legendák, tankönyvek és Történelemtanárok igaznak tartják, akik csak azt akarják, hogy a gyerekek érdeklődjenek Tacitus iránt. Valójában ez lehet az egyetlen dolog, amit az ókori Róma étkezési szokásairól tud. De vajon az átlagos John Doeus valóban hányt-e egy hányadékban ünnepi időkben, csak azért, hogy visszatérhessen az ebédlőasztalhoz másodpercekre a sült bárányból? A válaszom nem.
Vomitoriums (technikailag vomitoria) valóban létezett, de a szónak teljesen más értelme volt. Csak a negyedik század végén jelent meg, amikor a tudományosan elnevezett Macrobius az amfiteátrum átjáróira utalt, amelyek “kiszorították” a mecénásokat a helyükre. A Római Colosseumban található vomitoria annyira hatékonyan lett megtervezve, 76 néző bejárattal a földszinten, hogy az egész helyszín 50 000 emberrel tölthető meg mindössze 15 perc alatt.
tehát mikor keletkezett a kifejezés szélesebb körben ismert jelentése? Az Oxford English Dictionary egy valószínűtlen forrásra mutat rá: Aldous Huxley angol író 1923-as képregényében ” Antic Hay.”Lehet, hogy ez a könyv volt az első, amely nagy közönség figyelmét felhívta a szóra, de Lewis Mumford 1961-es kötete “a város a történelemben” adta nekünk az első mélyreható—bár helytelen—meghatározást. Mumford szerint, a kifejezés először az étkezővel szomszédos helyiségre utalt, ahol a falánk evők “feldobhatták gyomruk tartalmát, hogy visszatérjenek kanapéikba.”Csak később-írta Mumford-társult a szó a stadion bejárataival.
bár a rómaiak nem tisztították meg, egyes ételválasztásaik miatt a modern étkezők rosszul lehetnek. Az étkezések alapanyaga mind a szegények, mind a gazdagok számára a Garum nevű fűszer volt. A Délkelet-Ázsiai szakácsokban a halszószhoz hasonlóan a garumot kis halak, például szardínia és makréla belek erjedésével állították elő. Mindezek az elkényeztetett halbél meglehetősen bűzt okozott, annyira, hogy a Garum gyártását a város határain belül tiltották a finom orr védelme érdekében. A kapott termék sós folyadék volt, amelyet borral vagy ecettel hígíthatunk egy edény mártásához, vagy akár vízzel keverve a bélbetegségek orvoslására.
a hányadék mítosza sok római étkezési szokásának dekadenciáját, kicsapongását és túlzásait örökíti meg. A lakoma fontos része volt egy gazdag római társadalmi életének, és talán azóta egyetlen kultúra sem szentelte magát annyira teljes szívvel a feladatnak. A római bankettek olyan finomságokat tartalmaztak, mint a vaddisznó, kagyló, osztriga, fácán és szarvas. A legfantasztikusabb ünnepeken a vendégek fekve ettek, a rabszolgák pedig eldobott csontokat és olajfaültetvényeket söpörtek el. Szerencsére ezek a szerencsétlen kísérők, nem kellett mop ki hányadék is.
