Valódi étel az úton: amit ettünk a lakóautóban

ez egy kicsit nehéz nekem, hogy megbékéljek ezzel, de az utazás, amiről évek óta álmodtunk, véget ért! Ha lemaradtál volna róla, az elmúlt hat hétből ötöt nyugaton töltöttünk a gyönyörű kontinensünk felfedezésével, és ebből négyet egy lakókocsi-kölcsönzőben töltöttünk. És fiú, ez egy kaland volt!

fogalmam sem volt, mire számítsak, és kiderült, hogy egy nagyszerű módja annak, hogy utazni, eltekintve attól, hogy a vezetés természetesen—szegény férjem (bár én is kap a volán mögé háromszor magam)! Tényleg nem volt jobb módja annak, hogy felfedezzük országunkat, és hihetetlenül szerencsésnek érezzük magunkat, hogy megtapasztaltuk!

és mindezek után azért vagyok itt, hogy beszámoljak a kalandunkról, hogy valódi ételeket eszünk az úton.

mit ettünk

egy hónap hosszú idő, hogy nyomon kövessem az ételeidet, de annyi képet készítettem, amennyit csak tudtam. Szeretném elmondani előre, hogy a kreativitás és a változatosság nem volt pontosan a célom ezen az úton.

én őszintén csak megy az egyszerű, könnyű, és “nem igazi recept szükséges” típusú ételek. Tehát ez az, amit kaptunk(kezdve a bal felső és megy át).

• Snacky ebéd gyümölcsökkel, sajttal, kesudióval, caprese salátával és néhány jó teljes kiőrlésű kenyérrel, amit San Franciscóban raktároztunk
• BLTs – a család kedvence
• Kemping tojás (amit mi tojásnak hívunk, amit szalonnazsírban sütünk) gyümölcsökkel és szalonnával, természetesen
• kelkáposzta és gomba tészta
• grill csomagok (megkaptam a srácot a whole foods-nál, hogy kockáztassa meg nekem a bio húst, ami akkoriban életmentő volt!)
• Pimento sajtos szendvics, deviled tojás, gyümölcs, bio burgonya chips, és teljes kiőrlésű perec (a Trader Joe, amikor találtunk egy)
• egy másik grill csomag csak burgonya, olívaolaj, fokhagyma, só, bors (szuper könnyű és ízletes)
• sült Tostada lassú tűzhely átsütött bab, sajt, tejföl, valamint görögdinnye
• tükörtojás, ropogós prosciutto (hogy én is sült a serpenyőben), sárgadinnye, és egyszerű joghurt crunch a csésze
• Pimento sajt teljes kiőrlésű pitas és görögdinnye
• zabpehely
• hummus, sajt, és paradicsomos szendvicsek
• spagetti és saláta (mi volt spagetti kétszer egy üveg szerves mártással és néhány jó fűvel táplált marhahús mi tele fel, amikor megtaláltuk)
• teljes kiőrlésű banán palacsinta
• grillezett kolbász, paprika és hagyma
• július 4 BBQ: a legjobb húzta sertéshús a Crock Pot, burgonya saláta, cole slaw, görögdinnye, és fokhagymás pirítós
• grill csomagok-újra! 🙂
• a legjobb egész csirke a Crock Pot salátával és főtt kukorica a csutka
• burgonya bőr készült maradék sült krumpli (sütöttem őket a sütőben, miközben mentünk vissza a kemping!)
• sajtos és tejfölös salátával és
• Csirkesaláta (a maradék lassú tűzhelyű csirkével) salátával, sajttal, avokádóval és gyümölcsökkel
• Granola – ne nézz túl szorosan, az első tételem az alján égett!
• Saut GmbH hal, édesburgonya püré és párolt zöldbab
• egy másik BLT véletlenszerű maradék és gyümölcs
• Guacamole egy ritka élvezet—sült tortilla chips
• egyszerű joghurt crunch, rántotta, pirítós, és gyümölcs
• Quiche, saláta, és a szalonna – Ez volt az egyik azon kevés alkalommal, amikor használtam a sült krumpli sütő, és valamilyen oknál fogva, hogy quiche igazán hit a helyszínen (mindannyiunk számára)!
• taco és gyümölcs

