miután kinyitott egy üveg rumot, akkor mi van? Nyilvánvaló, hogy élvezni fogja az ivást. De általában a legtöbb palack nem készül el egyetlen ülés / éjszaka alatt.
széles körben elfogadott meggyőződés, hogy minél idősebb az alkohol, annál jobb, mivel napról napra drágább lesz.
egy bontatlan üveg rum örökké tart (változatlan), ha elkerüljük a folyadék elpárolgását, a rum és más desztillált szeszes italok “örökké”élnek. Bár az évek során az oxidáció miatt némi változás következik be az ízekben, amit az ínyencek és a gyűjtők jó dolognak tartanak. Világszerte, sok gyűjtő tárolja a bontatlan palackokat, amelyek évtizedek óta vannak.
miután kinyitottak egy üveg kiváló minőségű rumot, többet kell tudni a korábban kinyitott palackból történő ivásról. Mivel az alkohol sokkal gyorsabban távozik (elpárolog), egy nyitott üveg rum gyorsabban párolja az alkoholt, mint egy lezárt.
az oxigén, bár életmentő az emberek számára, negatív erőként hat, amikor egy nyitott üveg rumról van szó. Miután kinyitotta a rumos üveget, az oxigén oxidálni kezdi a rumot, és az íze fokozatosan megváltozik, így vaníliaszerűbbé válik.
Fényexpozíció, hőmérséklet-változások és oxidáció, amely az üvegben lévő alkohol színének és ízének megváltozásához vezet. A botanikailag készített likőr nem biztos, hogy olyan jól öregszik, miután kinyitotta. Az illékony vegyületek természetüknél fogva először elpárolognak, ezért javasoljuk, hogy a rumot a megnyitásától számított 6 hónapon belül inni kell. A Rum megtartja mind a tartalmát, mind az ihatóságát (legfeljebb 6 hónapig), ha a palack/tartály lezárt és viszonylag párolgásmentes.
a közhiedelemmel ellentétben az alkohol rosszul megy. Tehát nem várhat túl sokáig egy nyitott üveg befejezésével, ha meg akarja kóstolni annak valódi ízét.
hogyan kell tárolni egy nyitott üveg rumot
ha a rumot megfelelően tárolják, annak eltarthatósága meghosszabbítható még a kinyitás után is. Eltarthatósága maximalizálható, ha a nyitott rumot hűvös, száraz helyen tárolja, közvetlen hőtől vagy napfénytől távol. Tartsa a tartályt szorosan lezárva, hogy feltételezze, ha az íz ízesíti az optimális élményt a későbbi felhasználáshoz.
a palack lezárása során desztillált szeszes italokat tartalmaz, nem javasoljuk a parafa lezárását. A dugók általában kiszáradnak, és lehetővé teszik az oxidációs folyamat felgyorsulását. Parafa lezárású palackok esetén a tömítés idővel veszélybe kerül – bár a szintetikus dugók jobbak, mint a természetes dugók. A parafa rumpalackoknak további viasz-vagy műanyag tömítéssel kell rendelkezniük a parafa felett, hogy megvédjék a parafa integritását az üveg kinyitásáig.
parafa lezárások helyett javasoljuk a csavaros felső lezárásokat a természetes parafa felett.
a rum tárolásakor egy másik szempont az oxidációs folyamat minimalizálása. Az oxidáció csökkenti az alkohol mennyiségét a palackban. Tehát minden alkalommal, amikor kinyitja és megissza azt a finom üveg rumot, csökkenti az alkohol mennyiségét és ízét, mivel szobahőmérsékleten és nyomáson magas az alkohol illékonysága.
a lényeg az, hogy egy jó üveg rumot akkor lehet a legjobban fogyasztani, ha az üveg kinyitását követő hat hónapon belül fogyasztják. Tehát igyál fel, ossza meg barátaival a nyitott rumos üveget.
ha többet szeretne megtudni arról, hogy mi a teendő a rum palack kinyitása után, vegye fel a kapcsolatot a SeaSpirits lepárlóüzemmel a következő címen: [email protected]
