Olasz ihletésű narancssárga Ricotta torta

ez az olasz ihletésű narancssárga ricotta torta nedves, puha, és tele intenzív narancs ízű héjjal és friss narancs szeletekkel! A ragacsos karamellszerű öntet éppen elég ragacsos és citrusos édességet biztosít, míg az enyhe és gyümölcsös olívaolaj íz tökéletesen kiegyensúlyozza a tortát. Senki sem fogja tudni, hogy egészségesebb!

feltétlenül nézze meg a legjobb tippjeimet a lehető legízletesebb narancssárga torta elkészítéséhez!

olasz stílusú Narancssárga torta ricottával

mi nem szeretni a tortát? A torta édes, nedves, ízletes, sokféle módon elkészíthető, és különlegesnek érzi magát.

ha nem vagy olyan nagy pék, mint én, egy ünnepi torta elkészítése kissé nyűgös és félelmetes lehet. El kell készítenie a süteménytésztát, meg kell sütnie a tortát, hagynia kell kihűlni, cukormázat kell készítenie, majd küzdenie kell a sütemény egyenletes fagyásáért (legalábbis küzdök a cukormáz terjesztésével egy tortán.)

ezért hoztam létre ezt az egyszerű és ízesített narancssárga tortát ricottával.

ez a gyönyörű narancssárga torta tökéletes módja a szezonális friss citrusfélék használatának, miközben teljesen megszünteti az egész cukormázat. A narancs édes, csípős és élénk ízű, és ellenállhatatlan ízt ad ennek a süteménynek. Minden falatot édes karamellszerű narancs öntettel és gazdag nedves tortával töltenek be. Gondolj fejjel lefelé narancs torta!

honnan származik az olasz fáklya? Ez a torta olasz rúgást kap a krémes, enyhén édes ricotta sajt használatából ,amely a sütemények és sütemények legjobb Olasz választása (beleértve az egyik személyes kedvencemet, a torta di ricotta-t), valamint a minőségi extra szűz olívaolajat (bár bevallom, hogy itt használtam az egyik kedvenc görög olívaolajomat.)

Egészségesebb Narancssárga Ricotta Torta: Két Dolog Teszi A Különbséget!

1. A vaj helyett részben sovány ricotta és extra szűz olívaolaj használata egészségesebb átalakítást eredményez. Nem kell bűnösnek éreznie magát, ha megesz egy darabot ebből az ízletes süteményből!

2. Ehhez a narancssárga süteményhez nincs szükség cukros cukormázra, ami könnyebbé és sokkal könnyebbé teszi a gyors felkapást. Kevésbé nehéz, mint sok más ricotta sütemény, de mégis engedékenynek érzi magát.

ha gazdagabb süteményt keres, könnyen kicserélheti a részben sovány ricottát teljes zsírtartalmú ricottára. Használhatsz vajat olívaolaj helyett? Ha ez az, amit jobban szeretsz, de ahogy egy korábbi bejegyzésben említettem, az olívaolaj gyilkos nedves tortát készít!

mire van szükséged ahhoz, hogy ezt az egyszerű narancssárga Ricotta torta receptet elkészítsd

ez az egyszerű ricotta narancssárga torta egyszerű, ismerős összetevőket igényel, és lehet, hogy a legtöbb összetevő már a kamrában és a hűtőszekrényben van. Sétáljuk át, mire van szüksége Ennek az egészséges süteménynek az elkészítéséhez:

Barna cukorban gazdag, édes és enyhén füstös barna cukrot keverünk kis mennyiségű vízzel, hogy vastag, ragacsos pasztát hozzunk létre, amelyet vékonyan terítünk el a tortaforma alján. Ahogy a torta süt, ez a keverék édes karamellá alakul, amely gyönyörű öntetet hoz létre a süteményéhez.

