Receptjelző

szeretné megtanulni, hogyan kell melegíteni a kínai ételeket?

a kínai ételeknél az a helyzet, hogy a maradékok általában büdösek, mert minden átázott lesz, ha melegítjük őket a mikrohullámú sütőben.

a hús vagy a tenger gyümölcsei ropogóssága könnyen eltűnik, ha hűtőszekrényben tárolja őket, majd másnap felmelegíti őket.

tehát hogyan kezeljük a kínai ételek melegítésének ezt a dilemmáját?

először is, nem mindig a konyhai készülékről vagy eszközről van szó, amelyet az étel melegítésére használ. Annak érdekében, hogy ne kerüljön gumiszerű hús és száraz rizs, itt van a legjobb módja a kínai ételek melegítésének.

az ételmérgezés megelőzése

a maradékot három-négy napon belül biztonságosan el lehet fogyasztani az ételmérgezés elkerülése érdekében. A sok szószos kínai ételek esetében a maradékot legfeljebb három nap múlva melegítheti fel.

ezen időkereten túllépni veszélyes, és ételmérgezéshez vezethet.

vegye figyelembe azt is, hogy a maradékot két órán belül hűtse le, különben elrontják.

ezenkívül a maradékot tiszta és légmentesen lezárt tartályban kell tárolni. A hűtőszekrény hőmérsékletének 40F vagy annál alacsonyabbnak kell lennie.

hogyan melegítsük újra a kínai ételeket

a maradék melegítése az egyik legkényelmesebb módja annak, hogy élvezze a finom ételeket szakács vagy rendelés nélkül.

mivel a legtöbb kínai étterem arról ismert, hogy bőséges adag ételt szolgál fel, a következő két étkezéshez jó maradékot kaphat.

a kínai ételek melegítésének különböző módjai vannak. Különböző konyhai eszközök használatával megőrizheti az étel textúráját és ízét, megakadályozva a nedves tésztát és a gumiszerű húst.

főzőlap használata

az étel melegítésének egyik leggyorsabb módja a főzőlap felmelegítése.

1. egyszerűen tegyen egy serpenyőt közepes lángon, és csepegtessen bele némi olajat.
2. amikor a serpenyő meleg, dobja be a maradékot, és adjon hozzá friss összetevőket, például szójaszószt.
3. ez a módszer csak öt-nyolc percet vesz igénybe sült rizs és zöldség esetén. A tészta akkor is jobb lesz, ha egy serpenyőbe dobja őket, és újhagymát ad hozzá.
4. vegye le a serpenyőt a tűzről, és élvezze a szinte friss ételt.

a mikrohullámú sütő használata

ha siet, de nem akarja feláldozni az újramelegített ételek minőségét, akkor mindig mikrohullámú sütővel mehet.

ez a módszer a legjobb párolt zöldségek, tészták, levesek és pörköltek melegítésére.

tipp: soha ne tegyen rántott csirkét a mikrohullámú sütőbe, mert az állaga rossz lesz.

1. a rizs nedvességének megőrzése érdekében tegyen egy csésze vizet a mikrohullámú sütőbe, miközben melegíti az ételt.
2. a csésze víz trükk mellett megpróbálhatja az ételt nedves papírtörlővel is lefedni, hogy párolja.
3. ez a folyamat megakadályozza az élelmiszer kiszáradását, és lehetővé teszi a hő egyenletes eloszlását a mikrohullámú sütőben.
4. ismételje meg a folyamatot, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.

a sütő használata

a legjobb módja annak, hogy elkerüljük a nedvességet és a kellemetlenül rágós húst, ha a maradék kínai ételeket sütőben melegítjük.

ez a legjobb rák ételek, garnélarák sült rizs, tojás tekercs, és más sült ételek.

a sütő megőrzi az étel ropogósságát, és olyan ízűvé teszi, mintha frissen szakács lenne.

1. Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 325 Fahrenheit fokra vagy 425 fokra, amikor vaku újramelegít.
2. fedje le az edényt alufóliával, és hajtsa össze a széleit légmentesen lezárva.
3. melegítse az ételt körülbelül öt-tíz percig, amíg alaposan fel nem melegszik.
4. Tojástekercs, rugóstekercs és csirkeszárny esetén csomagolja be laza fóliába, és tegye be a sütőbe.
5. ügyeljen arra, hogy az újramelegítés utolsó percében nyissa ki a fóliát, hogy az étel ropogóssá váljon.

rizs szakács használata

a rizsfőző sokoldalú konyhai eszköz, amelyet sok mindenre használhat, nem csak a rizs főzésére.

ha maradt leves vagy congee, akkor melegítheti őket a rizsfőzőben nyitott fedéllel.

1. az edény melegítéséhez használja a melegen tartás beállítást.
2. hozzáadhat vizet a congee-ben, és sóval és borssal ízesítheti, hogy az étel jó ízű legyen.
3. ügyeljen arra, hogy az étel ne száradjon ki szójaszósz és víz hozzáadásával, miközben melegíti.
4. ezenkívül a rizsfőző hatékony a tofu, a hal és a gombóc gőzölésére is.

a Modern rizs szakácsok különböző beállításokkal rendelkeznek, amelyek különböző típusú ételek főzésére alkalmasak.

játék körül a beállításokat, és melegítse fel a marhapörkölt és sült sertéshús belül a rizs tűzhely.

az étel melegen tartásához mindig tegye a melegen tartás beállításra.

friss rizs szakácsa esetén az ételt is melegítheti. A gőzölgő tálcával melegítse fel a gombócokat és a húst.

következtetés

a kínai ételek melegítése egyszerű az alapvető konyhai eszközök használatával.

a fent említett módszereket követve a maradék finom és ropogós ízű lesz, kifinomult felszerelés nélkül.

ugyanakkor elkerülheti az ételmérgezést az élelmiszer megfelelő tárolásával és melegítésével.