Narancs Tofu

ez a finoman egyszerű narancssárga Tofu recept az új frugal Vegan szakácskönyvből származik. Egy pillanat alatt összeáll a kamra összetevőivel úgy, hogy a sült tofut friss narancssárga mázba dobja.

nagyon izgatott vagyok a könyv miatt, amelyet a well Vegan mögött álló hölgyek fejlesztettek ki és írtak. Amint azt a “takarékos vegán” címből kitalálhatja, a szakácskönyv növényi alapú receptekről szól, amelyek ésszerű költségvetésbe illeszkednek, és van még néhány dolog, amit szeretek benne:

• szinte nincs feldolgozott összetevő a receptekben. Egy olyan könyv esetében, amely arra összpontosít, hogy gyors és egyszerű legyen, ügyes, hogy a szerzők képesek voltak a semmiből készült ételek felhasználásával.
• gyönyörű, világos, egyértelmű fényképek.
• Rengeteg recept, amely jó néhány zöldséget csomagol (ennek hiánya gyakori panaszom a szakácskönyvekkel kapcsolatban ebben a műfajban).

azonnal szakács lettem, és úgy döntöttem, hogy elkészítem a narancssárga tofut.

amint az itt látható képen látható, a könyvből származó könnyű szezám brokkoli keverését és néhány fehér rizst is szakácsoltam a tofuhoz.

néhány változtatást végeztem ezen a narancssárga tofun, hogy megfeleljen az ízlésemnek. Idős koromban úgy tűnik, hogy túl lusta vagyok a tofu pácolásához, ezért teljesen kihagytam a pácot, ahelyett, hogy a tofut magasabb hőfokon sütöttem, hogy porózusabbá váljon, és felszívja a szakács utáni mártást. Ez mindent ropogósabbá tett, ami plusz. Biztos vagyok benne, hogy ha inkább a serpenyőben sült tofut részesíti előnyben, akkor ez a recept is jól működik.

azt is tette a recept egy kicsit fűszeres, és vágjuk a tofu kockákra helyett tábla, így tudtam tál fel! Ez * talán * emlékeztet egy kis úgynevezett narancs csirke Panda Express. Nem tudom megerősíteni vagy cáfolni a hasonlóságokat – soha nem próbáltam ezt a másik dolgot. De biztosíthatom Önöket, hogy ez a narancssárga tofu könnyű, takarékos és finom!

Remélem, élvezni fogja ezt a sült narancssárga mázas tofu receptet, amelyet a Frugal Vegan engedélyével adaptáltak! Az egész szakácskönyv elérhető az Amazon-on, valamint sok más könyvesboltban.

5 -tól 4 szavazat

nyomtatás

• Narancs Tofu
• összetevők
• utasítások
• Recept Megjegyzések

Narancs Tofu

könnyen sült narancs tofu! A Frugal Vegan írói: “szinte mindenki emlékszik arra, hogy kínai ételt kapott és narancssárga csirkét rendelt. Fluoreszkáló, természetellenes, ragacsos megjelenése szinte földönkívülinek tűnt. Az alábbi recept ugyanazokat az ízeket hívja fel kedvenc Kínai ételéből.”

Tanfolyamvacsora, főétel

Konyhagluténmentes, diómentes, szója, vegán, vegetáriánus

Kulcsszónarancs tofu

Prep idő 10 perc

szakács idő 35 perc

Teljes idő 1 óra

teljes hozam 4 adag

kalória adagonként 137 kcal

szerző Igen, vegán

összetevők

• 114-oz. csomagextra-cég tofu(400g)
• 2 és 1/2tbszántó-nátrium szójaszósz vagy tamaridivided
• 1tbárecet
• 1/4tspred paprika pehely
• 1clovegarlireszelt (vagy használjon 1/8 tk fokhagyma por)
• 1/2 hüvelykfriss gingergrated (vagy használjon 1/4 teáskanál őrölt gyömbért)
• 1/2cupfrissen facsart narancslé
• 1tspagave nektár(vagy használjon barna rizs szirupot vagy juharszirupot)
• 1tspcornstarch
• 2tsphideg víz
• apróra vágott zöldhagymát vagy mogyoróhagyma(opcionális, tálaláshoz)

utasítások

1. engedje le a tofut, és nyomja meg egy tofu prés segítségével, vagy csomagolja be egy tiszta törülközőbe, és tegyen rá egy nehéz tárgyat. Hagyja a tofut 15 percig lefolyni.

2. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra (204 Celsius fok). Béleljen egy tepsit pergamenpapírral vagy Silpattal. Vágja kockákra a préselt tofut, dobja el 1 evőkanál szójaszósszal, majd egyenletesen rendezze a tepsire. Süssük 30 percig, minden darabot félig átfordítva.

3. közben, hogy a narancs máz kombinálásával a maradék 1 és 1/2 evőkanál szójaszósz egy serpenyőben a rizs ecet, pirospaprika pehely, reszelt fokhagyma és gyömbér, narancslé, és agave nektár. Melegítsük közepes-alacsony hőmérsékleten, amíg a keverék enyhe párolást nem ér el.

4. keverjük össze a kukoricakeményítőt hideg vízzel, amíg sima nem lesz, majd adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket a serpenyőbe. Keverjük tovább közepes-alacsony lángon, amíg a máz besűrűsödik, 3-5 percig. Kapcsolja ki a hőt, amíg a tofu szakács nem lesz.

5. tegye vissza a hőt közepesen alacsonyra, majd vegye ki a tofut a sütőből. Adjuk hozzá a tofu kockákat a serpenyőbe, majd hajtsuk össze, hogy a tofut bevonjuk a mártással. Azonnal tálaljuk, ha szükséges, mogyoróhagymával díszítve; rizzsel és zöldségekkel együtt.

Recept Megjegyzések

narancssárga szín: ha azt szeretné, hogy a narancssárga tofu közelebb álljon ahhoz a fluoreszkáló Panda Express színhez, akkor próbáljon hozzá egy csipet őrölt kurkumát a szószhoz (csak egy csipet!).

Nutrition Facts

Orange Tofu

Amount Per Serving (1 fourth recipe)

Calories 137Calories from Fat 45

% Daily Value*

Fat 5g8%

Saturated Fat 1g6%

Polyunsaturated Fat 3g

Monounsaturated Fat 1g

Sodium 472mg21%

Potassium 357mg10%

Carbohydrates 10g3%

Fiber 1g4%

Sugar 5g6%

Protein 12g24%

Vitamin C 21.5mg26%

Calcium 180mg18%

Iron 1.8mg10 %

* a százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

egyéb takeout stílusú kedvencek a blogból:

Kung Pao csicseriborsó

ragadós szezám karfiol

Mongol Seitan (vegán Mongol marhahús))

közzététel: a Frugal Vegan egy példányát kaptam felülvizsgálatra. Minden írás és vélemény a sajátom.