Palakura pappu recept – egyszerű és finom Andhra stílusú palak dal curry. Ez a palak pappu recept lencse spenóttal és fűszerekkel szakács. Ez egy kiadós, ízletes étel, amelyet chapathis vagy rizzsel lehet felszolgálni.
a Dal egyike azoknak a megnyugtató ételeknek, amelyeket ebédre vagy vacsorára fogyaszthat. Szeretek zöldségeket vagy zöldeket adni a dalokhoz, mint a cékla dal.
ehhez a dalhoz spenótzöldeket is adtak, ami táplálékot ad a már fehérjében gazdag dalhoz.
a dél-indiai spenót pappu receptje nagyon egyszerű, és csak néhány mindennapi összetevőt használ. Alapvetően pappu Telugu nyelven dalra utal. Hagyományosan toor dal vagy kandi pappu használják, hogy ezt a dal. Ezenkívül csak néhány fűszert használnak a temperáláshoz, nem pedig nehéz masalákat, ami ezt megnyugtató étkezéssé teszi.
ami az egyszerű receptet illeti, először csak a szakácsot főzzük. Ezután temperálja a dal-t fűszerekkel, majd adja hozzá a szakácsot, valamint a főtt dal-t, és hagyja párolni. Ehhez a dalhoz tamarindot is adunk, amely szép egyedi ízt ad neki.
mivel szolgáljuk fel Palak Papput?
- tálaljuk a palakura pappu-t forró rizzsel. A gazdagabb íz, vagy különösen, ha a szolgáló gyerekeknek, adjunk hozzá egy massza ghee tetején. Tálaljuk papaddal vagy savanyúsággal vagy egy egyszerű salátával, például sárgarépa salátával.
- jó ízű rotis / chapathis vagy phulkas is.
más dal Receptek nézd meg
- lemon dal-egy gyors csípős dal
- fekete Csicseriborsó curry-finom kala chana masala
- egész zöld gram curry-egyszerű zöld gram curry
- káposzta dal-egészséges és ízletes dal segítségével káposzta
a leveles zöld spenót nagyon tápláló, mivel vasban és kalciumban gazdag. Ezen kívül ők is jó forrása az A-vitamin, A C-vitamin és a folsav. Nagyszerű, ha rendszeresen bevonjuk a spenótot étrendünkbe. A Toor dal gazdag fehérjékben és élelmi rostokban. Ez is jó vasforrás. Lehetővé teszi, hogy lépni a recept egyszerű palak pappu.
hogyan készítsünk palakura Pappu lépésről lépésre
- mossa meg a toor dal 4-5 alkalommal. Vegyük a toor dal-t egy gyorsfőzőbe. Add kurkuma por és asafoetida együtt 1 1/2 csésze vizet. Nyomás szakács 4 síp egy közepes lángon, majd távolítsa el a tűzről.
- miután a nyomás önmagában felszabadult, nyissa fel a fedelet, és enyhén nyomja össze a dal-t egy merőkanál hátuljával.
- Heat olajat egy nehéz fenekű kadai vagy serpenyőben. Adjunk hozzá mustármagot. Amikor fröccsennek, adjunk hozzá köménymagot, törött száraz vörös chilit, methi magokat.
- amikor a köménymag kissé megváltoztatja a színét, adjon hozzá apróra vágott hagymát.
- pároljuk, amíg a hagymát viszont áttetsző és puha. Ezután adjuk hozzá a szeletelt fokhagymagerezdeket a curry levelekkel együtt.
- egy percig sütjük. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott spenót leveleket.
- jól keverjük össze és süssük, amíg a spenótlevelek hervadnak. Most adjuk hozzá a tamarind kivonatot 3/4 csésze vízzel együtt. Keverjük jól össze, és hagyjuk forrni.
- majd adjunk hozzá szakácsot dal sóval együtt.
