kezdeti sózás alacsony koncentrációban magyarázza a Debye–Huckel elmélet. A fehérjéket a só-ellenionok (ellentétes nettó töltésű ionok) veszik körül, és ez a szűrés a fehérje elektrosztatikus szabad energiájának csökkenését és az oldószer aktivitásának növekedését eredményezi, ami viszont növeli az oldhatóságot. Ez az elmélet azt jósolja, hogy az oldhatóság logaritmusa arányos az ionos erő négyzetgyökével.
a fehérjék viselkedését magas sókoncentrációjú oldatokban John Gamble Kirkwood magyarázza. A sóionok bősége csökkenti a sóionok szolvatáló erejét, ami a fehérjék oldhatóságának csökkenését és a kicsapódást eredményezi.
magas sókoncentrációk esetén az oldhatóságot a következő empirikus kifejezés adja meg.
log S = B – KI
ahol S a fehérje oldhatósága, B állandó (a fehérje, a pH és a hőmérséklet függvénye), K a sózási állandó (a pH, a keverés és a só függvénye), és I a só ionerőssége. Ez a kifejezés közelít a Long és McDevit által javasolt kifejezéshez.
