Vegán Macaroons

ezek a szájban olvadó vegán macaroons kívül ropogós, belül puha. Ők is mártott csokoládé a legtöbb isteni desszert valaha!

hát nem gyönyörűek?

szerelmes vagyok ezekbe a vegán macaroonokba!

és nem tudom, elhiszik-e nekem, amikor azt mondom, hogy csak 3 összetevő van bennük. Csodálatos igaz?

az első kísérletem ezekre a kókuszos macaroonokra az volt, hogy kipróbáltam őket az aquafabával. Felvertem az aquafabát egy kis tartár krémmel és cukorral, úgy, ahogy akkor tenném, ha vegán habcsókot készítenék, majd belekevertem egy kis kókuszdiót.

az eredmény nagyon finom volt, de nem ragadt össze elég jól, szuper morzsásak voltak.

így aztán volt egy agyhullámom, és eszembe jutott a vegán kókuszdió szarvasgomba, amely olyan nagyszerűen működött mindössze két összetevővel, a kókuszdióval és a vegán sűrített tejjel.

tehát kipróbáltam, de a kókuszdió és a sűrített tej aránya túl magas volt, és túl sokáig sütöttem őket, az eredmény túl száraz és ropogós lett.

megpróbálta újra, az arányokat úgy módosítva, hogy kevesebb kókuszdió, több sűrített tej legyen, nedvesebb állagú, és csökkentette a hőt sütés közben, és hirtelen…tökéletesség.

kívül ropogós, belül puha és gyengéd, pontosan olyan, amilyennek egy macaroont szeretne!

Hogyan készítsünk vegán kókuszos Macaroont

a teljes utasításokat és méréseket a bejegyzés alján található receptkártyán találja. Ez egy összefoglaló a folyamat, hogy menjen végig a folyamat fotók.

• adjunk hozzá kókuszos és vegán sűrített tejet egy keverőtálhoz, és keverjük össze.
• egy sütikanál segítségével kanalazza a kókuszkeveréket egy pergamentel bélelt tepsibe. Cél, hogy körül 16 macaroons. Használja a kezét, hogy pat őket egyfajta kupola alakú.
• süssük 320 6.o. napon 20 percig, amíg alul ropogós lesz, felül pedig enyhén meg nem pirul.
• vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt csokoládéba mártja.

• amikor a macaroons lehűlt, bontsa fel a csokoládét apró darabokra, és tegye egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, kevés kókuszolajjal. Mikrohullámú sütő 30 másodperces időközönként 30 másodpercenként keverjük, amíg meg nem olvad és sima.
• mártsa be a macaroons alját a csokoládéba, majd tegye vissza a pergamennel bélelt tálcára. A maradék csokoládéval csepegtesse át a macaroons tetejét.
• helyezze a hűtőszekrénybe, hogy a csokoládé megszilárduljon.
• tárolja légmentesen lezárt tartályban a hűtőben, és élvezze.

recept tippek

a kókuszdió: ezekben a makarónokban dessicált kókuszdiót használtunk. A dessikált kókuszt finoman aprított kókusznak is nevezik. Ez a szárított, nagyon finomra aprított kókusz.

A Vegán Sűrített Tej: Van egy fantasztikus receptünk egy házi készítésű vegán sűrített tejhez, amelyet a turmixgépben készít, és percek alatt készen áll. Egyáltalán nincs szükség arra, hogy egy forró tűzhely fölött álljon, várva, hogy a tej csökkenjen. Ez csak egy eset, amikor hozzáadjuk az összetevőket a turmixgéphez,összekeverjük és voila! Vegán sűrített tej a kész.

azt javaslom, hogy hagyja egy kicsit lehűlni a hűtőben, így használat előtt lehűlhet és megszilárdulhat. Frissen keverve meleg (a forró víz az egyik összetevő) és folyósabb. Előnyös, ha lehűl és megvastagodik, mielőtt felhasználná ebben a receptben.

Alternatív megoldásként vásárolhat kész konzervdobozokat kókuszdió sűrített tejből, amelyet ebben a receptben minden bizonnyal felhasználhat.

vegán csokoládé vagy csokoládé Chips: ehhez a recepthez olvasztott vegán csokoládét használtam, de természetesen vegán csokoládé chipset is használhat.

tárolás és fagyasztás

légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben tárolja őket, ahol akár egy hétig is jók maradnak. Ők is fagyasztó barátságos, ha azt szeretné, hogy fagyassza be néhány!

Több Vegán Kókuszdió Desszert!

1. vegán kókuszos Krémes Pite
2. vegán Kókuszos sütemény
3. vegán kókuszos süti
4. vegán kókuszos fagylalt
5. vegán Bounty bárok
6. vegán kókuszos palacsinta

nyomtatás