a táplálkozás mint tudomány célja annak magyarázata, hogy a test hogyan reagál az étrendre. A ma létező különböző technológiai fejlődésnek köszönhetően a táplálkozás jobban tanulmányozhatja ezeket a kérdéseket. Például érdekli az anyagcsere tanulmányozása, az étrend hogyan viszonyul az emberek egészségéhez stb.
táplálkozás és helyes táplálkozás
az emberi test működéséhez bizonyos tápanyagok szükségesek. Így például energiát szerez az anyagcsere-folyamatnak köszönhetően, amely fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat biztosít. A test ezt a tápanyagokból származó energiát felhasználja bizonyos funkciók ellátására. Közülük ugyanaz az emésztési folyamat vagy a fizikai aktivitáshoz szükséges energia.
az energia mellett az emberi testnek más tápanyagokra is szüksége van, például vitaminokra és ásványi anyagokra. Nem is beszélve a jó hidratálás szükségességéről a víz és az italok fogyasztása révén. Az étkezési rostokat is elegendő mennyiségben kell bevenni. Ezzel tudjuk biztosítani a szervezet egy jó és kiegyensúlyozott étrend.
a táplálkozásnak két formája van: autotróf és heterotróf. Az autotróf táplálkozás nagyon gyakori a növényekben, mivel saját táplálékot termelnek. Képesek arra, hogy a szervetlen anyagokat átalakítsák az anyagcseréjükhöz szükséges anyagokká. A heterotróf táplálkozás abból áll, hogy más organizmusoknak túlélniük kell. A heterotróf organizmusok az autotrófoktól függenek.
a táplálkozás szinonimái
etetés, asszimiláció, táplálék, ellátás