Rózsaszín köldök narancs vagy vér Narancs – ha rózsaszín köldök narancsot vagy vérnarancsot talál, akkor a torta lenyűgöző rubin színű. Kicsit édesebbek is, mint egy szokásos narancs. A narancsot felszeleteljük, és a barna cukor keverék fölé helyezzük a tortaforma alján. A süteményben lévő két narancs héját is felhasználja a még intenzívebb narancsíz érdekében.

tipp: Ha nem találja e narancsfajták egyikét sem, akkor a szupermarketben található bármilyen más típusú narancs használható a helyükön.

rész-sovány Ricotta sajt – rész-sovány ricotta sajtot használnak ennek a ricotta tortának a megvilágítására. A Ricotta kissé sűrűbb textúrát ad a süteménynek, és sok nedvességet ad a süteménynek.

tipp: ha gazdagabb süteményt szeretne készíteni, a sovány részt teljes zsírtartalmú ricottával helyettesítheti.

Extra szűz olívaolaj – a jó minőségű olívaolaj helyettesíti a vaj iránti igényt ebben a receptben, egészségesebbé és nedvesebbé téve azt. Privát tartalék görög Extra szűz olívaolajat használtam, amely gazdag gyümölcsös ízű és nagy nedvességet ad, de finom és finom, és nem fogja elárasztani a tortát.

tipp: bár nagyon ajánlom, hogy itt olívaolajat használjon, ha vajat kell használnia, akkor a 6 csésze olívaolajat (plusz 2 evőkanál) 1 bot olvasztott és lehűtött vajra cserélheti.

Egyéb nedves összetevők – a narancssárga torta egyéb nedves összetevői egyszerűek. A Vanilla extra mély édes vanília ízt és 3 egész tojást biztosít a torta gazdag és gyengéd.

száraz összetevők – ebben a receptben megtalálja a sütemények általános száraz összetevőit. Univerzális liszt, sütőpor, kóser só és granulált cukor.

jobb olajat vagy vajat használni a süteményekben?

a vaj szerelmesei továbbra is kérdezhetik, vajon olívaolajat vagy vajat kell-e használni a süteményekben? Íme néhány kulcsfontosságú ok, amiért a minőségi olívaolaj a tortában elképesztően jól működik. (És győződjön meg róla, hogy minőségi EVOO-t használ, különben veszélyeztetheti a torta ízét és minőségét. Ezt az olajat használtam.)

1. Az olívaolaj finomabbá teszi a tortát, és még nedvesebbé teszi a tortát a vajhoz képest. A torta hosszabb ideig is nedves marad, ha van maradék. Vannak, akik azt állítják, hogy a vaj több ízt biztosít, mint az olaj alapú sütemények, de ha a torta tele van merész ízekkel, mint a narancs és a vanília, az olaj és a vaj közötti ízkülönbség elhanyagolható.

2. Egy torta receptben, mint ez a narancssárga torta, az olívaolaj fokozza a torta ízét, és rendkívül jól párosul a narancs gyümölcsös és citrusos ízével.

3. Az olívaolaj egészségesebbé teszi a tortát, mint egy vaj alapú sütemény. Meg fogja menteni magát a túl sok telített és egyszeresen telítetlen zsír fogyasztásától.

hogyan készítsük el ezt a narancssárga tortát: Fontos Tippek

1. lépés: Melegítsük elő a sütőt, és készítsük elő a sütőedényt vajjal és Pergamennel

Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 325 F fokig.

fontos tipp: Ez a lépés rendkívül fontos. Meg kell vajaznia a serpenyőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a torta nem tapad-e. Ez az egyetlen vaj, amelyet ebben a receptben fog használni, mivel a torta nedvesség szempontjából olívaolajra támaszkodik. Az alján lévő pergamenpapír tovább gondoskodik arról, hogy a ragacsos karamell öntet ne tapadjon a tortaforma aljára is. Ezt az egyszerű trükköt követve biztosítja, hogy a megfelelő pergament kerek legyen a tortaformája aljára.