- jól keverjük össze. Hagyja ezt alacsony lángon főzni 6-7 percig, vagy amíg a mártás el nem éri a kívánt állagot. Távolítsa el a tűzről.
- az Easy palak pappu készen áll arra, hogy meleg rizzsel vagy chapathissal tálaljuk.
Palakura Pappu / Andhra stílusú Palak Dal / spenót Dal Recept
( 1 csésze = 250 ml )
Palakura Pappu-Andhra stílusú spenót Dal recept
Kategória: fő
konyha: Andhra, dél-indiai
szerző: Jiya Jesh
szolgálja: 2-3
Prep idő: 10 perc
szakács idő: 15 perc
Teljes idő:25 perc
egy egyszerű és finom Andhra stílus palak dal curry, amely lencse szakács spenót és fűszerek. Rizzsel vagy chapathis-szal tálalható.
összetevők
Pappu készítéséhez
- 1 1/2 csésze apróra vágott palak ( spenótlevél )
- 1/2 csésze osztott galamb borsó ( kandi pappu / toor dal / arhar dal )
- 1 kis hagyma
- 1 teáskanál szeletelt fokhagyma gerezd ( vellulli / lahsun )
- 1/4 teáskanál kurkuma por ( haldi )
- 2 teáskanál tamarind ( tamarind) chintapandu)
- egy csipetnyi asafoetida ( Hing)
- só ízlés szerint
edzéshez
- 1/2 teáskanál mustármag (rai )
- 1/2 teáskanál köménymag (jeera )
- 2 száraz vörös chili (törött)
- 1/4 teáskanál görögszéna mag (methi / menthulu / vendayam )
- néhány curry levél (karivepaku / kadi patta )
- 3 teáskanál olaj
utasítás
- mossa meg a toor dal 4-5 alkalommal. Vegyük a toor dal-t egy gyorsfőzőbe. Add kurkuma por és asafoetida együtt 1 1/2 csésze vizet. Nyomás szakács 4 síp egy közepes lángon, majd távolítsa el a tűzről.
- miután a nyomás magától felszabadult, nyissa fel a fedelet, és enyhén nyomja össze a dal-t egy kanál hátuljával.
- áztassa a tamarindot 1/2 csésze forró vízben körülbelül 10 percig. Ezután vegye ki a tamarind levet, dobja el a pépet.
- közben alaposan mossa le a spenótleveleket. Finomra vágja a spenót leveleket.
- a hagymát is meghámozzuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a fokhagymagerezdeket.
- melegítsen olajat nehéz fenekű kadai-ban vagy serpenyőben. Adjunk hozzá mustármagot. Amikor fröccsennek, adjunk hozzá köménymagot, törött száraz vörös chilit, methi magokat.
- amikor a köménymag kissé megváltoztatja a színét, adjon hozzá apróra vágott hagymát. Saute, amíg a hagyma viszont áttetsző, puha.
- ezután adjuk hozzá a szeletelt fokhagymagerezdeket a curry levelekkel együtt.
- egy percig sütjük. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott spenót leveleket. Jól keverjük össze, és addig sütjük, amíg a spenót levelek hervadnak.
- Most adjuk hozzá a tamarind kivonatot 3/4 csésze vízzel együtt. Keverjük jól össze, és hagyjuk forrni.
- Ezután adjunk hozzá főtt szakácsot sóval együtt. Keverjük jól.
- hagyja ezt alacsony lángon főzni 6-7 percig, vagy amíg a mártás el nem éri a kívánt állagot. Távolítsa el a tűzről.
- az Easy palak pappu készen áll arra, hogy forró rizzsel vagy chapathis-szal tálaljuk.
táplálkozási információk
adag mérete: 1 adag kalória: 167 kalória zsír: 5,2 g telített zsír: 0,7 g telítetlen zsír: 0 g transz zsír: 0 g szénhidrát: 23,6 g cukor: 1,2 g nátrium: 20 mg rost: 5,9 g fehérje: 7,8 g koleszterin: 0 mg
