mint Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
271megosztja
- Megosztás
- Tweet
- Pin
Panch Phoron (más néven panch phoran vagy paanch phoron) szó szerint azt jelenti: “öt fűszer.”Ez egy Kelet-Indiában és Bangladesben általánosan használt fűszerkeverék, amely a következő magokból áll: kömény, barna mustár, görögszéna, Nigella és édeskömény. A fűszereket egészben hagyják, és attól függően, hogy hogyan használják őket, szárazon pörkölik vagy olajban sütik, hogy csípős ízeket keltsenek.
a Panch Phoron finom, mint a húsok dörzsölése, Indiai pörköltekhez adva, zöldségekre szórva vagy zöldségek pácolásához. Ez is egy finom mellett minden “szénhidrát-szerű” élelmiszerek, mint a kenyerek, mint a naan kenyér. Néhány nappal ezelőtt írtam a Nigella magokról az indiai mangó Chutney-ra vonatkozó bejegyzésemben. Ez a rendkívüli fűszer, amelyet online vagy Indiai szaküzletekben lehet megvásárolni. Valójában nincsenek megfelelő szavak az ízének leírására. Csodálatos mélységet és ízt ad minden ételhez, amelyet hozzáad, és valóban életre kelti a Panch Phoront. Egy gyors fűszer keverék, hogy, hogy egy próbát, és akkor lesz elérve, hogy bármikor van egy vágyódás autentikus indiai étel. A közeljövőben közzéteszek néhány receptemet, amelyek ezt a fűszerkeveréket hívják. Maradjanak velünk!
itt van egy finom és egyszerű módja a panch phoron használatának: nézze meg a Panch Phoron pörkölt burgonyát. Élvezze őket egy indiai vacsora részeként vagy önálló snackként.
gyorsan és egyszerűen összeszerelhető, egyszerűen megmérheti és kombinálhatja az öt különböző fűszermagot. Tartsa a Panch Phoron fűszerkeveréket légmentesen lezárt edényben, amely sok hónapig megmarad. Itt van az öt fűszer, amelyet ebben a keverékben használnak, kihúzták a jól felszerelt fűszerszekrényemből. Számos egészségügyi élelmiszerbolt és Szövetkezet ömlesztve értékesíti fűszereit, és egyszerűen ki tudja venni a szükséges mennyiséget. a legtöbb ezeket a fűszereket hordozza, kivéve a nigella magokat, amelyeket online vagy egy indiai élelmiszerboltban lehet megvásárolni.
a Panch Phoron általában azonos mennyiségű fűszer keveréke. A keserű íze miatt kevesebb görögszéna mellett döntök. Nyugodtan növelje a mennyiséget, ha úgy tetszik.
próbálja ki ezt a fűszerkeveréket ezzel a recepttel a finom Panch Phoron sült burgonyához!
4.7 3 értékelésből
Panch Phoron (Indiai öt fűszer keverék)
robusztus és finom indiai “öt fűszer” keverék, amely finom, mint a húsok dörzsölése, hozzáadva az indiai pörköltekhez, sült zöldségekre és burgonyára szórva, sütés előtt megszórva vagy kenyérbe beépítve.
: a merész ínyenc, www.daringgourmet.com
Recept típusa: fűszerkeverék
konyha: Indiai
összetevők
- 1 evőkanál köménymag
- 1 evőkanál barna mustármag
- 1 evőkanál édesköménymag
- 1 evőkanál nigella mag (fekete köménynek vagy kalonji-nak is nevezik)
- 1 Anavar teáskanál görögszéna mag
utasítás
- kombinálja a magokat egy kis tálban. Légmentesen lezárt tartályban tárolandó.
- attól függően, hogy milyen ételt készít ezekkel a magokkal, rövid ideig olajban vagy szárazon pörkölve megsütheti őket, hogy gazdag ízüket kiváltsák.
indiai ételek szerelmesei, ne felejtsd el kipróbálni ezt a receptet a legjobb indiai mangó Chutney-hoz is!