ez egy csomó étel! 🙂

a kamra, hűtőszekrény és Fagyasztó a RV

elnézést előre, hogy nem túl sok időt, hogy a szekrények és ilyen szép a kép. Így nézett ki egy olyan járműben, amely vezetés közben mindent dob! Megtanultuk a hűtőszekrény lassú kinyitásának nehéz módját (egy tucat tojás elvesztése után)!

egy dolgot gyorsan megtanultunk-szuper szép volt egy teljesen felszerelt konyhával utazni, bárhová is mentünk! Ha voltunk ki feltárása Glacier Nemzeti Park a vártnál később (igaz történet), nos, akkor csak lehúzódott egy parkolóban, és vacsorát ott, mielőtt voltunk a magunk módján újra!

még azt is megtehetnénk, hogy a lányok pizsamába bújnak és fogat mosnak, mielőtt tovább vezetnénk. Olyan hihetetlenül kényelmes volt.

azt fogom mondani, hogy az ismeretlen üzletekben való vásárlás szilárd terv nélkül nem volt pontosan könnyű, de tudtam, hogy néhány kivételt meg kell tenni. Például otthon nem csinálunk dobozos gabonapelyhet a lányoknak, de ezt ették az egész út során.

nem volt sok időm a granola sütésére, így amikor megtettem, egyszerűen nem volt elég, hogy megosszam az egész családdal (és hidd el, jól voltak ezzel). A tortilláimat sem a semmiből készítettem, mint otthon, de a teljes kiőrlésű kukoricatortillákat életre szóló táplálékkal találtam meg. És azt hiszem, ez a következő legjobb megoldás.

Konyhai eszközök hoztunk

kitaláltam, hogy mit vigyünk magunkkal az útra. Béreltünk egy konyhai készletet az El Monte RV – től, amely edényeket, serpenyőket, tányérokat, edényeket stb. Tehát csak néhány hiányosságot próbáltam kitölteni. Itt van, amit hoztam:

• lassú tűzhelyem: ez az egyik leggyakrabban használt készülékem otthon, de végül csak háromszor használtam az utazás során. Tehát a kerítésen vagyok arról, hogy érdemes-e csomagolni! A probléma az volt, hogy a legtöbb nap útközben voltunk, és nem voltam olyan biztos abban, hogy hova tehetem, miközben a lakókocsi mozog. Éjszaka kétszer használtam, és gyorsan megtanultam, hogy ez egy meglehetősen kicsi hely, ahol egész éjjel szagolni lehet az ételt. Másodszor felállítottam a fürdőszobában, kinyitottam a szellőzőt, és becsuktam az ajtót, és ez óriási segítséget nyújtott! Nagyon boldog voltam, hogy ezeket az ételeket (beleértve a bőséges maradványokat is), miután mindent elmondtak és megtettek.
• sajtreszelő: ezt valójában nem hoztuk magunkkal. A Targetnél vettük, miután felvette a lakókocsit! Azt hiszem, ez Hoppá volt, de jól jönne egy extra otthon, így végül bevált.
• kézi merülő turmixgép: ezt használtam, de nem pontosan arra, amit elképzeltem. Azt hittem, hogy turmixokat készítek (soha nem tettem), emulgeálom a salátaönteteket (a salátáink közel sem voltak olyan divatosak!), és a házi levesek keverése (nem biztos benne, hogy mit gondoltam ott), de ehelyett azt tapasztaltam, hogy szükségem van egy módra a lassú főtt refried bab pürére és a szakácsra édesburgonya főztem. Bár nem volt ideális készülék ezekhez a munkákhoz, teljesen megcsinálta a trükköt anélkül, hogy sok helyet foglalna el!
• kiváló minőségű serpenyő: ez valóban jól jött. Szinte minden alkalommal használtam, amikor szakács voltam!
• Szilikon muffin csészék (ezek lehetővé teszik muffin sütését muffin serpenyő nélkül): visszatekintve vicces, azt hittem, hogy muffin sütés körül ülök. Mondjuk úgy, hogy közel sem használtam ezeket! Szerencsére nem sok helyet foglaltak el.
• perkolátor: Ez az, amit a férjem használt, hogy eszpresszó a gáztűzhely (mi nem fizette a külön díjat bérelni egy kávéfőző). Iszom maple mochas otthon (nem rendszeres kávé), így én csak kimarad, amelynek a napi adag, hogy, hacsak nem történt, hogy egy kávézóban.
• egyéb eszközök: fogók, edénytartók (a fehér és piros dolgok), vágódeszka (megjegyzés: azóta a képen egy jobb opcióval helyettesítettük), egy jó kés, néhány mérőpohár és mérőkanál, húshőmérő (amit nem használtunk), egy kis szilikon spatula (nem a képen) és egy jó rozsdamentes acél spatula.

