sárgadinnye és Prosciutto rukkola saláta friss, édes és egyszerű. Ez a saláta keresztezi az előételt, amelyet mindannyian szeretünk (prosciutto csomagolt sárgadinnye) és a szeretett caprese salátát. Mindez tetején enyhén öltözött rukkola egy friss és finom saláta!
A sárgadinnye most olyan finom ízű.
nem mondhatom, hogy mindig sárgadinnye rajongó voltam, de azt hiszem, most már az vagyok. Különösen a dinnyesaláta után, csak erre tudok gondolni, és most ez a sárgadinnye és prosciutto rukkolasaláta … nyugodtan kijelenthetem, hogy valóban szerelmes vagyok.
ez az a fajta saláta szolgál a vacsora vagy terasz asztal, gyertyákkal világít, a nap lenyugszik, és van egy hűtött üveg fehérbor, fokhagymás kenyér és a közeli barátok és a család. Legalábbis a fejemben az. Ezt ülve ettem, keresztbe tett lábakkal a tornácon. De hé, mindannyian álmodunk. A sárgadinnye és a Prosciutto rukkola saláta tökéletes könnyű ebédként vagy étkezés kezdeteként. Finom, mint a grillezett lazac, csirke vagy garnélarák, valamint a fésűkagyló oldala. És bort.
a nyárnak szüksége van erre a salátára.
a sárgadinnye és a Prosciutto rukkola saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- baba rukkola –előmosott
- gyors pezsgő vinaigrette
- cantaloupe
- 8 uncia “cseresznye méretű” friss mozzarella golyók (lecsapolt)
- 2 uncia prosciutto
- friss bazsalikom levelek
- balzsamos máz (házi vagy store vásárolt)
- kóser só
- frissen őrölt fekete bors
azt hiszem, a legjobban szeretni fogja ezt a salátát több, hogy ez egyszerű, hogy dobja össze.
egy evőkanál pezsgőecetet egy csipet sóval és borssal Felverünk, miközben egy evőkanál olívaolajat öntünk.
csepegtessen annyit a kötszerből, hogy a rukkolát enyhén bevonja.
már csak annyit kell tenni, hogy az enyhén öltözött rukkolát egy tálra helyezzük, és tetejére sárgadinnyét, szakadt prosciutto darabokat és mozzarella golyókat helyezünk. Díszítsük friss bazsalikom levelekkel, frissen őrölt fekete borssal és egy csepp balzsamos mázzal.
finoman édes, sós és borsos, és tele van olyan sok friss ízzel!
élvezd! És ha megpróbálod ezt a sárgadinnye és a Prosciutto rukkola saláta receptet, tudasd velem! Készíts egy fotót, és jelölj meg a Twitteren vagy az instagram-on!
előkészítési idő10 perc
további idő15 perc
teljes idő25 perc
összetevők
a pezsgős VINAIGRETTE-hez:
- 1 evőkanál pezsgő ecet
- 1 evőkanál olívaolaj
- egy csipet kóser só és fekete bors
a saláta:
- 5 uncia baba rukkola
- friss sárgadinnye szelet (körülbelül 1/4 egy sárgadinnye)
- 8 uncia harapás méretű friss mozzarella (lecsapolt)
- 2-3 uncia prosciutto, szakadt
- 1/3 csésze lazán csomagolt bazsalikom levelek
- balzsamos máz
- frissen őrölt fekete bors
utasítás
a VINAIGRETTE elkészítéséhez:
- habverővel az ecetet, sót, borsot, miközben lassan öntjük az olívaolajat.
- Kanalazzon egy kicsit (vagy az egészet) az öntetből a rukkolára, és dobja rá a kabátra.
a saláta elkészítéséhez:
- rendezze az öltözött rukkolát egy tálra.
- tetejére szeletelt sárgadinnyét, (lecsepegtetett) mozzarellagolyókat teszünk, a prosciutto-t harapásméretű darabokra tépjük, és a tetejére is szórjuk.
- szórjuk meg a friss bazsalikomlevéllel, szitáljuk balzsamos mázzal, majd fűszerezzük frissen őrölt fekete borssal.
Megjegyzések
- a balzsamos mázhoz követheti ezt a receptet, csak hagyja ki a mézet [vagy ne! 😉
Táplálkozási Információk:
4
szolgáló méret:
1
adagonként:kalória: 321összes zsír: 18gtelített zsír: 8gTrans zsír: 0telítetlen zsír: 9gkoleszterin: 66mgnátrium: 1499mgszénhidrátok: 17gFiber: 2gcukor: 14gfehérje: 24G
az ezen az oldalon bemutatott összes információ csak tájékoztató jellegű. Nem vagyok tanúsított táplálkozási szakember, és semmilyen táplálkozási információt nem osztottam meg SimplyScratch.com csak általános iránymutatásként használható.