2.lépés: készítse el a barna cukorpasztát & készítse elő a narancssárga öntettel

egy közepes méretű tálban keverje össze a vizet és a barna cukrot, hogy vastag paszta legyen. Kenje meg ezt a finom édes keveréket vékony rétegben a tortaedény alján. Győződjön meg róla, hogy a lehető legegyenletesebb.

tipp: a kanál hátuljával egyenletesen kenje el a ragacsos keveréket. Permetezheti a kanál hátulját olívaolajjal spray vagy dörzsölje olívaolajjal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem tapad túl sokat a kanálhoz.

Zest mind a 2 narancs, és tegye félre. Vegyünk egy narancsot és szeleteljük vékony szeletekre. Vegyük a narancs szeleteket, és rendezzük a tetején a barna cukor keveréket a serpenyőben. Ne fedje át a narancsot.

3.lépés: keverje össze a nedves összetevőket

egy nagy keverőtálban keverje össze a nedves összetevőket. Keverje össze a ricotta sajtot, az olívaolajat és a vanília kivonatot. Adjon hozzá egy tojást egyszerre. Alaposan keverjük össze egy tojást, és addig ismételjük, amíg mind a három tojást összekeverjük.

4.lépés: Adjon hozzá száraz hozzávalókat

szitálja a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só) közvetlenül a tál fölé a nedves hozzávalókkal. Óvatosan keverje össze a nedves keveréket egy fakanállal.

fogja meg a beállított narancssárga héját, és keverje össze egy kis tálban a granulált cukorral. Adjuk hozzá a cukor-és narancshéj keveréket a tésztához, és keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik. A tészta kissé vastag és szemcsés lesz, de ez rendben van.

TIPP: Ne keverje túl a süteménytésztát. A túl kevert tészta rágós és túl sűrű süteményt hagy.

tipp: a narancshéj és a cukor kombinálása segít még több erős narancsolajat felszabadítani a héjból, így a végső narancs ízű torta marad!

5.lépés: öntsük a tésztát az elkészített tepsibe & süssük

kanalazzuk a tésztát az elkészített serpenyőbe, rázzuk fel a serpenyőt, majd egyenletesen terítsük el a tésztát. Süssük a tortát 45 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz a torta közepétől.

tipp: 40 perc elteltével a sütőben kezdje el ellenőrizni a torta adományosságát. Néhány sütő gyorsabban szakács, mint mások. Akár 1 órát is igénybe vehet, amíg a sütemény teljesen megsül. A cél az, hogy ne égesse el a karamellt a serpenyő alján.

6.lépés: hagyja kihűlni a tortát & óvatosan helyezze át a Tálalótálra

ha kész, vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja hűlni 10-15 percig a serpenyőben, vagy amíg úgy érzi, hogy a sütemény hűvösebb és jól leülepedett. Futtasson egy éles kést a torta széle körül, hogy segítsen kiszabadítani a tortát a serpenyőből. Tartson egy nagyobb tányért a tortaforma tetején, és fordítsa meg a serpenyőt, hogy a torta kijöjjön a serpenyőből.

hagyja, hogy ez az olasz ricotta torta teljesen lehűljön a tányéron, majd tálalja! Egy gombóc vanília fagylalt vagy CR ons fraiche pár szépen ezzel a tortával.

tipp: néhány narancsszelet tapadhat a serpenyőbe, de ne izgulj! Csak óvatosan vegye le a narancsot, és tegye a tortára. (Ezért olyan fontos, hogy nagyvonalúan vajazzuk meg a serpenyőt, alul pedig egy darab pergamenpapírt használjunk.)

további desszerteket keres? Nézze meg a desszert archívumunkat itt. Nagyon ajánlom:

Baklava

görög Narancs mézeskalács

olívaolaj banán dió kenyér

további olasz ihletésű receptek? Nézze meg az olasz receptek archívumát itt.

éhes több? Csatlakozzon az e-mail listámhoz itt, hogy új recepteket és heti vacsora tervet kapjon!

látogasson el online boltunkba minőségi OLÍVAOLAJOKÉRT, természetes FŰSZEREKÉRT és más termékekért

nyomtatás

*ezt a bejegyzést eredetileg 2017 decemberében tették közzé, és nemrégiben frissítették további információkkal az olvasók javára. Élvezd!