884részletek
- Megosztás
- Pin
a paradicsomban párolt Pinangat na Pompano tamarind könnyű egy serpenyős étkezés, amelyet az egész család imádni fog. Kövér hal, csípős mártással, ez a filippínó étel finom párolt rizzsel.
szeretem a tenger gyümölcseit. Adj halat, rákot, rákot vagy tintahalat különösebb sorrendben vacsorára, és a súlyomat rizsben kell megennem.
de bár szakács mindenféle hal egész héten, arany pampano, amit élvezem a legjobban. Ez viszonylag olcsó, és kövér, vajas hús és sima, szinte pikkelytelen bőr jól veszi a különböző főzési módokat, mint például sült, grillezett és természetesen párolt, mint ez a pinangat na isda.
mi a Pangat na Isda
a Pinangat vagy a Pangat egy olyan filippínó étel, amelyben a halat paradicsommal és savanyú gyümölcsökkel ízesített húslevesben, például tamarindban, calamansi, kamias vagy santol. Bár hasonló a hal sinigang, nem tartalmaz zöldséget, és ez nem olyan fanyar vagy leves. Az étel más változatai kókusztejet is tartalmaznak a gazdagság növelése érdekében.
a Pinangat na Isda-t általában párolt rizzsel és chili paprikával (siling labuyo) fűszerezett halszósszal tálalják.
Tippek a Pinangat na Pompano elkészítéséhez
- mérettől függően vágja félbe az arany pompano-t. Nyugodtan cserélje ki a választott halat; tilapia, kerek scad, sapsap, harcsa, bangus vagy talakitok jól működik ebben a receptben
- használjon Érett Roma paradicsomot, mivel ezek általában édesebbek és szaftosabbak.
- szeretem a pangat-ot, sok sós lével, hogy kanalazzam a rizsemet; csökkentse a víz mennyiségét, ha száraz oldalra akarja.
- a tamarind helyett santol, kamias vagy calamansi is használható a csípős íz hozzáadásához.
szereted a halakat, mint én? Próbálja ki a sült lazacot édes chili mayo öntettel vagy ezzel a pinaputok na tilapia-val!
győződjön meg róla, hogy rengeteg párolt rizs készen áll. Szükséged lesz rá. 🙂
Print Recept
4.63 – tól 8 szavazat
Pinangat na Pompano
a paradicsomban párolt Pinangat na Pompano tamarind könnyű egy serpenyős étkezés, amelyet az egész család imádni fog. Kövér hal, csípős mártással, ez a filippínó étel finom párolt rizzsel.
előkészítési idő10 perc
szakácsidő 20 perc
teljes Idő30 perc
tanfolyam: főétel
konyha: filippínó
adagok: 4 adag
kalória: 389 kcal
szerző: Lalaine Manalo
Összetevők
- ▢ 2 darab egész Arany pompano, tiszta, kibelezett
- ▢ só, bors ízlés szerint
- ▢ 1 evőkanál repceolaj
- ▢ 1 hagyma, hámozott, vágott
- ▢ 2 gerezd fokhagyma, hámozott, majd a darált
- ▢ 1 hüvelykujj méretű gyömbér, hántolt darált
- ▢ 2 nagy Roma paradicsom, apróra vágott
- ▢ 1 evőkanál halszósz
- ▢ 2 csésze víz
- ▢ 1 evőkanál tamarind por
Utasítások
- 6620 > a pompano-t kívül-belül ki kell mosni, majd meg kell szárítani. Vágjuk félbe, ha szükséges, ízlés szerint sózzuk, ízlés szerint borsozzuk.
széles serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olajat. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és gyömbért, szakács, keverés rendszeresen, amíg megpuhul.
Add hozzá a paradicsomot és szakács, cefrézés a hátsó egy kanál, amíg elkezdenek lágyulni, és engedje gyümölcslevek.
adjunk hozzá halszószt, majd időnként megkeverve szakácskodjunk körülbelül 1 percig.
2-3 percig forraljuk, vagy amíg a paradicsom teljesen megpuhul.
adjunk hozzá tamarind Port és keverjük addig, amíg fel nem oldódik.
adjon hozzá halat egyetlen rétegben. Alacsonyabb hő és fedél. 10-15 percig szakács, vagy szakács, és a folyadék csökken.
sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tálaljuk forrón.
táplálkozás
kalória: 389kcal / szénhidrátok: 7g / fehérje: 69g / zsír: 9g / telített zsír: 2G / koleszterin: 170mg | nátrium: 541mg | kálium: 1179mg | rost: 1g | cukor: 4g | A-Vitamin: 260iu | C-Vitamin: 6.8 mg | kalcium: 53mg / vas: 2.2 mg
kipróbálta ezt a receptet? Szeretném látni, mit csináltál!említsd meg @Kawalingpinoy-t és hashtageld meg a fotódat a # kawalingpinoy