a legnagyobb hibám

pár nappal az utazás után rúgtam magam, mert nem hoztam egyetlen szárított fűszert sem! Tehát minden étkezés, hogy szükség van egy 1/4 teáskanál ezt, vagy egy 1/2 teáskanál, hogy volt, hogy vesz egy teljesen új fűszer üveg, és azok össze gyorsan.

sikerült hazahoznunk az összes új palackot, de még mindig sokkal jobb és könnyebb lett volna, ha elég okos lettem volna ahhoz, hogy becsomagoljak magamnak egy házi taco fűszerkeveréket vagy a legjobb egész csirkét a Crock Pot fűszerkeverékbe, hogy valóban megkönnyítsem a dolgokat az RV-ben.

azt is szeretném, ha friss fokhagyma helyett egy üveg darált fokhagymát vásároltam volna. Szokásunk, hogy otthon friss fokhagymát használunk, de amikor a tiszta edényeket nehéz beszerezni (lásd alább), csodálatos lett volna, ha lehetőség szerint tiszta vágódeszkát és kést tudunk kímélni!

élő és tanulni, és a végén—nem egy hatalmas üzlet 🙂

mi történik, ha a szürke víztartály tele van

mint látható fent, használtam egy csomó papír lemezek ezen az úton. Otthon még papírszalvétát sem használunk, tehát ez számunkra határozottan nem a norma! De még egyszer, megtanultuk a kemény utat, hogy ha egy kempingben tartózkodik, és az emberek valóban zuhanyozni akarnak, a szürke víztartály (azaz piszkos víz, amely bárhonnan, kivéve a WC-t) gyorsan megtelik.

tehát a konyhai mosogatónk a lakóautóban sajnos gyakrabban nézett ki, mint nem. Csak 4 terítékkel, ez azt jelentette, hogy a lemezek nem voltak tiszták nagyon gyakran, és amikor tiszták voltak, haboztunk, hogy piszkosak legyenek!

kérlek, ne ítélkezz. Megígérem, hogy ez nem rendszeres esemény otthon!

útvonalunk

abban az esetben, ha elmulasztotta, megosztottam egy térképet az útvonalunkról néhány héttel ezelőtt. De mivel sokan kérdezték, itt vannak azok a helyek, amelyeket megálltunk (és az időtartamot) egy lista formátumban:

