Evan Williams Az én olcsó bourbon márkám. Úgy találtam, hogy termékeik szilárdan középszerűek egy mélyponton, valamit, amit mindenkinek kéznél kell tartania az italszekrényében koktélok keveréséhez, vagy azokra az éjszakákra, amikor egyszerűen nem tudja rávenni magát a Lagavulin kinyitására. Ma a zöld Címkéjüket nézzük, egy szénszűrt bourbont Tennessee whisky stílusában, mint a Jack Daniel ‘ s.
reklám
míg a palack hirdetheti, hogy ez a whisky Kentucky 1.Lepárlója, és tiszteleg egy 1783-as lepárló előtt, Evan Williams néven… a valóságban a jelenlegi whiskygyártásnak nincs (a névtől eltérő) kapcsolata ezzel az egyénnel, ehelyett a Heaven Hill distilling company gyártja. Valójában a Filson Történelmi Társaság úgy véli, hogy a Williamsre vonatkozó állítások közül sok nem igaz, különös tekintettel arra, hogy az első feljegyzett lepárló csak 1892-ben jött létre… jóval azelőtt, hogy Williams 1794-ben megérkezett a területre.
az 1935-ben alapított Old Heavenhill Springs Distillery-t egy befektetői csoport alapította Bardstown, Kentucky. Arra a gondolatra játszottak, hogy az alkoholtermelés virágzó üzlet lesz, és jelentős összegeket fektettek be, hogy az elsők között álljanak fel és szolgálják ezt a piacot. Az egyik ilyen befektető a jól ismert lepárló volt Joseph L. Beam, Jim Beam első unokatestvére, és a létesítmény első lepárlója lesz.
az évek múlásával a Shapira család megvásárolta az összes többi befektetőt, hogy az üzlet egyedüli tulajdonosa legyen, és megváltoztatta a nevét “Heaven Hill Distillery” – re.”Annak ellenére, hogy kivásárolták, Joseph Beam leszármazottai a mai napig a létesítmény fő lepárlói.
elsődleges lepárló létesítményük 1996-ban leégett, 90 000 hordó whiskyt égetve, és meggyújtva a lepárlót tápláló patakot közel két mérföldnyire lefelé. Az üzlet fennmaradt, és 1999 — ben a Diageo-tól vásároltak egy új szeszfőzdét Bernheimben, ahol a termelés most zajlik-de az öregedés továbbra is az eredeti Bardstown-i létesítményben zajlik.
az 1935 — ös tét kifizetődött-nagy idő. A Heaven Hill Distillery jelenleg a legnagyobb családi tulajdonban lévő szeszfőzde az Egyesült Államokban és a második legnagyobb Bourbon whisky-készlet tulajdonosa a világon. Kiemelt márkáik közé tartozik a Deep Eddy vodka és az Elijah Craig, és létesítményük az éves Kentucky Bourbon fesztiválnak ad otthont.
Termék
- Tudjon Meg Többet: Mi a különbség a whisky, a Bourbon, a Scotch és a Rye között?
nem sok részletet tudunk erről a szellemről, mivel még Evan William saját honlapján sem szerepel. De feltételezhetünk néhány feltételezést az általuk kínált standard bourbon alapján.
a standard Evan Williams bourbon 75% kukoricából, 13% rozsból és 12% árpából álló erjesztett cefreként indul. Innen a Heaven Hill szeszfőzdében desztillálják, majd elszenesedett új tölgyfahordókba helyezik, hogy érleljék.
a folyamat egy bizonyos pontján a whiskyt szénnel szűrik a szennyeződések eltávolítása érdekében-feltehetően a hordás előtt (ismét nem sok információ erről a palackról). Ez nagyon hasonlít a Jack Daniel ‘ s-nél alkalmazott szénszűrési eljáráshoz, de mivel ez Kentucky, nem Tennessee, nem számít a híres Lincoln megyei folyamatnak, amelyet Tennessee whiskynek kell címkézni.
Egyszer volt, hol nem volt, az Evan Williams vonal hétéves életkori nyilatkozatot viselt, de az utóbbi időben a kereslet meghaladta a kínálatot. Ennek eredményeként elvetették az életkor-nyilatkozatot, és most már a palackozás előtt öt évig öregítik terméküket.
csomagolás
maga a palack meglehetősen hasonló ahhoz, amit Jack Daniels vagy Jim Beam szereti. Az üveg sport egy négyzet alakú test egy piramis-szerű váll, amely kiterjeszti a hosszú és karcsú nyak. A palackot műanyag kupakkal töltik le.
a többi márkához hasonlóan a címke a palack szinte teljes felületét lefedi, kivéve a tetejét és alját, ahol az ital látható. Ez elsősorban a bárok esetében történik, így a védőszentje nem fogja tudni, hogy többnyire üres palackból rendel (mivel a teljes palackok vonzóbbak). Ez szégyen, mivel ez azt jelenti, hogy a szellem borostyánszíne el van takarva és el van rejtve a szem elől.
tiszta
Összességében ez olyan, mint egy standard bourbon… egy csavarral. Ott vannak a karamell és a vanília jegyek, de szinte azonnal érezni valamit a háttérben, ami gyümölcsös. Majdnem olyan, mint egy érett banán. Ez egy kicsit más, mint Evan Williams többi ajánlata. Hiányzik még a kemény ipari alkoholjegy, amelyet úgy tűnik, hogy a faszén elenyészett.
a szellem nagyon könnyű, különösen egy egyenes bourbon whisky esetében. A vártnál vizesebb, majdnem olyan, mint a sovány tej konzisztenciája. Ha nem tudnám jobban, azt mondanám, hogy ez az ABV 40% alatt volt, csak a szájérzet alapján.
a hordóban töltött öt év ellenére az íze körülbelül olyan vékony, mint egy felnőtt film cselekménye. De ez az érett banánjegy itt visszatér, és olyan mélységet és összetettséget ad hozzá, amelyet a normál ajánlatban nem lát, hogy pótolja ezt a könnyedséget.
minden, ami azt mondta, ez nem rossz. Az íze kellemes és sima, keserűség vagy harapás nélkül.
jégen
a karamell és a banán íz kivételével minden eltűnt. Van egy kis vanília, de tényleg meg kell keresni. Majdnem olyan, mint a vanília a háttérben a függöny mögött rejtőzik, csak a lábai kilógnak alulról. Ez azt mondta, hogy nem vagyok őrült — olyan, mintha valaki egy pohár gabonaalkoholba dobott egy banándarabot, hogy hozzáadjon egy kis ízt, és itt vagyok érte.
Evan William bourbonjának normál változatánál van egy kis alkoholos harapás, amelyet a jég segít csökkenteni. Ebben az esetben nincs harapás, amelyet csökkenteni kell, így csak annyit tesz, hogy tovább hígítja a már könnyű whiskyt.
koktél (régimódi)
ha valami olyan könnyű, mint ez, néhány hozzáadott jégkocka általában azt jelenti, hogy kevés remény van arra, hogy egy csipetnyi keserű ital jó italt készíthet belőle. Ebben az esetben, bár, azt hiszem, csak működhet.
a hozzáadott jéggel csak az édességet és a gyümölcsös banán ízeket kapja, így a narancssárga keserű egy kis egyensúlyt ad az italhoz. Úgy gondolom, hogy ez egy nagyon jó alap egy vegyes italhoz, egy bourbonhoz, amely elég jó ahhoz, hogy releváns legyen a koktélban, de olcsó és “standard” ahhoz, hogy ne érezze magát rosszul, ha így használja.
Fizz (öszvér)
ez jó. Nem nagyszerű, de határozottan jó.
általában azok a Bourbonok, amelyeket jól találok egy Öszvérben, inkább kifejezett Borsos kivitelűek, mint a nehéz rozs tartalmúak. Ebben az esetben a borsos kivitel hiányzik, így ez a szellem hozza a partira az érett banán ízt, egy kis karamellt és az édességet, amely ellensúlyozza a keserű gyömbérsört.
jobban szeretem az öszvér ízét, de ez elfogadható szintű íz. Különösen az árért.
reklám
összesített értékelés
a legjobb leírás, amivel elő tudok állni ehhez a whiskyhez, a “kissé felhígított Jack Daniel ‘s”. sok ugyanolyan ízprofil és eszköz van az ujján, de anélkül, hogy Jack eléri az íztelítettségi szintet.
de kevesebb, mint fele annyiba kerül, mint Jack Danielé.
sima és használható, akár önmagában, akár koktélban. És néha csak erre van szükséged.
Evan Williams Zöld Címke
Készítette: Evan Williams
Tulajdonosa: Heaven Hill Distillery
gyártási hely: Kentucky, Egyesült Államok
besorolás: Whisky
öregedés: nincs életkor nyilatkozat (NAS)
bizonyíték: 40% ABV
Ár: 8,99 USD / 750 ml
általános értékelés: 
minden felülvizsgálatot a fentiekben meghatározott sajátos szellemosztályozásuk összefüggésében értékelnek. Kattintson ide, hogy megnézze a hasonló szellemeket, amelyeket áttekintettünk.
Általános Értékelés: 4/5
az ár, ez egy nagyszerű dolog, hogy tartsa tele a likőr szekrény.
hirdetés
