a Pirozzi CDM a Newport Beach étkezési jelenetének fénypontjává vált, amikor 2013-ban megnyílt. A régi vendéglős és az 1. szintű Sommelier Thaddeus Foret új tulajdonosa alatt működünk, továbbra is elkészítjük az aláírási receptjeinket, amelyeket az étterem névadó séfje és kulináris csapata készített—akik közül sokan ma is a konyhánkban maradnak.
Pirrozi ünnepe az olasz hagyományok, szakosodott autentikus Associazione Verace Pizza Napoletana-minősített fatüzelésű pizzák sült egy 900 fokos sütőben azonos technikák és összetevők használt Nápoly, Olaszország.
mi is jellemző házi tészták és kedvenc ételek szerte Olaszországban, szakszerűen párosítva kézműves koktélok és a kurátora válogatott olasz és kaliforniai borok; több Orange County bortulajdonosok.
a londoni születésű Thaddeus Foret, a Pirrozi új tulajdonosa, több mint 30 éves vendéglátói tapasztalattal rendelkezik a Corona del Mar-ban, és a régió éttermi üzemeltetésének szokásos hordozója, az Antonello Ristorante South Coast Plaza vezérigazgatója, majd ügyvezető partnere.
közreműködött a Villa Nova megvásárlásában is partnereivel, akik közösen létrehozták a Newport Harbor Pincészetéttermét. 2020 augusztusában vásárolta meg a Pirrozit, miután rájött az olasz konyha iránti igazi szenvedélyére.
Pirrozi funkciók étterem étkezési, szállítási DoorDash és Postmates, és vendéglátás a csoport étkezési igényeinek.