• Portland, OR: 3 éjszaka (sok évvel ezelőtt ott éltünk az egyetem után, és alig vártuk, hogy visszamenjünk meglátogatni.)
• Kráter-tó Nemzeti Park, vagy: 1 éjszaka
• Észak-Kalifornia (Redwood Nemzeti erdőterület): 1 éjszaka
• San Francisco, CA: 3 éjszaka (felvettük a RV csak kívül San Fran az utolsó napon ott.)
• Yosemite Nemzeti Park, Kalifornia: 3 éjszaka
• Big Sur, Kalifornia: 3 éjszaka (az egyik kedvenc megállónk!)
• Ventura, CA: 1 éjszaka (egyszerűen azért, mert ez volt félúton a következő megálló.)
• Las Vegas, NV: 2 éjszaka
• Grand Canyon Nemzeti Park, AZ: 1 éjszaka (mentünk Hoover Dam utunkat ide.)
• Lake Powell / Glen Canyon Nemzeti Park, az / UT: 2 éjszaka (béreltünk egy lakóhajót vízi csúszdával, és fantasztikus volt!)
• Moab / Arches Nemzeti Park, UT: 1 éjszaka (a férjem ment hegyi kerékpározás itt.)
• Park City, UT: 2 éjszaka (a hegyikerékpározás is vonzotta ezt a megállót.)
• Yellowstone Nemzeti Park, WY: 2 éjszaka
• Lewis and Clark Caverns Stat Park, MT: 1 éjszaka (ez volt a módja annak, hogy a következő megálló.)
• Glacier Nemzeti Park, MT: 3 éjszaka (messze a kedvenc amerikai Nemzeti parkunk!)
• Canmore, Kanada (csak kívül Banff): 1 éjszaka
• Banff Nemzeti Park, Kanada: 2 éjszaka (hátizsákkal)
• Lake Louise Nemzeti Park, Kanada: 1 éjszaka (lélegzetelállító!)
• csak délre Kamploops, Kanada: 1 éjszaka (mert ez volt a félúton Seattle.)
• Seattle, WA: 2 éjszaka (ez az, ahol vissza a RV, majd béreltünk egy lakást) 36 éjszaka összesen

hozzáteszem, hogy annak ellenére, hogy megpróbáltam dolgozni extra éjszaka (2-3 éjszaka minimum a legtöbb helyen), még mindig nagyon kevés leállás ezen az úton. Csak nem érezte jól magát, hogy üljön körül, és pihenjen, amikor lehet felfedezni a következő csodálatos hely!

azt mondtam a férjemnek, hogy nem tehetünk semmit, amikor hazaértünk (ami akkor jól hangzott, de a valóságban valójában nem igaz, ahogy a legtöbb elfoglalt család tudja).

mi van, ha nincs annyi ideje?

tudom, hogy néhányan azt mondták nekem, hogy szívesen mennének egy ilyen utazásra, de soha nem lenne öt hét egymás után. Tehát, ha ez úgy hangzik, mint te, csak azt akarom mondani, hogy ennek az utazásnak egy rövidebb változata még mindig fantasztikus lenne.

ha lehetne swing két hét, azt javaslom, hogy sem indul Salt Lake City (és megy egy srác délre indul az Arches Park) vagy Phoenix (ha nem akarja kihagyni a Grand Canyon). És akkor azt javaslom, hogy észak felé haladjon és befejezze a Glacier Nemzeti Parkot (kedvencünk az Egyesült Államokban), vagy menjen hat vagy hét órával tovább, és tegye meg az utolsó megállót Banff/Lake Louise-ban (egy másik elképesztően gyönyörű hely).

ez az útvonal lehetővé tenné, hogy egy igazán szép különböző tájak. A férjemmel mindketten úgy érezzük, hogy hétről hétre hófödte hegyek és patakok lennének, természetesen, szuper szép lenne, de még jobb lenne egy kis időt szorítani a sivatagban, csak a változatosság érdekében.

néhány utazás kiemeli

volt egy olyan érzésem, ez lesz az utazás egy életre, és ez nem okozott csalódást! Itt van egy kis összefoglaló néhány kiemelésről. Nehéz volt leszűkítenem a dolgokat, ha nem tudod megmondani. 🙂