Pireneusi kecske

a Pireneusi kecske őshonos fajta, amelyet hagyományosan az összes Pireneusban tenyésztettek. Ez a hosszú szőrű fajta, amelynek kabátja általában fekete, híres nagyon gazdag tejéről, amelynek állítólag erényei vannak a tüdőbetegségek ellen. 1870 és 1930 között az volt a szokás, hogy a B. A.-I chevrierek Párizsba vitték a csordáikat, hogy a tejet közvetlenül az ottani fogyasztóknak adják el.
1900 körül közel 1500 kecske parádézott a francia főváros utcáin! Az emberkereskedelem közvetlenül az ügyfelek otthonában történt.
a háború után a csorda drasztikusan csökkent, és a Pireneusi kecskét fenyegette az alpesi fajták versenye, mind szelektívebb, mind hatékonyabb. 1993-ban védelmi programot indítottak, 2010-ben pedig csaknem 3300 ilyen fajta kecske volt a Pireneusokban.
a Pireneusi kecskének összesen egy tucat faja van, amelyek megfelelnek a származási helynek. Ban, – ben B Enterprises, a leggyakoribb faj, különösen meglehetősen nagy mérete miatt népszerű. Hasított szarvai hátrafelé hajlottak, tövük vastag; nehéz, lelógó fülei; szemei körül fehér szőrméből álló vesszők világítják meg a fejét, amely egyébként teljesen fekete lenne. Rendkívül kemény faj, ez a kecske tökéletesen alkalmazkodik a hegyvidéki területekhez. A meredek és veszélyes terepekhez szokott, alapvető fontosságú a hegyi lelkipásztori terek védelmében. A vándorlegeltetés során a tejet préselt nyers sajtok készítésére használják,később pedig a szezonban tejsavas sajtok, például crottin készítésére. Gyermeke húsa finom, de sajnos piaca továbbra is korlátozott, mivel főleg a húsvéti időszakban fogyasztják.
fotó: ons Egyesület Pireneusi fajta kecske



+