy sebességgel verjük 2 percig. Ügyeljen arra, hogy lekaparja a tál oldalát, hogy az összes hozzávaló jól be legyen építve.
-
egy külön nagy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót (liszt, szódabikarbóna, só, gyömbér, fahéj, szegfűbors, szegfűszeg).
-
a keverővel alacsony sebességgel fokozatosan adjuk hozzá a száraz összetevőket a nedveshez, kevergetve, amíg csak össze nem keverjük.
-
ossza fel a tésztát felére. Formázza mindkét felét lemezre, szorosan tekerje be műanyag csomagolásba, majd hűtse le a hűtőszekrényben legalább 3 órán át vagy egy éjszakán át.
-
Melegítsük elő a sütőt 350 6db f – re, majd béleljünk ki néhány sütitálcát pergamenpapírral.
-
Vegyünk egy lemezt a tésztát and roll ki rá egy liszttel munkafelület, amíg körülbelül 1/4 ” vastag. A tészta felületét további liszttel megszórhatja, ha túl ragacsos lesz.
-
vágja a tésztát a kívánt formákra. Egy mézeskalács házhoz négy faldarabot és két tetőpanelt szeretne. Tekerje újra a maradékokat, és folytassa a formák vágását, amíg a tészta el nem fogy. Ismételje meg a második tésztalemezzel.
-
helyezze az alakzatokat az elkészített sütitálcára, körülbelül 1 hüvelyk távolságra. Süssük 9-10 percig. Hagyja a sütiket 5 percig hűlni a tálcán, mielőtt áthelyezné egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.
a királyi Jegesedésért
-
egy nagy tálban felverjük az összes hozzávalót közepes sebességgel, amíg a keverék csúcsokat nem képez ,és el nem kezd lazulni a fénye (7-10 perc). Ha a cukormáz túl vastag a csövezéshez, adjon hozzá még egy kis vizet, egyenként 1/2 evőkanállal, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ha a cukormáz túl folyós, adjon hozzá még egy kis porcukrot. Színezze a cukormázat bármilyen ételszínnel, amelyet szeretne. Helyezze át a cukormázat a csővezetékekbe, és díszítse a szíved tartalmát!
Megjegyzések
mézeskalács süti recept: Sally sütési függősége királyi jegesedés: kissé módosítva Wilton ajánlott királyi jegesedési receptjétől. Amikor elkészítettem ezeket a házakat, sokkal több cukormázat kevertem össze, mint amennyire szükségem volt, és tonna maradt. A fenti recept a fele annak, amit eredetileg összekevertem. Ha sokkal több színt szeretne összekeverni, vagy nagyobb házat készít, a recept könnyen megduplázható.
lehet, hogy ez is tetszik:
